年產(chǎn)萬(wàn)頭野生態(tài)特種野豬養(yǎng)殖基地項(xiàng)目建議書(shū)

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1、**金山野生態(tài)特種野豬養(yǎng)殖有限責(zé)任公司（籌）年產(chǎn)萬(wàn)頭野生態(tài)特種野豬養(yǎng)殖基地項(xiàng)目建議書(shū)項(xiàng)目建設(shè)單位：材金山野主歸觸豬養(yǎng)殖郁艮責(zé)任^司（籌）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn):**縣**鎮(zhèn)團(tuán)山村項(xiàng)目建設(shè)時(shí)間：2014年12月1日至2015年7月30日項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：@@@年產(chǎn)萬(wàn)頭野生態(tài)特種野豬養(yǎng)殖基地項(xiàng)目建議書(shū)—項(xiàng)目概況特種野豬養(yǎng)殖是國(guó)家重點(diǎn)扶持的“星火科技”項(xiàng)目。特種野豬是選用優(yōu)良雄性野山豬與優(yōu)良瘦肉型家母豬經(jīng)三系雜交馴化后培育而成的豬類(lèi)新品種，外貌及體形與天然野豬一模一樣，所以取名特種野豬。特種野豬以其飼料量少（是家豬的1/3）、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼料、易飼養(yǎng)

2、等特點(diǎn)而深受養(yǎng)殖戶的歡迎。特種野豬基因穩(wěn)定，后代可長(zhǎng)期做種繁殖而基因不變。特種野豬既保持了野豬瘦肉率高（瘦肉率高達(dá)86%以上，是家豬的2倍多）、而且其肉質(zhì)甚至比純種野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白、富含氨基酸、各類(lèi)維生素和微量元素的理想滋補(bǔ)保健、安全肉類(lèi)產(chǎn)品。（一）項(xiàng)目名稱：**金山野生態(tài)特種野豬養(yǎng)殖項(xiàng)目（二）負(fù)責(zé)單位：**金山野生態(tài)特種野豬養(yǎng)殖有限責(zé)任公司（三）負(fù)責(zé)人：@@@（四）建設(shè)地點(diǎn)：***縣***鎮(zhèn)團(tuán)山村（五）建設(shè)期限：2014年12月1日至2015年7月30日二'項(xiàng)目背景2.1全國(guó)豬肉消費(fèi)水平不斷增長(zhǎng)，但豬

3、肉品質(zhì)有待提髙我國(guó)是一個(gè)巨大的豬肉消費(fèi)大國(guó)，大陸人均豬肉產(chǎn)量從改革開(kāi)放的初期人均10.89千克、到2013年41.08千克。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，2013年全國(guó)豬肉產(chǎn)量5493萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)2.8%o如此巨大的數(shù)據(jù)預(yù)示著我國(guó)豬肉市場(chǎng)廣闊的發(fā)展空間和前景。隨著養(yǎng)豬產(chǎn)量鏈迅速的發(fā)展，養(yǎng)豬實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)了諸如飼料添加劑中檢測(cè)出“瘦肉精”、抗生素藥殘留超標(biāo)、口蹄疫及流感、無(wú)名髙熱、2006年夏季我國(guó)南方大部分省區(qū)爆發(fā)了嚴(yán)重的豬藍(lán)耳病疫情等等眾多因素，豬肉品質(zhì)也隨之變差，導(dǎo)致老百姓既對(duì)豬肉的口感不太滿意，更甚之對(duì)豬肉的安全性產(chǎn)生恐懼。老百姓想到了小時(shí)

