酒店虧損述職報告

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1、XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀酒店虧損述職報告　　篇一：酒店述職報告(共6篇)　　精選范文:酒店述職報告(共6篇)本人joanna，格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲?！　炒缶频昕偨?jīng)理，在peter董事長及達(dá)聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制　　定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就XX年度　　的工作匯報如下：格蘭德假日俱樂部一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定　　酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮

2、實施。格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)　　營情況不容樂觀，制定XX年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，XX　　年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加　　強營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。XX年　　度俱樂部原計劃收入為萬元，實際收入為萬元，完成率為%。剔除中　　餐收入影響，俱樂部計劃收入為元，實際收入為元，完成率為%。按照“三個貼近”的要求，緊緊圍繞全區(qū)中心工作，深入開展“平安區(qū)”、“充分就業(yè)區(qū)”創(chuàng)建活動，著力提高市民素質(zhì)，弘揚城市文明精神，為實現(xiàn)全區(qū)

3、城市統(tǒng)籌XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀　　其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為萬元，完成率為%，客房計劃收入　　為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為%。為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)　　營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商　　務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對　　新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房

4、　　贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔　　西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，　　將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主　　要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，　　于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。5、指　　導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立按照“三個貼近”的要求，緊緊圍繞全區(qū)中心工作，深入開展“

5、平安區(qū)”、“充分就業(yè)區(qū)”創(chuàng)建活動，著力提高市民素質(zhì)，弘揚城市文明精神，為實現(xiàn)全區(qū)城市統(tǒng)籌XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀　　健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機(jī)制。為使酒店的日常運　　作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作　　和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通　　過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作

6、匯報　　制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。酒店成立之初，各項制度未健全　　完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度　　的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已　　制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自XX年年初開始，　　即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考　　核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工　　作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出

7、需解決的問題，使各項工作落實按照“三個貼近”的要求，緊緊圍繞全區(qū)中心工作，深入開展“平安區(qū)”、“充分就業(yè)區(qū)”創(chuàng)建活動，著力提高市民素質(zhì)，弘揚城市文明精神，為實現(xiàn)全區(qū)城市統(tǒng)籌XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀　　到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓　　展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，　　俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：一月份制定XX年商務(wù)

8、散客、　　長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散