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《2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 生物技術(shù)實(shí)踐 課時(shí)跟蹤檢測（三十八）生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、課時(shí)跟蹤檢測（三十八）生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用一、基礎(chǔ)題點(diǎn)練1．下列是提取植物芳香油時(shí)所選取的原料及提取方法的對應(yīng)關(guān)系，其中錯(cuò)誤的是( )選項(xiàng)原料提取精油的名稱提取方法A玫瑰花玫瑰精油壓榨法B橘皮橘皮精油壓榨法C茉莉花茉莉油蒸餾法D薄荷葉薄荷油蒸餾法解析：選A 蒸餾法一般適用于提取玫瑰精油、薄荷油、茉莉油等芳香油；壓榨法一般適用于橘皮精油、檸檬芳香油等的提取。2．在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法的敘述錯(cuò)誤的是( )A．蒸餾法和萃取法都需要水浴加熱B．壓榨法適用于易焦糊原料的提取，如柑橘、檸檬等C．萃取法適用范圍較廣，一般
2、來說，原料顆粒小、萃取溫度高、時(shí)間長，萃取效果好D．蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油解析：選A 蒸餾法適用于提取揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，其操作過程中不需要水浴加熱，萃取法需要水浴加熱。壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。萃取法適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶劑中。3．胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，下圖是提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，相關(guān)說法正確的是( )A．圖中干燥處理時(shí)的溫度越高、時(shí)間越長越利于胡蘿卜素提取B．圖中甲過程表示萃取，此過程用到的有機(jī)溶劑具有較低的沸點(diǎn)C．圖中乙過程表示濃縮，濃縮之前進(jìn)行過
3、濾的目的是除去萃取液中的不溶物D．只能從植物中提取天然β胡蘿卜素解析：選C 新鮮胡蘿卜素含大量水分，提取時(shí)應(yīng)干燥，但要控制干燥時(shí)間和溫度，若溫度太高、干燥時(shí)間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素分解。圖中甲是萃取，所用萃取劑應(yīng)具有較高的沸點(diǎn)，并能充分溶解胡蘿卜素。工業(yè)生產(chǎn)上，β胡蘿卜素的提取方法主要有三種：一是從植物中提取，二是從巖藻中獲得，三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。4．在DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，將第三次過濾獲得的紗布上含有的DNA的黏稠物(含有較多雜質(zhì))分別處理如下：序號操作過程①放入2mol/L的NaCl溶液，攪拌后過濾②再加0.14mol/L的NaCl溶液，攪拌后過濾③再加入
4、冷卻的、同體積的95%酒精溶液，用玻璃棒沿一個(gè)方向攪拌，卷起絲狀物上述操作過程正確的是( )A．①② B．①②③C．①③D．②③解析：選C 第三次過濾后在紗布上的是粗提取的DNA樣品，此樣品還含有雜質(zhì)，因此將其溶于2mol/L的NaCl溶液中，再進(jìn)行過濾，以除去不溶于2mol/L的NaCl溶液的雜質(zhì)。然后向?yàn)V液中加入同體積的、冷卻的95%酒精即可析出DNA，最后挑出DNA進(jìn)行鑒定。5．某同學(xué)設(shè)計(jì)的提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程如圖所示，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是( )→→→→→A．在第二步中使用水氣蒸餾更簡便易行B．在操作時(shí)可向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片防止暴沸C．提取
5、精油時(shí)，向混合物中加入NaCl更利于油水分層D．加入無水Na2SO4，再用過濾法可除去分離的油層中的水分解析：選A 由于玫瑰精油難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，因此在第二步中使用水中蒸餾更簡便易行；在操作時(shí)可向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片，目的是防止暴沸；提取精油時(shí)，為了促進(jìn)油水分層，要向油水混合物中加入NaCl；分離的油層還含有一定的水分，需加入無水Na2SO4，再用過濾方法將其除去。二、高考題型練6．植物芳香油具有抗菌、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝及細(xì)胞再生功能，而某些芳香油能調(diào)節(jié)人體的生理及心理活動(dòng)。請回答下列問題：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有________、______
6、__和________。(2)玫瑰精油被稱為“液體黃金”，多用于制造高級香水等化妝品。提取出的玫瑰精油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，主要是通過________法提取。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純玫瑰精油，原因是______________________________________________________________。(3)用壓榨法提取柚皮精油，得到的糊狀液體可通過______除去其中的固體雜質(zhì)。(4)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和________以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用______方式加熱以防止溫度過高。常用________
7、法鑒定所提取的胡蘿卜素。解析：(1)蒸餾法、萃取法、壓榨法是常用的提取植物芳香油的方法。(2)玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可通過水蒸氣蒸餾法提?。徽麴s法提取玫瑰精油的過程中玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所收集的蒸餾液不是純玫瑰精油而是油水混合物，要得到較純的玫瑰精油還需將玫瑰油和水分開。(3)采用壓榨法提取芳香油時(shí)獲得的糊狀液體，可先用普通布袋過濾除去固體殘?jiān)?4)胡蘿卜素不是很穩(wěn)定，溫度過高、干燥時(shí)間過長會導(dǎo)致其分解，所以在提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間以防止胡蘿卜素分解；萃取劑一般屬于易燃、易爆物，所以萃取過程中宜采用水浴
