某市2016年食品安全事故應(yīng)急處置演練腳本

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1、某市2016年食品安全事故衛(wèi)生應(yīng)急處置演練腳本（現(xiàn)場版）【解說】尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓：下午好！首先讓我們對蒞臨某市2016年食品安全事故衛(wèi)生應(yīng)急處置演練現(xiàn)場的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓表示熱烈的歡迎。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，食品安全事故一旦發(fā)生，必須及時應(yīng)對、有效處置，最大限度地減少事故對人民群眾造成的危害。為錘煉我某市食品安全事故衛(wèi)生應(yīng)急處置能力，某市衛(wèi)計局決定舉行食品安全事故應(yīng)急演練。本次演練模擬一起轄某市食品安全事故的發(fā)生、進(jìn)展、處置情況，食品安全事故衛(wèi)生應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)指揮小組根據(jù)事態(tài)發(fā)

2、展，按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，分級響應(yīng)，快速行動，及時有效開展應(yīng)急處置和救援工作。參演單位為某市衛(wèi)計局、某市疾控中心、某市衛(wèi)生監(jiān)督所、某市人民醫(yī)院。其他醫(yī)療單位現(xiàn)場觀摩。下面有請領(lǐng)導(dǎo)宣布演練開始，請參演人員就位?！绢I(lǐng)導(dǎo)】我宣布，2016年某市食品安全事故應(yīng)急處置演練現(xiàn)在開始。第一部分：事故接報與報告（-）接報【解說】2016年6月30日16時，某市衛(wèi)計局電話響起，（模擬電話鈴聲）值班人員馬上拿起電話?！灸呈行l(wèi)計局XX】“您好！這里是某市衛(wèi)計局，我是值班員XXX,請問您有什么事情？【某市人民醫(yī)院**】“你好！我

3、是某市人民醫(yī)院院感科XX,剛接我院急診科醫(yī)生XX電話報告，反映短時間內(nèi)陸續(xù)有31名XX企業(yè)員工以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀到我院急癥科就診，經(jīng)初步情況核實并報告分管院領(lǐng)導(dǎo)后，懷疑為食源性疾病暴發(fā)，下面把具體情況向你們報告一下。【某市衛(wèi)計局XX】“好的，請稍等，請詳細(xì)描述事情經(jīng)過，我作好記錄（拿筆和記錄本），請講?！薄灸呈腥嗣襻t(yī)院**】從15時開始，某市XX企業(yè)員工因胃腸不適，短時間內(nèi)陸續(xù)有31人到我院急診科就診，患者主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，少數(shù)患者伴有發(fā)熱、乏力、頭暈等癥狀，就診患者年齡最小

4、的18歲，最大的54歲。經(jīng)詢問，所有患者都是在XX企業(yè)食堂吃飯，有共同的就餐史，30日中午食譜為炸雞腿、白菜燉粉皮、青椒肉絲，主食為米飯。目前，我院已完成部分病人的嘔吐、排泄物等樣本采集，并對采好樣的病人按急性胃腸炎給予患者以抗炎、補液等對癥支持治療，并同時配合某市疾控中心開展病人流行病學(xué)個案調(diào)查，目前所有患者病情穩(wěn)定，無重癥病例。根據(jù)患者臨床癥狀及發(fā)病特點，我們初步懷疑是一起“食源性疾病暴發(fā)件”?！灸呈行l(wèi)計局XX]"好的，請留下您的聯(lián)系電話?！薄灸呈腥嗣襻t(yī)院姓名:XXX,電話：XXXXXX,手機是：X

5、XXXXX”【某市衛(wèi)計局XX】“好的，我馬上向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報。請告知接診醫(yī)生密切觀察患者病情，繼續(xù)做好病人樣本采集，某市疾控中心到達(dá)現(xiàn)場后配合做好流行病學(xué)個案調(diào)查，如有其他情況及時與我們聯(lián)系。【某市人民醫(yī)院**】好的，再見!【某市衛(wèi)計局XX】再見！第二部分：事故的響應(yīng)【解說】某市衛(wèi)計局值班人員XX將情況向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報并討論后,決定啟動突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急響應(yīng)，電話指令某市疾控中心立即趕赴現(xiàn)場開展流行病學(xué)調(diào)查工作，并立即向市衛(wèi)計委、某市政府應(yīng)急辦、某市食安委辦報告有關(guān)情況。根據(jù)事故發(fā)生的性質(zhì)和預(yù)案要求,決定

6、成立食品安全事故衛(wèi)生應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)指揮小組（設(shè)在某市衛(wèi)計局），同時成立流行病學(xué)調(diào)查組、醫(yī)療救治組、衛(wèi)生處置組、采樣與檢測組、衛(wèi)生監(jiān)督組、后勤保障組、宣教組7個工作組，各工作組在領(lǐng)導(dǎo)指揮小組的統(tǒng)一指揮下開展工作，并隨時報告工作開展情況。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室電話是：XXXXXX（1）流行病學(xué)調(diào)查組。組長：。人貝：。任務(wù)：深入調(diào)查事故發(fā)生原因，盡快查明致病原因，完成流行病學(xué)調(diào)查報告，提出事故防范意見，評估事故影響；（2）醫(yī)療救治組。組長：人員：任務(wù)：組織醫(yī)療機構(gòu)，負(fù)責(zé)建立救治綠色通道，提出救治措施,迅速組織開展醫(yī)療救

7、治工作；通知相關(guān)醫(yī)技科室做好救治食物中毒病人的準(zhǔn)備，發(fā)現(xiàn)類似病人及時上報。（3）采樣檢測組。組長：成員：任務(wù)：負(fù)責(zé)組織實施相關(guān)檢測，綜合分析現(xiàn)場流行病學(xué)資料和檢驗結(jié)果，判定事故性質(zhì)，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預(yù)測事故后果，為制定救治方案和采取控制措施提供參考。（4）衛(wèi)生處置組組長：成員：負(fù)責(zé)指導(dǎo)對中毒事故現(xiàn)場的相關(guān)物品、環(huán)境等消毒工作。（5）衛(wèi)生監(jiān)督組組長：（6）后勤保障組組長:成員:負(fù)責(zé)交通、（7）宣教組組長:【某市衛(wèi)計局領(lǐng)導(dǎo)指揮小組】各工作組要按照各自職責(zé)，立即展開各項工作，組織實施好應(yīng)急處置

8、工作，有關(guān)情況隨時向領(lǐng)導(dǎo)指揮小組報告，散會。第三部分：事故控制與處理【解說】危情就是命令，時間就是生命。各工作小組立即趕赴現(xiàn)場開展工作。場景（一〉某市衛(wèi)計局分管副局長帶醫(yī)療救治組看望病人【解說】17:00時，某市衛(wèi)計局分管副局長**和醫(yī)療救治組來到某市人民醫(yī)院，探望患者，指導(dǎo)救治中毒人員。【某市衛(wèi)計局分管副局長】（問醫(yī)生）：病人情況怎么樣？【醫(yī)生】病人是今天下午15時陸續(xù)送過來的，患者主要以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，少數(shù)患者伴有發(fā)熱、乏力