4、候的家豬味道，逐漸更多的消費(fèi)者傾向于農(nóng)家土豬肉的消費(fèi)，土豬以口感細(xì)膩、肉質(zhì)香醇及安全可靠性等優(yōu)點(diǎn)，價(jià)格一路飆升，由此充分催生出生態(tài)豬肉的發(fā)展前景。2.2規(guī)?；潭炔粩嗵岣撸曫B(yǎng)方法有待改善隨著科技不斷的進(jìn)步，我國(guó)的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的變化，畜牧養(yǎng)殖從以前的家庭戶飼養(yǎng)和分散飼養(yǎng)，發(fā)展到今天的規(guī)?；s化飼養(yǎng)。此種飼養(yǎng)的特點(diǎn)是規(guī)模大、數(shù)量多、密度高，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，周轉(zhuǎn)快、生產(chǎn)水平髙。然而由于需要控制禽畜疫病和加快生產(chǎn)速度，不得不依靠大量的藥物和各種添加劑，這違背了生豬生理生態(tài)平衡增長(zhǎng)的規(guī)律，導(dǎo)致生豬自身抗體急速下降，體內(nèi)各種疾病隱患急

5、劇增加,反而造成疫病泛濫，除直接危害人類(lèi)健康以外，還導(dǎo)致廣大養(yǎng)殖戶生產(chǎn)性虧損，極大地挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，從豬肉產(chǎn)量年度同比均值來(lái)看，2010-2013年為2.98%,明顯低于1983-2013年20年間的5.05%平均水平。近年來(lái)生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)時(shí)而畏縮、時(shí)而膨脹的局面。如何達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖、又能保持規(guī)模化生產(chǎn)是當(dāng)前我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的一大難題。三'項(xiàng)目建設(shè)的必要性3.1野生態(tài)特種野豬養(yǎng)殖的巨大市場(chǎng)商機(jī)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)下，我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)，野生動(dòng)物（除國(guó)家保護(hù)動(dòng)物）馴養(yǎng)生產(chǎn)有著很大的潛力。特種野豬經(jīng)農(nóng)業(yè)部及肉制品質(zhì)量監(jiān)

6、督檢測(cè)測(cè)試中心和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)多次測(cè)定，分析出特種野豬瘦肉率高，脂肪含量明顯低于家豬且肉質(zhì)比家豬脆嫩鮮美，含有豐富的動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量，比家豬高2-2.5倍。亞油酸是科學(xué)界認(rèn)為唯一人體不能合成的必須脂肪酸，它對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有極為重要的作用。特種野豬肉可作為一種新的保健食品，具有降低血脂、有利于動(dòng)脈粥樣硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治。作為保健品開(kāi)發(fā)、利用在國(guó)內(nèi)是一種創(chuàng)新，將產(chǎn)生廣闊的開(kāi)發(fā)前景，并會(huì)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。特種野豬具有保健、野味、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢(shì)，作為家豬族群中的一個(gè)優(yōu)良新品種向全國(guó)市場(chǎng)推廣和銷(xiāo)售，

7、是目前家豬生產(chǎn)不平衡時(shí)期轉(zhuǎn)換的好品種，更是養(yǎng)殖業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)的好項(xiàng)目。3.2目前我國(guó)特種野豬行業(yè)面臨的問(wèn)題我國(guó)特種養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)雖然獲得了一定的發(fā)展，但由于資源、技術(shù)等分散，繁育體系并沒(méi)有完全建立起來(lái)，同時(shí)選擇方法落后，真正進(jìn)行優(yōu)質(zhì)種豬選育的企業(yè)很少，難以建立一體化的團(tuán)隊(duì)，發(fā)展后勁不足。優(yōu)良特種野豬產(chǎn)業(yè)化未形成，部分雜亂、疑似特種野豬充斥市場(chǎng)，合格優(yōu)良特種野豬又不能滿足市場(chǎng)需求，不僅直接地導(dǎo)致特種野豬生產(chǎn)水平低下，也造成國(guó)內(nèi)特種野豬育種工作長(zhǎng)期處于“引進(jìn)-退化-再引進(jìn)-再退化”的不良循環(huán)局面，從而阻滯了特種野豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。因此，特種野豬必須

8、實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，利用現(xiàn)代育種技術(shù)，培育出適應(yīng)市場(chǎng)需求和老百姓信得過(guò)的新品系、新品種和配套系，才能促進(jìn)特種野豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。3.3特種野豬項(xiàng)目順應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃自改革開(kāi)放以來(lái)，中共中央一直重視“三農(nóng)”工