湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略

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1、湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略摘要：介紹了湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀及地方雞育種研究，分析了湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢條件，針對肉雞產(chǎn)業(yè)存在的不足，提出了增強(qiáng)湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)綜合研發(fā)能力和市場競爭力的思考。關(guān)鍵詞：肉雞產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展策略中圖分類號：S831文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：0439-8114(2012)24-5567-05湖北省為國內(nèi)重要的家禽養(yǎng)殖地區(qū)，是國內(nèi)傳統(tǒng)的家禽養(yǎng)殖大?。?］。20世紀(jì)80年代以來，國內(nèi)商品化養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展迅速，良種肉雞大規(guī)模繁育推廣，但湖北省良種肉雞產(chǎn)業(yè)起步遲、發(fā)展慢，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)落后于北方，優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)落后于南方。2008年，國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系依托

2、于湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)置了武漢綜合試驗(yàn)站。在新形勢下，就如何加快湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，筆者對湖北省30多家肉雞生產(chǎn)企業(yè)和畜牧獸醫(yī)主管部門展開了調(diào)查，了解當(dāng)?shù)厝怆u產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，在此基礎(chǔ)上，提出了推動湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。1湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.1主要品種湖北省推廣的快大肉雞品種有科寶系列、愛拔益加(AA）、哈伯德、羅斯308白羽肉雞和溫氏黃雞、新廣黃、嶺南黃等有色羽快長肉雞品種，這些品種的生產(chǎn)性能都達(dá)到了較髙水平，極大地提高了肉雞生產(chǎn)性能。此外，湖北省還有豐富的優(yōu)質(zhì)地方雞品種資源如洪山雞、江漢雞、員卩陽大雞、景陽雞、員卩陽白羽烏雞等，在農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)雞生產(chǎn)和規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)雞生產(chǎn)中

3、占有重要地位。1.2肉雞飼養(yǎng)量近年來，湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，肉雞產(chǎn)業(yè)在全國的位次不斷前移。據(jù)畜牧部門統(tǒng)計(jì)，2011年雞出籠5.07億只，占全省家禽出籠量的78.62%（來自國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)），雞肉產(chǎn)量約83萬t。其中白羽肉雞占20%左右，黃羽肉雞與優(yōu)質(zhì)地方雞占65%以上，淘汰蛋雞15%左右。肉雞出籠比2006年增長70.91%,在全國排名由2006年的第13位上升至第10位。湖北省肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖主要集中在隨州、襄陽、孝感、荊州、武漢、宜昌等地區(qū)，2011年出欄2000只以上的規(guī)?；怆u場出籠肉雞1.99億只，占全省雞出籠量的62.72%。全省肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖出籠500萬只以上

4、的有宜城市、隨縣、安陸市、宜昌市、夷陵區(qū)等18個(gè)縣（市、區(qū)），共出籠2.41億只，占全省肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖的75.79%O其中，出籠1000萬只以上的有曾都區(qū)、咸安區(qū)、漢川市、丹江口市等10個(gè)縣（市、區(qū)），共出籠1.86億只，占全省肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖的58?49%。1.3肉雞養(yǎng)殖分布區(qū)域明顯湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域化特點(diǎn)。一是白羽肉雞產(chǎn)業(yè)。以湖北同星、宜城襄大、宜昌正大、襄陽正大、丹江口福潤、荊州正康、宜昌昌偉、大冶福潤等白羽肉雞生產(chǎn)與屠宰加工龍頭企業(yè)為依托，形成以隨州、襄陽等地為主的鄂北白羽肉雞產(chǎn)業(yè)帶;二是黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)。以咸寧、江夏、漢川、監(jiān)利的溫氏分公司及武漢佳禽種雞有限

5、公司為龍頭的鄂中南黃羽肉雞養(yǎng)殖基地，以及以十堰康達(dá)、宜昌昌偉、荊州婁氏等黃羽肉雞龍頭企業(yè)；三是規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，以專業(yè)合作社為依托，湖北省各地均有飼養(yǎng)，其中以谷城縣為代表的千萬只地方雞生態(tài)養(yǎng)殖基地基本形成。1.4形成了一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)近幾年，湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖與加工企業(yè)建設(shè)發(fā)展很快，省級以上肉雞養(yǎng)殖及加工龍頭企業(yè)共有10個(gè)，其中有湖北同星、宜城襄大2個(gè)國家級肉雞加工龍頭企業(yè)，8個(gè)省級肉雞養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)。湖北省10個(gè)加工龍頭企業(yè)的肉雞年屠宰加工能力在2億只以上。1?5湖北省地方雞選育研究近些年來，湖北省有多家單位從事地方雞的選育、開發(fā)利用工作，利用豐富的地方雞品種遺傳

6、資源進(jìn)行提純復(fù)壯和新品系培育，選育出市場需要的優(yōu)良品種（系）。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所經(jīng)過6年系統(tǒng)選育，選育出“金水烏雞”，該研究于1999年獲湖北省科技進(jìn)步一等獎；與湖北同星公司共同進(jìn)行“洪山雞提純復(fù)壯選育”研究與開發(fā)利用，獲得鑒定成果1項(xiàng)，并制定《洪山雞》地方標(biāo)準(zhǔn)；與十堰康達(dá)共同對員卩陽大雞進(jìn)行了提純復(fù)壯和選育工作。湖北欣華從事欣華雞的研究與開發(fā)，已培育出多個(gè)適宜優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)的配套系。武漢三益主要從事江漢雞的選育與開發(fā)，在國內(nèi)土蛋雞供種方面具有一定規(guī)模和知名度。另外，湖北省畜牧獸醫(yī)局等職能部門非常重視和支持地方雞的保種和開發(fā)利用工作，目前員卩陽白羽烏雞、景陽雞、建始

7、雞、麻城綠殼蛋雞、雙蓮雞等均建立了保種場，部分品種已開始進(jìn)行選育、利用工作。2湖北省發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢1.1國家政策鼓勵黨中央、國務(wù)院高度重視“三農(nóng)”工作?！岸嘤枭偃》呕睢薄ⅰ肮I(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”以及良種補(bǔ)貼、大型農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼等一系列政策措施，惠及廣大農(nóng)村和億萬農(nóng)民，也為湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的制度保證和動力源泉。雖然國家對家禽產(chǎn)業(yè)扶持相對較少，但農(nóng)業(yè)部肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，對全省規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖的發(fā)展發(fā)揮了重要推動作用。1.2產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢以漢川、江夏、監(jiān)利、咸安（廣東）溫氏集團(tuán)，湖北同星、宜昌