市政辦城鄉(xiāng)食品安全整治方案

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1、近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式市政辦城鄉(xiāng)食品安全整治方案　　城鄉(xiāng)食品安全事關(guān)廣大城鄉(xiāng)居民的身體健康和生命安全，關(guān)系到城鄉(xiāng)社會(huì)穩(wěn)定與協(xié)調(diào)發(fā)展。為進(jìn)一步加強(qiáng)城鄉(xiāng)食品安全工作，有效治理當(dāng)前城鄉(xiāng)食品安全方面存在的突出問題，提高我市城鄉(xiāng)食品安全水平，經(jīng)市政府研究同意，決定在全市開展為期三個(gè)月的城鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下:　　一、指導(dǎo)思想與整治目標(biāo)　　以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞切實(shí)保障城鄉(xiāng)食品安全，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分段監(jiān)管、各方聯(lián)合行

2、動(dòng)”的工作機(jī)制和“預(yù)防為主、源頭治理”的工作思路，以兒童食品、保健食品、奶制品、豆制品、飲料、食用油、食用鹽、醬油、醋、白酒及其他散裝食品為重點(diǎn)，突出抓好各類食品批發(fā)市場(chǎng)及城鄉(xiāng)結(jié)合部、鎮(zhèn)政府駐地和廣大農(nóng)村地區(qū)的小商店、小作坊、小餐飲店和食品批發(fā)市場(chǎng)等“三小一場(chǎng)”，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，加大綜合治理和聯(lián)合執(zhí)法力度，扎實(shí)推進(jìn)整治行動(dòng)的開展，消除城鄉(xiāng)食品安全事故隱患，確保人民群眾的飲食安全?！　《⒄沃攸c(diǎn)與職責(zé)分工目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報(bào)，整個(gè)工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來，社

3、區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式　　強(qiáng)化城鄉(xiāng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。加大對(duì)城鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)主體特別是學(xué)校周邊小食品店的監(jiān)管力度，嚴(yán)把注冊(cè)登記關(guān)，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營(yíng)食品違法行為；進(jìn)一步規(guī)范食品質(zhì)量準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對(duì)不合格食品實(shí)施行政強(qiáng)制退市；加快推動(dòng)城鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾等自律制度體系，完善進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，實(shí)現(xiàn)食品的可追溯，從貨源上確保食品質(zhì)量；加大對(duì)各類小食品市場(chǎng)、小食雜店、小商店和食品批發(fā)市場(chǎng)的檢查力度，及時(shí)開展食品抽檢和快速檢測(cè)

4、工作，抓好摻雜使假、過期變質(zhì)、過度包裝、藥物殘留等問題查處；嚴(yán)厲打擊以“送貨下鄉(xiāng)”之名，游鄉(xiāng)串村向城鄉(xiāng)居民特別是青少年兒童兜售各種假冒偽劣食品行為。　　抓好食品生產(chǎn)加工業(yè)整治。進(jìn)一步加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊的整治力度，將質(zhì)量安全承諾規(guī)范化、制度化、常態(tài)化；加強(qiáng)對(duì)小作坊的日常監(jiān)督檢查，健全監(jiān)管檔案；強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入，幫助和督促食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)條件、提高產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)無證經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊堅(jiān)決予以取締；落實(shí)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)小作坊的食品安全知識(shí)宣傳，提高食品企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)；加快食品安全認(rèn)證步伐，制定鼓勵(lì)措施，推進(jìn)食品加工企業(yè)食品安全認(rèn)證工作

5、。目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報(bào)，整個(gè)工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式　　集中治理城鄉(xiāng)餐飲業(yè)。集中力量加大對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校和企事業(yè)單位食堂、學(xué)校周邊及旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的整治檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、健康管理、餐飲具洗消等各項(xiàng)制度，防止不合格食品、食品原料、食品添加劑、半成品、食品相關(guān)產(chǎn)品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，規(guī)范餐飲服務(wù)行為。對(duì)餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，

6、切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全?！　?jiān)持從源頭抓起。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)投入品監(jiān)管，指導(dǎo)農(nóng)民和養(yǎng)殖戶合理使用農(nóng)藥、化肥、獸藥；加大監(jiān)測(cè)頻率，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，增加監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，對(duì)全市規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范園、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)；跟蹤督導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和合理使用農(nóng)藥、獸藥；強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查，堅(jiān)決杜絕甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥的銷售，依法查處生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸或使用“毒鼠強(qiáng)”行為；加大打擊在豬肉生產(chǎn)中添加“瘦肉精”行為的力度；嚴(yán)格畜禽類肉品上市檢疫制度。　　嚴(yán)格城鄉(xiāng)肉類食品屠宰管理。加強(qiáng)城鄉(xiāng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，進(jìn)一步加大打擊私屠濫宰

7、、加工注水肉和病害肉的違法行為力度，積極推進(jìn)牛、羊、家禽定點(diǎn)屠宰工作，確保城鄉(xiāng)肉類食品質(zhì)量安全?！　∪⒄喂ぷ鞑襟E目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報(bào)，整個(gè)工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗(yàn)和探索在全國(guó)開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式　　安排部署階段。各鎮(zhèn)及有關(guān)監(jiān)管部門要依照本方案，結(jié)合各自實(shí)際，制定具體實(shí)施方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確