【超市店鋪管理手冊】零售業(yè)營運(yùn)管理全套手冊——門店防損工作手冊

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1、天馬行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632門店防損工作手冊一、目的及使用范圍1二、崗位職責(zé)及工作指引1三、損耗發(fā)生情況及對策1四、管理不善造成的損失現(xiàn)象和對策2五、突發(fā)事件的處理3六、門店防損工作日查表3一、目的及使用范圍㈠目的㈡使用范圍<返回>二、崗位職責(zé)及工作指引㈠防損組長職責(zé)：1、防損組長行政隸屬關(guān)系在門店，工作業(yè)務(wù)受防損部的指導(dǎo)，績效考評由門店和防損部共同負(fù)責(zé)。2、防損組長日常工作要點(diǎn)指引3、管理人員的協(xié)作

2、指引㈡防損員工作職責(zé)<返回>三、損耗發(fā)生情況及對策㈠收銀作弊的現(xiàn)象及對策4、現(xiàn)象1、對策㈡偷竊店內(nèi)的其他收入1、現(xiàn)象2、對策㈢內(nèi)部員工出場夾帶商品1、現(xiàn)象2、對策㈣偷竊非賣品1、現(xiàn)象2、對策㈤用高價商品混入低價包裝1、現(xiàn)象2、對策㈥內(nèi)外勾結(jié)，商品不入機(jī)1、現(xiàn)象2、對策㈦折價商品損耗1、現(xiàn)象2、對策<返回>四、管理不善造成的損失現(xiàn)象和對策㈠商品過期2、現(xiàn)象3、對策㈡非正常壞貨1、形成原因2、對策㈢供應(yīng)商欺詐1、現(xiàn)象2、對策<返回>五、突發(fā)事件的處理㈠顧客偷竊1、現(xiàn)象2、對策㈡顧客損壞商品1、現(xiàn)象2、

3、對策㈢與顧客之間的糾紛1、現(xiàn)象2、對策㈣偷竊事件的處理1、對有懷疑的，但沒有把握的處理2、非常確定有門店商品在身上或在攜帶的物件里，處理方法3、對發(fā)現(xiàn)偷竊而沒有抓住偷竊者的處理<返回>六、門店防損工作日查表分店：日期：門店店長：區(qū)域經(jīng)理：時段項目周一周二周三周四周五周六周日開市前1、開門之前，查看超市外圍的窗戶、通風(fēng)口等防盜網(wǎng)信玻璃、前后門、消防門的上鎖情況，是否有被撬或松脫的痕跡開市后30分鐘2、開門后撤防，有否記錄報警系統(tǒng)的反應(yīng)狀況，及報警中心有否來電詢問狀況3、全面查看場內(nèi)各部位有無被盜的痕

4、跡4、有關(guān)安全、防火措施的檢查，消防栓、滅火筒的壓力狀況，消防通道是否暢通，消防門營業(yè)時間不得上鎖等5、檢查冷柜、空調(diào)運(yùn)作是否正常及保養(yǎng)記錄情況6、檢查檔口、專柜是否有安全隱患7、檢查超市內(nèi)的電器線路及電器的使用是否正常8、是否進(jìn)行早會，與主管溝通今天的工作內(nèi)容開始營業(yè)9、巡視全場，嚴(yán)密觀察，監(jiān)控可疑的人員10、對非顧客購物而進(jìn)出超市的各種商品、物料、垃圾、雜物等有否進(jìn)行查驗11、有無協(xié)助主管管理促銷員、檔口員工及其他外來人員在場內(nèi)的工作紀(jì)律12、是否有處盜發(fā)生，若有請?zhí)顚懴嚓P(guān)表格13、是否有對心

5、明眼亮銀臺進(jìn)行安全監(jiān)控14、是否有浪費(fèi)的現(xiàn)象出現(xiàn)15、有否對超市的高值商品進(jìn)行登記、抽查、盤點(diǎn)16、場內(nèi)是否有明火出現(xiàn)17、午餐交待替班人員有關(guān)工作，做好全場的安全監(jiān)控18、有否檢查檔口、專柜的衛(wèi)生及商品質(zhì)量狀況19、有否因個人工作失誤造成公司的經(jīng)濟(jì)損失20、有否做交接班記錄21、有否與接班同事進(jìn)行溝通工作，交待有關(guān)情況22、有否對超市的贈品或抽獎活動進(jìn)行登記，監(jiān)督23、有否核對、登記超市之間的轉(zhuǎn)貨24、有否對供應(yīng)商的退換貨進(jìn)行檢查25、晚餐交待替班人員有關(guān)工作，做好全場的安全監(jiān)控26、巡場狀況是

6、否正常，有無突發(fā)事件發(fā)生27、監(jiān)控電視作用狀況28、各專柜下班后有無清潔衛(wèi)生29、名專柜下班后有否關(guān)閉水、電30、有否檢查檔口、專柜、促銷等員工下班離場時的包袋31、有無做工作日志營業(yè)結(jié)束后32、是否仍舊顧客逗留場內(nèi)33、冷氣是否關(guān)閉34、全場燈光和招牌燈是否關(guān)閉35、各道門鎖有無當(dāng)值主管檢查36、是否有員工滯留場內(nèi)37、門窗卷閘是否拉下，是否關(guān)閉了窗玻璃38、報警系統(tǒng)布防是否正常39、關(guān)門后在店鋪外再觀察五分鐘后方可離去填表人簽名注明：1、當(dāng)班的防損必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，按時逐項完成工作；2、發(fā)生的各類

7、事故，事后要有詳細(xì)記錄，重大事故必須及時上報有關(guān)部門；3、防損部將不定期進(jìn)行檢查。