核桃無公害栽培質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程編制說明

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1、核桃無公害栽培質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程編制說明一、立項(xiàng)背景貴州省是全國核桃主要產(chǎn)區(qū)之一，栽培歷史悠久，在國內(nèi)外有一定的聲譽(yù)，在適宜種植的地區(qū)已把核桃作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)來抓。隨著我國加入WTO，國際國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)無公害核桃的要求越來越高，這就要求我們?cè)诤颂疑a(chǎn)中一定要嚴(yán)格按照無公害果品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。未來的核桃生產(chǎn)，必須向無公害的方向發(fā)展。無論是果品外觀還是內(nèi)在質(zhì)量都要符合無公害果品標(biāo)準(zhǔn)。果品的污染源包括環(huán)境污染和生產(chǎn)污染兩方面。雖然環(huán)境污染的狀況較復(fù)雜，但是貴州核桃主產(chǎn)區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，可以滿足核桃無公害栽培所需要的各種環(huán)境條件。貴州核桃栽培的主要問題是基本處于低水平粗放經(jīng)營階

2、段，栽培技術(shù)落后全國平均水平，原因是缺乏規(guī)范技術(shù)規(guī)程，對(duì)核桃生長的施肥種類、施肥規(guī)律、病蟲害防治研究缺乏系統(tǒng)總結(jié)。結(jié)果是群眾施肥種類及數(shù)量不合理，病蟲害防治效果小、產(chǎn)生較大的農(nóng)藥殘留，對(duì)核桃造成了較大的生產(chǎn)污染。要促進(jìn)和保障核桃產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，全面提高核桃質(zhì)量，解決核桃無公害栽培問題，只要在果品產(chǎn)銷的各個(gè)環(huán)節(jié)采取先進(jìn)科學(xué)的管理措施，因地制宜地制定生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格限制農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用，達(dá)到控制污染的目的。據(jù)調(diào)查貴州省2008年核桃種植面積已達(dá)3萬hm2，近年來核桃種植發(fā)展迅速，截止2013年初，僅省扶貧核桃產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目種植面積就已達(dá)到370萬畝以上，已掛果面積約70

3、萬畝以上。但大多都長期缺乏有效的經(jīng)營管理，生產(chǎn)的核桃堅(jiān)果大部分達(dá)不到無公害果品的標(biāo)準(zhǔn)。因此，貴州具有大力發(fā)展無公害核桃的基礎(chǔ)，也是促進(jìn)貴州核桃產(chǎn)業(yè)的良好契機(jī)。發(fā)展無公害核桃，一是開拓國際市場(chǎng)，增加核桃出口創(chuàng)匯的必然選擇，在國際市場(chǎng)上，“綠色壁壘”已是貿(mào)易壁壘的主要手段，因此，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的名牌產(chǎn)品，開辟“綠色通道”，進(jìn)入國際市場(chǎng)；二是隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的安全問題已成為普遍關(guān)注的焦點(diǎn)，因此，從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的核桃尤其重要；三是名牌和安全的產(chǎn)品，已經(jīng)得到社會(huì)和群眾的公認(rèn)，它為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收提供了有效的途徑。因此，貴州核

4、桃無公害栽培質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程的制定具有重要意義。2012年2月，貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院提出《核桃無公害栽培質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)申請(qǐng)，貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局以黔質(zhì)技監(jiān)標(biāo)函[2012]78號(hào)《關(guān)于下達(dá)貴州省2012年第一批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》將其列入2012年度貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃，批準(zhǔn)由貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院負(fù)責(zé)完成《核桃無公害栽培質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。二、標(biāo)準(zhǔn)編制目的、原則與依據(jù)1.編制目的、原則為了更好的指導(dǎo)貴州省無公害核桃栽培技術(shù)為目的，制定了本規(guī)程。在本規(guī)程的制定過程中，主要遵循以下指導(dǎo)原則：遵循科學(xué)性、先進(jìn)性、合理性和適用性原則

5、，力爭達(dá)到規(guī)范科學(xué)、指標(biāo)準(zhǔn)確、具有可操作性，同時(shí)結(jié)合貴州實(shí)際情況。2.編寫依據(jù)按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則　第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》（GB/T1.1－2009）要求進(jìn)行編制。三、規(guī)程制定過程地方標(biāo)準(zhǔn)《核桃無公害栽培質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程》于2012年獲得貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、貴州省林業(yè)廳批準(zhǔn)立項(xiàng)，同時(shí)也是《貴州省核桃產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》的內(nèi)容，項(xiàng)目編號(hào)：黔科合重大專項(xiàng)字[2011]6011號(hào)。主要的制定過程為：從2012年3月開始，我們依據(jù)GB/T1.1-2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》實(shí)施指南的要求，由貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院組織有

6、關(guān)培育、栽培等專業(yè)人員及地方林業(yè)局管理技術(shù)人員，成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組。起草小組成立后，查閱大量國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)、農(nóng)林業(yè)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我省主要核桃產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)查、標(biāo)準(zhǔn)的起草和本標(biāo)準(zhǔn)的征求意見工作，深入貴州省核桃主產(chǎn)區(qū)，如畢節(jié)、黔南等地區(qū)，對(duì)核桃生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)研摸底調(diào)查，充分總結(jié)核桃主產(chǎn)區(qū)多年核桃科研成果和生產(chǎn)實(shí)踐，并分別在修文縣、普安縣、盤縣、七星關(guān)區(qū)、赫章縣、威寧縣等七縣區(qū)適宜生產(chǎn)無公害核桃的環(huán)境下設(shè)置試驗(yàn)林及樣地，進(jìn)行調(diào)查分析，了解貴州核桃生產(chǎn)地的環(huán)境及核桃果品無公害情況。充分利用已完成的科研成果，研究全國核桃生產(chǎn)主要省（市）區(qū)的有關(guān)核桃無公害生產(chǎn)經(jīng)營先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合貴州省核桃

7、生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際，經(jīng)多次起草、討論、征詢意見、修改，確定了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、技術(shù)措施等關(guān)鍵部分。并在于2014年5月起草完成《核桃無公害栽培質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》的制定。2015年6月起草組根據(jù)省質(zhì)監(jiān)局地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂的有關(guān)規(guī)定和要求，再次修改了《征求意見稿》向省內(nèi)有關(guān)大專院校、科研院所、各主產(chǎn)區(qū)林業(yè)局等12個(gè)單位發(fā)送了標(biāo)準(zhǔn)《征求意見稿》。請(qǐng)相關(guān)單位組織核桃生產(chǎn)相關(guān)部門進(jìn)行討論，提出修改意見和建議，接納了合理的意見和建議，重新修改了標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容，形成標(biāo)準(zhǔn)的《送審稿》初稿。2015年7月，貴州省林業(yè)廳組織貴州大學(xué)、貴州省科學(xué)