園藝專業(yè)介紹

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1、園藝專業(yè)介紹（一）：園藝專業(yè)專業(yè)簡(jiǎn)介園藝專業(yè)園藝田園藝是指果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木的栽培與繁育技術(shù)。在古代，果樹、蔬菜和花卉的種植常局限于小范圍的園地之內(nèi)，與大田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有別，故稱為園藝。園藝相應(yīng)地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)的組成部分，對(duì)豐富人類營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要好處。園藝作物一般指以較小規(guī)模集約栽培的具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。園藝起源于石器時(shí)代，文藝復(fù)興時(shí)期，園藝在意大利再次興起并傳至歐洲各地。中國(guó)周代園圃開始作為獨(dú)

2、立經(jīng)營(yíng)部門出現(xiàn)。歷代在溫室培養(yǎng)、果樹繁殖和栽培技術(shù)、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業(yè)上與各國(guó)進(jìn)行廣泛交流等方面卓有成就。20世紀(jì)以后，園藝生產(chǎn)日益向企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展?，F(xiàn)代園藝已成綜合應(yīng)用各種科學(xué)技術(shù)成果以促進(jìn)生產(chǎn)的重要領(lǐng)域。園藝產(chǎn)品已成為完善人類食物營(yíng)養(yǎng)及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。（二）：業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人

3、才。業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到園藝植物科研、生產(chǎn)、管理方面的基本訓(xùn)練，具有園藝植物生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面的基本潛力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和潛力：1.具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識(shí)；2.掌握生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識(shí)；3.掌握?qǐng)@藝場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、園藝作物栽培、種質(zhì)資源保護(hù)、品種選育和良種繁育、病蟲草害防治、園藝產(chǎn)品商品化處理等方面技能；4.熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村工作和與園藝植物生產(chǎn)相關(guān)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；5.

4、具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解園藝生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的科學(xué)前沿和發(fā)展趨勢(shì)；6.掌握科技文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有必須的科學(xué)研究和實(shí)際工作潛力。主干課程：主干學(xué)科：園藝學(xué)主要課程：植物學(xué)、植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物病蟲害防治學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏加工及營(yíng)銷學(xué)。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等，一般安排不少于30周。修業(yè)年限：四年授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士相近專業(yè)

5、：農(nóng)學(xué)園藝植物保護(hù)茶學(xué)草業(yè)科學(xué)煙草植物科學(xué)與技術(shù)種子科學(xué)與工程應(yīng)用生物科學(xué)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程景觀建筑設(shè)計(jì)（三）:園藝專業(yè)是對(duì)口園藝的大學(xué)相關(guān)專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到園藝植物科研、生產(chǎn)、管理方面的基本訓(xùn)練，具有園藝植物生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面的基本潛力。園

6、藝簡(jiǎn)單地說是指關(guān)于花卉、蔬菜、果樹之類作物的栽培方法。確切來(lái)說是指有關(guān)蔬菜、果樹、花卉、食用菌、觀賞樹木等的栽培和繁育的技術(shù)，一般比較精細(xì)。相應(yīng)地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。從字面上來(lái)看，園藝一詞是“園”加“藝”的集合，“園”字在那里的意思是指種植蔬菜、花木的地方，“藝”字則是指技能、技術(shù)?！八嚒弊肿鳛閯?dòng)詞時(shí)，本義是“種植”的意思。園藝一詞，原指在圍籬保護(hù)的園囿內(nèi)進(jìn)行的植物栽培?，F(xiàn)代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經(jīng)營(yíng)方式。園藝學(xué)園藝學(xué)，是研究園藝作物的種質(zhì)資源

7、、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、繁殖、栽培、育種、貯藏、加工、病蟲以及造園等的科學(xué)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，園藝學(xué)的研究資料與分工也更加具體。園藝學(xué)的范疇一般分為果樹園藝學(xué)、蔬菜園藝學(xué)、觀賞園藝學(xué)和造園學(xué)四大類，也有的學(xué)者將園藝學(xué)分為五大類，即將苗圃學(xué)單列一類。果樹園藝學(xué)是研究果樹的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)；蔬菜園藝學(xué)是研究蔬菜的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)；觀賞園藝學(xué)是研究花卉和觀賞樹木的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及應(yīng)用的科學(xué)；造園學(xué)又叫園林規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)，是研究園林綠地的設(shè)計(jì)、規(guī)劃、施工和

8、養(yǎng)護(hù)管理的科學(xué)。發(fā)展前景伴隨著全球園藝用品行業(yè)的發(fā)展，透過逐步吸收和消化國(guó)外園藝用品設(shè)計(jì)、研發(fā)和生產(chǎn)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)園藝用品行業(yè)得到了快速的發(fā)展。除此之外，中國(guó)對(duì)園藝文化的崇尚、快速的城市化進(jìn)程、逐年增長(zhǎng)的城市公共綠化面積和日益提高的生活水平，都有效促進(jìn)了中國(guó)園藝用品行業(yè)的發(fā)展。據(jù)《中國(guó)園藝用品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告前瞻》統(tǒng)計(jì)，2010年中國(guó)園藝用品行業(yè)市場(chǎng)容量為億元，其中機(jī)械類園藝用品比重最高，超過50%,手工具、和資材比例大致相同，裝飾比例最小。到2015年，行業(yè)市場(chǎng)容量有望超