做蛋撻的材料

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃做蛋撻的材料  KFC的蛋撻一個5塊錢,自己做的蛋撻成本差不多只要1塊錢,而且還衛(wèi)生干凈,做法也十分簡單?! 蕚洳牧希壕W(wǎng)上購買的蛋撻皮,雞蛋,牛奶,淡奶油,煉奶  2、我做5個蛋撻,用2個雞蛋,只要雞蛋黃,打勻  3、加入5勺淡奶油,3勺煉乳,3勺牛奶,根據(jù)喜歡的口味加糖打勻  PS:煉乳是提香的,如果想吃甜的多加糖,如果想吃別的口味,可加紅豆、芒果之類的  4、鐺鐺鐺鐺~~蛋撻皮出場?。“颜{(diào)好的原料倒入蛋撻皮,不要太滿

2、,倒7成就Okay了!  蛋塔水材料:鮮奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個,煉乳15克蛋塔水的做法:1.將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,略放涼;然后加入蛋黃,攪拌均勻?! 】梢蕴砑右恍┹o料,比如藍莓,水果,干果。葡萄酒,等等都可以?! 〉皳橐褐谱鞣椒康?通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人

3、員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃  看見蛋糕店,KFC賣的蛋撻你是否也想自己親手做出這樣的美味呢?下面就介紹蛋撻液的制作方法。過程非常簡單,適合烘焙初學(xué)者?! 〉皳橐骸 ≡希号D?50g,糖70g。淡奶油250g,蛋黃80g,全蛋50g。  1.將70g糖與牛奶混合后用小火加熱把糖融化?! ?.將蛋黃和蛋清分離?! ?.將蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶,淡奶油。再次攪拌均勻?! ?.用篩子過濾?! ?.倒入事先做好的撻皮里??杉尤朊⒐人?。  度,上下火,中層,烤20分鐘左右?! 〉皳橥瓿?!  二、專業(yè)的:  鮮奶油21

4、0克,牛奶165克,低筋面粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個,煉乳15克?! ∽龇ǎ簩Ⅴr奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,略放涼;然后加入蛋黃,攪拌均勻即可?! 〗棠銈冏龅皳椤 ≈谱鲿r間:2小時  材料:目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃  A、塔皮材料:低筋面粉150克,酥油20克,片狀馬

5、其林100克,水75克  B、蛋撻水材料:鮮奶油100克,牛奶85克,低筋面粉10克,砂糖30克,蛋黃2個  制作撻皮:  1、面粉、酥油、水混合,拌成面團,水不要一下子倒進去,要逐漸添加,并用水調(diào)節(jié)面團的軟硬程度,揉至面團表面光滑均勻即可,用保鮮膜包起面團,松弛20分鐘  2、將片狀馬其林用塑料膜包嚴,用壓面棍敲打,把馬其林打薄一點,這樣馬其林就有了良好的延展性,不要把塑料膜打開,用壓面棍把馬其林搟薄。搟薄后的馬其林軟硬成都應(yīng)該和面團硬度基本一致。取出馬其林待用?! ?、案板上施薄粉。將松弛好的面團用壓面棍搟成長方形。搟的時候四個

6、角向外搟,這樣容易把形狀搟得比較均勻。搟好的面片,其寬度應(yīng)與馬其林的寬度一致,長度是馬其林的三倍,把馬其林放在面片中間?! ?、將兩側(cè)的面片折過來包住馬其林,然后一端捏死?! ?、從捏死的這一端用手掌憂傷之下按壓面片。按壓到下面的一頭時,將這一頭也捏死。將面片搟長,像疊被子那樣四折,用壓面棍輕輕敲打面片表面,再搟長。這是第一次四折。目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場安保新項目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)

7、人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃  6、將四折好的面片開口朝外,再次用壓面棍輕輕敲打面片表面,搟開成長方形,然后再次四折。這是第二次四折,四折之后,用保鮮膜把面片包嚴,松弛20分鐘?! ?、將松弛好的面片開口向外,用壓面棍輕輕敲打,搟長成長方形,然后三折?! ?、把三折好的面片再搟開,搟成厚度為厘米,寬度為20厘米,長度為35-40厘米的面片,用壁紙刀切掉多余的邊緣進行(轉(zhuǎn)載于:寫論文網(wǎng):做蛋撻的材料)整理?! ?、將卷好的面卷包上保鮮膜,放在冰箱里冷藏30分鐘,進行松弛。  110、松弛好的面卷用刀切成厚度1厘米左右的片  11

8、、將放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未抹油的塔模里。用手將其捏成塔模形狀,如果用一次性鋁箔蛋撻模,最好將鋁箔蛋撻模點在鋁合金蛋撻模中造型,不然不易成型?! ?2、在捏好的塔皮里裝上蛋撻水,放入烤箱烘烤,烘烤溫度為220度

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