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1、2018年五一烏鎮(zhèn)旅游，了解烏鎮(zhèn)故事 XX年五一烏鎮(zhèn)旅游，了解烏鎮(zhèn)故事 烏鎮(zhèn)水閣的由來 和許多江南水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)一樣，烏鎮(zhèn)的街道、民居皆沿溪、河而造，正所謂“人家盡枕河”。烏鎮(zhèn)與眾不同的是沿河的民居有一部分延伸至河面，下面用木樁或石柱打在河床中，上架橫梁，擱上木板，人稱“水閣”，這是烏鎮(zhèn)所特有的風(fēng)貌，烏鎮(zhèn)居民就這樣世代伴水而生，枕水而眠。早先，這里是沒有水閣的。事情還得從一場官司談起?！ 蹑?zhèn)南柵浮瀾橋附近靠下岸河邊，有一家豆腐店。只有一間門面，開間又小，一副磨豆腐的石磨子和一只浸黃豆的七石缸一擺，店里就轉(zhuǎn)不開身了。豆腐店倌準(zhǔn)備將店面擴(kuò)大一點(diǎn)。他想，前面是大街，伸展不出去
2、，左右是別家的店堂，也擴(kuò)張不開來。思來想去，只有后邊河面上還能發(fā)展。于是，他就在店背后河床上打了幾根木樁，架上橫梁，梁上釘幾塊板，蓋起了一個(gè)小閣樓，把一只浸黃豆的七石缸和一些零碎東西移放到那里，這樣，店堂間就寬敞多了?！ ⌒℃?zhèn)上消息傳得特別快。豆腐店倌的閣樓剛搭好，鎮(zhèn)上的巡檢官就派差人來查問了。他警告說：“這是官河!官府早已通告，不準(zhǔn)私占河面，限你三天之內(nèi)拆除，不然就送官查辦!” 一聽要上衙門，豆腐店倌慌了神。情急中，他想到本街有個(gè)窮秀才，常來店里買豆腐，平時(shí)有點(diǎn)交情，就去找他商量。這秀才姓張，雖然家道貧寒，為人倒很耿直。張秀才聽了訴說后，心中忿忿不平。他吩咐豆腐店倌說
3、：“你不要怕，去跟官府說理。我替你寫張紙條，官府如來傳你過堂，你就說你沒有罪，并將這張紙條遞給他看?！薄 ∪旌螅钊艘姸垢曩牡乃w還沒有拆掉，就傳他去見巡檢老爺?！ ⊙矙z老爺驚堂木一拍：“你私占官河，阻礙交通，船只難行，該當(dāng)何罪?”豆腐店倌答道：“小人沒有罪，不信請(qǐng)老爺查看?！闭f著，就將張秀才寫好的那張紙頭呈了上去。巡檢老爺接過一看，頓時(shí)眉頭打結(jié)，啞口無言。最后只好判豆腐店倌無罪，放他回去?！ 樯堆矙z老爺見了那張紙以后，就放了豆腐店倌呢?原來當(dāng)時(shí)烏鎮(zhèn)北市河比較狹窄，只能通過兩只船，為此，縣衙曾出過通告，禁止占用官河。但豆腐店倌所在的烏鎮(zhèn)南柵浮瀾橋附近的市河卻比其他地
4、方要寬闊，五六只船也可并行，即便搭出一些水閣，并不礙事。而在北花橋附近本來河面就窄，巡檢老爺為了?？抗俅?，筑起了很寬的石幫岸，更使河面窄得連兩只船也難以通過。張秀才在紙上寫的是：“民占官河，五船并行;官占官河，兩船難行。誰礙交通?老爺自明?！毖矙z老爺一看，自知理虧，心想如果硬給豆腐倌治罪，鬧到縣衙里去，自己也下不了臺(tái)，所以只好判豆腐倌無罪?！ 拇?，河面上的“水閣”慢慢多起來了，成為獨(dú)特的烏鎮(zhèn)美景。碧水蜿蜒，小橋流影，櫓聲欸乃中看水閣畫卷般在眼前徐徐展開，看水鄉(xiāng)人在水閣中起居住行，聽古鎮(zhèn)人鄉(xiāng)音叫喚此起彼伏，烏鎮(zhèn)的水閣正以它獨(dú)特的韻味受到越來越多的人的喜愛?！ 蹑?zhèn)姑嫂餅
5、 姑嫂餅是烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，名聞杭嘉湖，它比棋子略大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸。人們一聽這名字，總以為這餅是姑嫂商量著做出來的?？墒乔∏∠喾矗故切」煤桶⑸┒窔獬鰜淼??！ ∫话俣嗄昵?，烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)上有戶姓方的人家，夫妻倆開一爿“天順糕餅店”,因?yàn)楸惧X少，開不起作坊，只好從大作坊里批發(fā)點(diǎn)普通糕點(diǎn)來賣，借以糊口度日。后來，兩口子生下一男一女，增丁添口，這小本經(jīng)營已難以養(yǎng)活一家人。夫妻倆就動(dòng)腦筋，擴(kuò)大營業(yè)，他們見大作坊里做的酥糖暢銷，就想做酥糖賣;再一想，人家作坊大，本錢多，牌子老，自己要做好生意，總得變個(gè)花樣啊!他們就仿照酥糖的配料，細(xì)料精制，用炒熟的面粉、熬過的白糖
6、、去殼的芝麻、煎熬的豬油、精心拌勻，蒸煮后用模板壓制成一個(gè)個(gè)小酥餅。這種餅，雖然在原料上跟酥糖大致相仿，但由于制作考究，吃起來方便，一上市就深受顧客的喜愛。以后生意越做越鬧，到兒子娶媳婦的時(shí)候，這爿小小糕點(diǎn)店已經(jīng)擴(kuò)大兩間門面了?！ √祉樃恻c(diǎn)店的店主心里明白，只有獨(dú)家經(jīng)營，才能生意興隆。為此他訂出嚴(yán)格的保密條規(guī)：自己親手配料，自家人動(dòng)手制作，工具不外借;制作方法只傳兒子、媳婦，不傳姑娘?！ ∵@樣，制作方法是保住了，但家庭卻不和睦了。姑娘想想不服氣，我是親生女，卻不讓學(xué)，爸爸太不公平!姑娘對(duì)阿嫂更加妒忌，因?yàn)榕掳职?，有話也不敢講，只有把氣朝阿嫂身上出。一次，姑娘等阿嫂走開以后
7、，急忙到灶間抓了一把鹽，在阿嫂制的那堆粉料里拌。她想，這一回阿嫂做出來的餅，味道變咸，看爸爸今后還教不教她做!誰知這次做出來的小酥餅賣出去以后，顧客都贊不絕口，說這次的小酥餅，既香又甜，甜中帶咸，特別可口。這樣一來，小酥餅不僅譽(yù)滿烏鎮(zhèn)，美名還傳到了外鄉(xiāng)。天順糕餅店的生意更加興隆了?！ 〉曛魅藶榱苏袛埳?，就借題發(fā)揮，大加宣揚(yáng)，說是他家姑娘阿嫂兩個(gè)合作配料制成的，將餅的名稱改成“姑嫂餅”。烏鎮(zhèn)姑嫂餅就這樣出了名?！ 『髞?，這爿店越開越大，烏鎮(zhèn)的四柵都開了分店，姑娘阿嫂相互之間也再不慪氣了，同心協(xié)力制作姑嫂餅，使這種小點(diǎn)心成為烏鎮(zhèn)
