豬群營(yíng)養(yǎng)需求分析

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1、豬飼料中各種營(yíng)養(yǎng)的作用維持動(dòng)物生命、生長(zhǎng)和繁殖的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)、維生索和水。現(xiàn)以豬為例，介紹飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的作用。1蛋片質(zhì)飼料中的蛋白質(zhì)在豬體內(nèi)經(jīng)胃腸道的消化和分解變成氨基酸被腸壁吸收，進(jìn)入血液供豬體利用。當(dāng)豬F1糧中缺乏蛋白質(zhì)，就會(huì)影響豬的健康、生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖性能，降低生產(chǎn)力和產(chǎn)品品質(zhì);仔豬則因血紅蛋白減少而發(fā)生貧血癥，使抗病力下降，生長(zhǎng)發(fā)育減慢;公豬性欲減退，精子畸形和活力不足，影響配種繁殖，使受胎率與產(chǎn)仔數(shù)下降;母豬發(fā)情不正常，排卵數(shù)減少，受精卵與胚胎早期死亡,發(fā)生死胎、流產(chǎn)及產(chǎn)后泌乳力弱等。如果FI糧中蛋白質(zhì)過(guò)多也會(huì)使豬的肝、腎負(fù)擔(dān)過(guò)重而遭到

2、損傷，并造成公豬不育。在豬的蛋片質(zhì)營(yíng)養(yǎng)中，常常遇到賴氨酸和蛋氨酸含量不足，而且豬的生長(zhǎng)速度越快、生長(zhǎng)強(qiáng)度越高，需要的賴氨酸就越多。2能量豬體維持生命、生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖和進(jìn)行各種生理活動(dòng)都需要能量。豬體所需要的能量來(lái)自飼料中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。這三類物質(zhì)在豬體內(nèi)氧化釋放出能量，用來(lái)維持體溫、生理活動(dòng)和進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。每克碳水化合物可生產(chǎn)熱能17.36MJ,脂肪為39.08MJ,蛋白質(zhì)為23.285MJ。但鑒于蛋白質(zhì)在體內(nèi)的特殊重要作用，在豬的飼料中一般不把它作為能量物質(zhì)來(lái)利用。豬的能量來(lái)源主要是碳水化合物。在豬的生長(zhǎng)過(guò)程中，當(dāng)能量飼料過(guò)剩時(shí)，豬體把過(guò)多的碳水化合物轉(zhuǎn)

3、化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)；相反，如果能量飼料供應(yīng)不足時(shí)，豬體內(nèi)儲(chǔ)備的脂肪、甚至體蛋白都被用來(lái)作為能量供應(yīng)，以維持其正常的生長(zhǎng)發(fā)育。碳水化合物包括淀粉、糖和纖維索類物質(zhì)，前兩種容易消化吸收，而且產(chǎn)熱能高。粗纖維內(nèi)除含冇纖維索外，還含冇少量的木質(zhì)索。豬對(duì)粗纖維的消化能力極弱，如果F1糧中粗纖維含量超過(guò)15%時(shí)，曲于適口性差，會(huì)大大降低豬的飼料采食量。3礦物質(zhì)礦物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)具有確切的生理功能和代謝作用，H糧供給不足或缺乏會(huì)導(dǎo)致缺乏癥和生化變化。補(bǔ)給相應(yīng)的礦物質(zhì)元素，缺乏癥即可消失的礦物質(zhì)元素叫必需礦物質(zhì)元素，可以按體內(nèi)含量不同分為常量礦物質(zhì)元素和微量礦物質(zhì)元素。豬體內(nèi)如果缺乏礦物

