小餐飲監(jiān)管整改方案

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1、近年來(lái)，社區(qū)問(wèn)題越來(lái)越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開(kāi)展起來(lái)，初步形成了上海模式、沈陽(yáng)模式、江漢模式和青島模式小餐飲監(jiān)管整改方案　　為全面貫徹落實(shí)《市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)小餐飲規(guī)范管理工作的意見(jiàn)》文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)小餐飲規(guī)范管理工作，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本工作方案?！　∫?、工作目標(biāo)　　通過(guò)集中整治、規(guī)范引導(dǎo)，逐步完善和創(chuàng)新小餐飲監(jiān)管機(jī)制，基本形成全區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，提升小餐飲規(guī)范管理工作水平，小餐飲的環(huán)境衛(wèi)生和加工條件明顯改善，從業(yè)人員健康體檢到位，食品安全突出隱患基本消除，小餐飲占道經(jīng)營(yíng)、油

2、煙擾民、環(huán)境臟亂等問(wèn)題得到根本好轉(zhuǎn)?！　』拘纬扇珔^(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，小餐飲監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%;　　到XX年底，全區(qū)小餐飲單位持證率達(dá)到90%以上；全區(qū)主次干道、商業(yè)集中區(qū)、交通樞紐站、學(xué)校周邊等區(qū)域無(wú)小餐飲占道經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)；　　有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位量化分級(jí)管理和信息公示率達(dá)到100%；　　按照我市餐飲市場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與管理規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)具有較為完善基礎(chǔ)設(shè)施和地方特色的餐飲市場(chǎng)、美食街區(qū)等，鼓勵(lì)和引導(dǎo)小餐飲進(jìn)場(chǎng)、進(jìn)店經(jīng)營(yíng)和實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一配送服務(wù)；目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備

3、政府采購(gòu)基本到位，人員招錄工作方案已上報(bào)，整個(gè)工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來(lái)，社區(qū)問(wèn)題越來(lái)越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開(kāi)展起來(lái)，初步形成了上海模式、沈陽(yáng)模式、江漢模式和青島模式　　加快中小學(xué)食堂升級(jí)改造，截至XX年底全區(qū)新增A級(jí)學(xué)校食堂7家，創(chuàng)建5家示范學(xué)校食堂。鼓勵(lì)寄宿類中學(xué)、高等院校食堂實(shí)行夜宵經(jīng)營(yíng)?！　《?、責(zé)任分工和進(jìn)度要求　　按照“街為基礎(chǔ)，社區(qū)為網(wǎng)絡(luò)”的原則，街道作為責(zé)任主體，全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)的小餐飲整治工作，負(fù)責(zé)餐飲市場(chǎng)、美食街區(qū)和示范店的日常檢查、信息收集和反饋。食品藥監(jiān)、工商、

4、城管、環(huán)保等部門作為執(zhí)法主體，認(rèn)真依法履行職責(zé)。教育、建設(shè)、公安、民宗、城建、交管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門依據(jù)各自職責(zé)，積極參與和支持小餐飲規(guī)范管理工作。　　各街道要對(duì)本轄區(qū)小餐飲基本情況進(jìn)行摸底排查，按照主干道和學(xué)校周邊、次干道、交通樞紐路段、背街小巷、居民社區(qū)院內(nèi)的先后順序，列出整治計(jì)劃安排，確保9月底至少完成40%的整治任務(wù)，10月底至少完成70%的整治任務(wù)，11月底基本完成整治任務(wù)。　　有證小餐飲的規(guī)范　　1、對(duì)衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的有《餐飲服務(wù)許可證》的小餐飲，由食品藥監(jiān)部門在10月底前完成量化分級(jí)管理，11月底前信息和臉

5、譜公示到位。目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購(gòu)基本到位，人員招錄工作方案已上報(bào)，整個(gè)工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來(lái)，社區(qū)問(wèn)題越來(lái)越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開(kāi)展起來(lái)，初步形成了上海模式、沈陽(yáng)模式、江漢模式和青島模式　　2、對(duì)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的有《餐飲服務(wù)許可證》的小餐飲，由食品藥監(jiān)部門和街道提出整改要求并督促落實(shí)，整改到位后由食品藥監(jiān)部門根據(jù)檢查結(jié)果進(jìn)行量化分級(jí)和臉譜公示。對(duì)整改不達(dá)標(biāo)或拒不整改的，由食品藥監(jiān)部門吊銷其《餐飲服務(wù)許可證》，工商部門吊銷其營(yíng)業(yè)執(zhí)照，街道組織聯(lián)合執(zhí)法進(jìn)

6、行取締?！　?、對(duì)有油煙噪音擾民投訴的有《餐飲服務(wù)許可證》小餐飲，由環(huán)保部門和街道提出整改要求并督促落實(shí)，整改后環(huán)保部門依法辦理環(huán)境影響評(píng)價(jià)手續(xù)，對(duì)油煙噪音擾民拒不整改的小餐飲，由環(huán)保部門依法進(jìn)行查處?！　∮虚T店無(wú)證小餐飲的整治　　1、對(duì)衛(wèi)生條件較差具備整改條件的無(wú)證小餐飲，由食品藥監(jiān)部門和街道提出整改要求并督促落實(shí)，對(duì)按要求整改到位的小餐飲，食品藥監(jiān)部門和街道一起檢查驗(yàn)收，對(duì)符合要求的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》?！　?、在對(duì)衛(wèi)生條件進(jìn)行整改的同時(shí)，如有涉及到油煙噪音擾民的無(wú)證小餐飲，由環(huán)保部門和街道提出整改要求并督促落實(shí)

7、后，由環(huán)保部門依法辦理環(huán)境影響評(píng)價(jià)手續(xù)。工商部門應(yīng)根據(jù)《餐飲服務(wù)許可證》、房屋租賃備案證和環(huán)境影響評(píng)價(jià)手續(xù)辦理工商執(zhí)照?！　?、對(duì)現(xiàn)有所在場(chǎng)所為歷史遺留的產(chǎn)權(quán)證照不全的房屋，或在居民樓下非商用門面的無(wú)證小餐飲，也應(yīng)按要求整改達(dá)標(biāo)，納入規(guī)范管理?！　?、對(duì)不具備整改條件或整改不達(dá)標(biāo)，或拒不整改的無(wú)證小餐飲，街道負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法予以取締?！　≌嫉澜?jīng)營(yíng)小餐飲的整治目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購(gòu)基本到位，人員招錄工作方案已上報(bào)，整個(gè)工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來(lái)，社區(qū)問(wèn)題越來(lái)越受到各界人士的關(guān)

8、注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開(kāi)展起來(lái)，初步形成了上海模式、沈陽(yáng)模式、江漢模式和青島模式　　城管部門負(fù)責(zé)對(duì)出店經(jīng)營(yíng)、違章占道的餐飲單位進(jìn)行查處，依法對(duì)沿街流動(dòng)攤販、亂搭蓋餐飲攤點(diǎn)進(jìn)行取締。8月底前完成對(duì)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)占道經(jīng)營(yíng)的整治，9月底前全區(qū)違法占道餐飲夜市整治工作取得階段性成果，11月底前基本完成占道小餐飲的整治任務(wù)。