歌廳吧臺(tái)材料

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃歌廳吧臺(tái)材料　　述職報(bào)告　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：　　大家好，我叫呂斌，是會(huì)所吧臺(tái)的主管，我們馬上就要迎來XX年這一新的開始，在過去的XX年中，在董事長，總監(jiān)及經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，會(huì)所全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高會(huì)所的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)我將吧臺(tái)的工作做一下總結(jié)及展望。　　會(huì)所自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，我們反省XX年的工作發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)主要存在一些問題，比如以下幾點(diǎn)：　　1、吧臺(tái)規(guī)章仍不夠完善，以前的吧臺(tái)制度建立在會(huì)所酒吧制　　度下，不

2、夠全面，不夠獨(dú)立，所以在很多問題的處理上有　　很大的漏洞?！　?、小吃，干果保存條件不足，很多小吃放在一起，優(yōu)勢(shì)會(huì)串　　味，生蟲，造成了不小的浪費(fèi)?！　?、吧臺(tái)酒品的展示做的不足，酒精飲料的推廣做的并不夠細(xì)目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　致?！　∫陨蠁栴}在XX年對(duì)吧臺(tái)，甚至?xí)斐闪艘欢ǖ膿p失，在　　即將到來的XX年，我們會(huì)徹底的完善吧臺(tái)管理制度，改善13年出現(xiàn)的問題，并且在嶄新的14

3、年，我們會(huì)利用這個(gè)契機(jī)，努力做出新的成績，主要工作如下：　　1、我們會(huì)積極研發(fā)新品，爭取月月有新品，讓客人對(duì)我們的飲　　品永遠(yuǎn)充滿好奇，期待?！　?、以完善后的吧臺(tái)規(guī)章為基礎(chǔ)，加強(qiáng)整體的紀(jì)律性，做到保質(zhì)　　的前提下，快而好的完成出品。　　3、嚴(yán)格做好成本的控制與核算?！　?、對(duì)吧臺(tái)員工進(jìn)行成本卡與相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)階段性　　的實(shí)操考核，保證員工穩(wěn)定的業(yè)務(wù)能力?！　』厥淄?，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業(yè)催人奮進(jìn)！新的年度，新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負(fù)眾望。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及在座的同事們新的一年里工作順利，身體健康。謝謝大家！　　述職人：呂斌篇二：

4、ktv吧臺(tái)工作手冊(cè)　　吧臺(tái)工作手冊(cè)目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　一、吧臺(tái)日常工作流程二、吧臺(tái)工作管理制度三、吧臺(tái)刀具管理四、吧臺(tái)衛(wèi)(轉(zhuǎn)載于:寫論文網(wǎng):歌廳吧臺(tái)材料)生清潔制度五、晚班吧臺(tái)人員工作流程六、吧臺(tái)清場(chǎng)流程七、驗(yàn)收水果流程八、使用水果流程九、早班吧臺(tái)工作流程十、吧臺(tái)出餐流程十一、退小菜流程十二、寄酒服務(wù)流程十三、餐具清潔工作流程十四、各類水果驗(yàn)收說明十五、吧臺(tái)飲品　　十六、吧

5、臺(tái)各部位總清標(biāo)準(zhǔn)　　目錄　　2　　吧臺(tái)日常工作流程　　1、2、3、4、5、6、7、8、9、　　每天定時(shí)上崗，了解班次的工作流程，檢查吧臺(tái)設(shè)備是否完整，衛(wèi)生整理清點(diǎn)晚班所剩物并簽名缺失物的品名與數(shù)量，及時(shí)推出所剩物品的產(chǎn)品申購每日必備用品的品名與數(shù)量單據(jù)上若有涂改，須有當(dāng)班主管簽名方可生效　　在營運(yùn)過程中，吧臺(tái)必須見單出餐，不可私自或截留所剩物品，如有發(fā)現(xiàn)一律嚴(yán)懲吧臺(tái)在制作成品時(shí)，必須按照一定的比例進(jìn)行調(diào)制，以便餐品統(tǒng)一吧臺(tái)必須及時(shí)清洗餐器具，放　　入消毒柜消毒，以備再次使用進(jìn)貨時(shí)必須查看質(zhì)量并核實(shí)每次貨品的數(shù)量并登記入冊(cè)存檔平時(shí)注意吧臺(tái)用具的損耗，必要時(shí)及時(shí)通知工程部維修目的-通過該培訓(xùn)員工

6、可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　10、下班前吧臺(tái)必須認(rèn)真核對(duì)所剩物品，并做登記，交于主管檢查11、下班前，吧臺(tái)須做好臺(tái)面整體衛(wèi)生，物品歸位，以備接班　　12、每月1號(hào)進(jìn)行盤點(diǎn)工作，盤點(diǎn)物品，使用情況并登記造冊(cè)，作為工作依據(jù)吧臺(tái)工作管理制度　　1、2、3、4、5、6、7、8、9、　　保持個(gè)人良好的儀容儀表，維護(hù)公司形象并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣　　禁止非吧臺(tái)人員進(jìn)入吧臺(tái)區(qū)域參觀或吃食物，違者嚴(yán)懲〈除巡回級(jí)以上可進(jìn)

7、入巡視〉保持良好的工作狀態(tài)，保障工作質(zhì)量在工作空閑之余必須支援外場(chǎng)及其他單位愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，開源節(jié)流，適度回收物品嚴(yán)禁私自攜帶公司物品，違者免職論處注重自己的儀容儀表，違者重懲　　工作時(shí)請(qǐng)勿佩帶任何飾品〈戒指、珍珠〉　　上崗時(shí)必須堅(jiān)守自己的崗位，未經(jīng)允許不得擅自離崗　　3　　10、公司資產(chǎn)皆應(yīng)愛惜維護(hù)，不得任意破壞與浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)，按照公司規(guī)章嚴(yán)懲吧臺(tái)刀具管理　　1、正確使用刀具及保養(yǎng)方法2、刀具不可提供吧臺(tái)以