賣雞蛋餅有那些材料

《賣雞蛋餅有那些材料》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃賣雞蛋餅有那些材料　　雞蛋餅材料　　面粉150g、雞蛋2個(gè)、鹽適量、水適量(約300ml)、油20g荵花適量、也可根據(jù)自己喜好準(zhǔn)備一些調(diào)味料?！　∽龇u蛋餅是一種家常點(diǎn)心，做法很多，這里提供兩種。　　制作方法　　做法一：　　1、把面粉調(diào)成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。　　2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。　　3、等熟，撒上蔥花，可以根據(jù)口味加甜醬，辣

2、醬，等各種調(diào)味料，然后卷一圈就可以食用?！　∽龇ǘ骸　?、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘?！　?、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，調(diào)好后的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋?zhàn)用婧埠芸炝鲃?dòng)。如倒下去的面糊不規(guī)則向四周散開，說(shuō)明面糊太稠了，在面糊里再加一點(diǎn)水。目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的

3、安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　3、當(dāng)面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時(shí)面糊已經(jīng)不動(dòng)了時(shí)，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來(lái)不燙手，二來(lái)練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！)翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。　　4、當(dāng)面餅兩面都變成金黃色時(shí)，盛出面餅，雞蛋餅就做好了?？梢愿鶕?jù)口味加各種作料，吃法隨意?！　捜殡u蛋餅　　主料：雞蛋面粉煉乳糖黃油　　制作步驟：　　1、雞蛋攪勻，加入少許面粉，白糖，煉乳后再攪拌均勻。

4、　　2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時(shí)不容易薄薄的淮開?！　?、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；　　4、用小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。　　其他口味　　一青蒜雞蛋餅　　青蒜雞蛋餅中因?yàn)榧尤肓饲嗨?，所以使雞蛋餅有了一種獨(dú)特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單的，主要材料就是雞蛋、面粉再加上一點(diǎn)青蒜。材料：雞蛋、油、生粉、面粉、量鹽、白胡椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)

5、的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　1、雞蛋、油、生粉、面粉按3個(gè)：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，里面加少量鹽、白胡椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分?jǐn)噭颉　?、平底鍋加少量油微熱，倒入面糊攤開成圓餅。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時(shí)候?！　?、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會(huì)影響色澤。　　二三丁雞蛋餅　　原料：苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)、雞蛋　　制作方法：　　1將苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)切成最細(xì)的丁備

6、用　　2打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋，和苦　　瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)一起反復(fù)攪勻，攪的時(shí)候要順著一個(gè)方向攪，不要來(lái)回的攪，否則影響效果和口感。　　3在鍋里放入適量的食用油，燒至溫?zé)釙r(shí)，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋?！　√攸c(diǎn)：紫甘藍(lán)的甜化解了苦瓜的苦，再加上絲瓜和雞蛋的香，此菜吃起來(lái)口感極佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脫發(fā)，解放初期的味精是用糧食做的，而現(xiàn)在的味精都是化學(xué)合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁，無(wú)需放味精。　　注意事項(xiàng)：此菜不要煎老了，差不多熟了即可出鍋，

7、因?yàn)槿龢邮卟酥械木S生素含量極豐富，而且都是水溶性維生素，若煎得太熟，極易大量流失，讓營(yíng)養(yǎng)白白浪費(fèi)。目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　香橙雞蛋餅：功效：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健腦、減肥、通經(jīng)活絡(luò)材料：橙子1個(gè)雞蛋3枚牛奶少許青豆少許　　調(diào)料：糖4小勺鹽少許雞精少許淀粉適量　　1）橙子去皮切成

8、小丁，泡在牛奶里；　　2）雞蛋打入碗中；　　3）打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻；　　4）拌入鮮橙丁和青豆，拌勻；　　5）平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可；　　韓國(guó)雞蛋餅　　做法：　　1）面粉倒入大碗中，沖入足量的熱水，熱水的量為面粉吸收成團(tuán)后再多倒一些　　2）兩三個(gè)雞蛋加入，用蛋抽打散，這一步要多打一會(huì)，將里面因?yàn)闋C而結(jié)團(tuán)的面糊全打散，不難，多打一會(huì)就好了　　3）菠菜焯水過涼瀝干后切成小段，加入蛋面糊　　4）火腿切小細(xì)丁加入，榨菜絲加入　　5