4、質(zhì)，輕則生長(zhǎng)停止，重則出現(xiàn)礦物質(zhì)缺乏癥，嚴(yán)重者可造成死亡。3.1常量礦物質(zhì)元素常量礦物質(zhì)元素有鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等。①鈣、磷鈣、磷是構(gòu)成骨骼與牙齒的主耍成分，兩者加在-?起占豬體礦物質(zhì)含量的75%。日糧中缺乏鈣、磷，或鈣、磷比例不當(dāng)，豬就會(huì)出現(xiàn)齊種鈣、磷缺乏癥。②鎂鎂參與骨骼和分齒的組成，作為酶的活化因子或直接參與酶組成，參與遺傳物質(zhì)D'A、RA和蛋白質(zhì)合成，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮性，保證神經(jīng)肌肉的正常功能。豬對(duì)鎂的需要量較低，F(xiàn)I常飼料即可滿足需耍。仔豬H糧屮鎂的含量低于125ppm時(shí)可能產(chǎn)生缺乏，造成生長(zhǎng)受阻，過(guò)度興奮，痙攣，厭食，肌肉抽搐，甚至昏迷死亡。但是豬

5、日糧中鎂過(guò)量也造成動(dòng)物中毒，主耍表現(xiàn)為昏睡、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、拉稀、采食量下降、生產(chǎn)力降低，甚至死亡。③鈉、氯、鉀鈉、氯、鉀廣泛存在于豬體的齊種組織與乳汁小，對(duì)維持機(jī)體滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡、控制水的代謝均有重耍作用。H糧屮缺鈉會(huì)使豬對(duì)養(yǎng)分的利用率下降，而且能影響母豬的繁殖性能，可能述是導(dǎo)致相互咬尾或其他同類相殘現(xiàn)象的一個(gè)因素；H糧小缺鉀，豬的食欲明顯變差；H糧屮缺氯則導(dǎo)致豬的生長(zhǎng)受阻。④硫動(dòng)物體內(nèi)約含0.15%的硫，少量以硫酸鹽的形式存在于血液小，大部分以有機(jī)硫形式存在于肌肉組織和骨齒中。豬缺硫表現(xiàn)為消瘦，角、蹄、爪、毛、羽生長(zhǎng)緩慢。3.2微量礦物質(zhì)元素這類礦物質(zhì)因需要量極少，

6、并且在豬體內(nèi)的含量?jī)H占體重的百萬(wàn)分Z—以下，故稱微量元素。常見的微量元素有鐵、銅、鋅、錨、碘、硒等。①鐵豬體內(nèi)65%的鐵存在于血液屮，它與血液屮氧的運(yùn)輸和細(xì)胞內(nèi)的生物氧化過(guò)程關(guān)系密切，一旦缺鐵就容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血癥。②銅銅雖然不是血紅素的組成成分，但它在血纖素與紅細(xì)胞的形成過(guò)程屮起催化作用。銅除與造血有關(guān)外，述與骨髓發(fā)育、小樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常代謝有關(guān)，也是肌肉內(nèi)各種酶的組成成分與活化劑。①鋅豬缺鋅會(huì)使皮膚抵抗力下降，發(fā)生皮膚角化不全、結(jié)痂、脫毛、食欲減退、H增重下降、飼料利用串降低等癥，母豬則產(chǎn)仔數(shù)減少，仔豬初生重下降，泌乳量減少。②錨錨是幾種重要生物催化劑的組成部分，與

7、激素的關(guān)系I?分密切。它對(duì)發(fā)情、排卵、胚胎、乳房及骨骼發(fā)育、泌乳及生長(zhǎng)都有影響。豬缺猛會(huì)導(dǎo)致骨骼變形，生長(zhǎng)緩慢，性機(jī)能衰退。①碘碘是合成甲狀腺素的主要成分。如果妊娠母豬H糧屮缺碘，所產(chǎn)仔豬頸大、無(wú)毛或少毛、皮膚粗厚并有黏液性水腫，大多數(shù)仔豬出生時(shí)還存活著，甚至體重大于健康豬，但是身體虛弱，經(jīng)常在出生后幾天內(nèi)陸續(xù)死亡，成活率較低。⑥硒硒是豬生命活動(dòng)必需的元素Z-o經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)東北、四北及山東不少地區(qū)的土壤和飼料屮常有缺硒的情況。用缺硒的飼料喂豬容易發(fā)生缺硒癥。硒對(duì)繁殖豬的作用與維生素E相似，補(bǔ)飼可降低豬對(duì)維生素的需要量，并減輕因維生素E