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《航空食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、航空食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案為有效應(yīng)對突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件，確保事件處置工作高效有序，最大限度地減少減輕事件造成的危害、影響和損失，保障旅客和消費者的健康與生命安全，建立健全應(yīng)對食品安全應(yīng)急處置運行機制，維護正常秩序和公司品牌形象，根據(jù)《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和民航等上級有關(guān)規(guī)定，特制訂本預(yù)案。方全食品安全事故一、食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件概述遇公司所服務(wù)保障的航班上發(fā)生旅客、機組人員以及有關(guān)消費者（以下簡稱當事人）投訴因食用公司餐食、機供品而出現(xiàn)身體不適、上吐下瀉甚至疑似中毒等癥狀，對人體健康有危害或者可能有危害的，視為發(fā)生食品衛(wèi)生安
2、全突發(fā)事件。按照突發(fā)事件的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍等將突發(fā)事件分為重大、較大和一般三級。二、?應(yīng)急處置小組成立公司食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組，負責應(yīng)急處置的組織、協(xié)調(diào)、處理等工作。根據(jù)事件等級，分級響應(yīng)、落實責任、妥善處置?？傊笓]：公司總經(jīng)理、黨委書記現(xiàn)場指揮：當日公司值班領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)人員：值班經(jīng)理室（當日值班經(jīng)理）、國內(nèi)業(yè)務(wù)部、質(zhì)控部、國外業(yè)務(wù)部等部門負責人和相關(guān)人員；公司指定的投訴處理人參與人員：生產(chǎn)部、航機部；辦公室、財務(wù)部、黨群工作部等部門負責人和相關(guān)人員第6頁共6頁如一般等級食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，由國內(nèi)業(yè)務(wù)部或國際業(yè)務(wù)部，
3、與有關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)處理，并視情況報告公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；如較大等級食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，按有關(guān)流程報告當日公司值班領(lǐng)導(dǎo)，由當日公司值班領(lǐng)導(dǎo)視情況指揮啟動應(yīng)急預(yù)案，組織有關(guān)部門和人員妥善處理，并報告公司總經(jīng)理或黨委書記以及有關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)；如重大等級食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，在較大等級處置的基礎(chǔ)上，由公司總經(jīng)理或黨委書記指揮，當日公司值班領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)負責，相關(guān)部門和人員積極行動，并視情況借助上級和相關(guān)力量，齊心協(xié)力抓好落實。三、應(yīng)急處置原則一是以人為本，高度重視，減少危害。二是獲取信息，快速反應(yīng)，啟動預(yù)案。三是統(tǒng)一指揮，分級負責，協(xié)調(diào)行動。四是科學評估，正確
4、決策，有效處理。五是借助外力，做好善后，危機公關(guān)。六是居安思危，預(yù)防為主，確保正常。四、應(yīng)急處置程序（一）信息收集處理1、公司值班經(jīng)理、業(yè)務(wù)部人員、航機部調(diào)度室值班員、公司投訴處理指定人等人員，一旦通過各種有效渠道獲取有關(guān)食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的第一手信息，要進行記錄。2、第一時間將信息報告當日值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理報告當日公司值班領(lǐng)導(dǎo)。當日公司值班領(lǐng)導(dǎo)在了解核實情況后，根據(jù)等級情況，決定是否啟動應(yīng)急處置預(yù)案。3、如決定啟動應(yīng)急處置預(yù)案，當日公司值班領(lǐng)導(dǎo)作為現(xiàn)場指揮，主持應(yīng)急預(yù)案的實施，同時支持信息的上傳下達，包括報告公司總經(jīng)理、黨委書記，如
5、有必要報告民航總值等有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)。4、通過外站、乘務(wù)組等多種渠道，持續(xù)收集事件發(fā)展的最新信息，作為決策的基礎(chǔ)。第6頁共6頁（二）及時有效處置1、組建臨時專項處置小組：包括公司值班領(lǐng)導(dǎo)（現(xiàn)場指揮）、值班經(jīng)理、航機部值班、生產(chǎn)部值班、質(zhì)控部值班、業(yè)務(wù)部值班、國際業(yè)務(wù)部值班、公司投訴處理指定人（國內(nèi)業(yè)務(wù)部2人、質(zhì)控部1人、黨群工作部1人）等人員，小組辦公室設(shè)在國內(nèi)業(yè)務(wù)部。小組成員要高度重視、明確分工、堅守崗位，及時進行信息溝通、盡可能集中研究問題。2、及時主動聯(lián)系SOC、機組人員，認真詳細了解機上等有關(guān)情況，詢問當事人身體狀況，并提醒乘務(wù)人員
6、嚴格控制渠道，防止危害蔓延擴大，同時封存、保管好食品樣板。3、根據(jù)當事人身體狀況以及旅客或機組的位置，預(yù)先聯(lián)系就近的機場急救中心或醫(yī)院。如當事人在本地落地，勸說（或直接送）當事人第一時間到急救中心或醫(yī)院檢查就診，減輕病情，同時便于對是否是餐食原因進行鑒定，要派公司有關(guān)人員陪同；如當事人異地落地，業(yè)務(wù)部立即聯(lián)系當?shù)睾绞巢块T或分子公司、營業(yè)部（辦事處）等有關(guān)值班人員，并委托協(xié)助跟進情況，第一時間到機上進一步了解情況，并聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)，做進一步檢查鑒定。所有檢查就診，要保留醫(yī)生診斷證明以及費用單據(jù)。如人員傷害較多較大時要采取各種有效措施，迅速
7、開展醫(yī)療救治4、如有可能，盡量組織協(xié)調(diào)力量在前站對當事人進行檢查診治，以免耽誤病情。要堅持關(guān)心關(guān)愛、積極主動、熱情周到、認真負責的態(tài)度，做好深入細致的思想引導(dǎo)工作，緩解當事人的急躁情緒。5、對內(nèi)部餐食留樣進行嚴格細致的檢驗。第6頁共6頁6、盡可能收集當事人吃過的餐食，并進行分析檢驗，特別是要把握好最佳檢驗的時機，避免出現(xiàn)由于放置時間過長加重、加速食物變質(zhì)而帶來被動不利的局面。7、見到有關(guān)當事人，首先表示抱歉，同時表示我們申請鑒定結(jié)果，并盡可能為他們提供協(xié)助。要悉心安撫、熱情服務(wù)，但在沒有鑒定結(jié)論之前，不能明確認可為我司責任，但應(yīng)避免與當事
8、人爭執(zhí)。不能給當事人任何承諾，待整個事態(tài)明朗后，再商定解決措施。8、根據(jù)鑒定結(jié)果等事態(tài)發(fā)展，作進一步地處置：（1）如鑒定結(jié)果與我司責任無關(guān)，向當事人說明情況，闡述事實。（2）如鑒定結(jié)果確定為我
