樹莓產(chǎn)業(yè)，前景可期

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1、樹莓產(chǎn)業(yè)，前景可期　　談起水果，大家都不陌生。可有一樣水果――樹莓，知道的人恐怕不多。記者近日有幸認(rèn)識(shí)到一位樹莓方面的“專家”――任昱冰，他和樹莓打了10年交道。樹莓是什么？有何發(fā)展前景？任昱冰和樹莓之間有哪些故事？聽記者向您一一道來。　　為什么是“第三代黃金水果”？　　樹莓別名覆盆子，果實(shí)柔嫩多汁，色澤宜人，營養(yǎng)豐富，富含多種人體所必需的營養(yǎng)成分，具有果、藥、生態(tài)利用等多項(xiàng)價(jià)值。果實(shí)除鮮食外，還可深加工成飲品，比如果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。樹莓有紅色、黃色、黑色、紫色幾個(gè)顏色?！　　坝捎谠趪鴥?nèi)外市場(chǎng)走俏，她被FAO（聯(lián)合國

2、糧農(nóng)組織）稱為‘第三代黃金水果’。”任昱冰告訴記者?！　槭裁词恰暗谌?？任昱冰解釋，第一代水果是指人工選育栽培的傳統(tǒng)水果，栽培歷史一般都在百年或千年以上，主要種類有梨、桃、葡萄、蘋果、柑橘等。第一代水果開發(fā)利用程度很高，種植面積最大，約占我國水果種植面積的80%。第二代水果是指近幾十年來開發(fā)的人工栽培的野生山果，主要種類有獼猴桃、草莓、山楂、冬棗及無花果等，發(fā)展最為迅速，經(jīng)濟(jì)效益和營養(yǎng)價(jià)值高于第一代水果，約占我國水果種植面積的10%左右。第三代水果又稱3G水果，是指分布于荒山林區(qū)，尚未被開發(fā)利用、處于野生狀態(tài)的山果和一些新開發(fā)

3、的優(yōu)特水果。6　　“簡(jiǎn)單地說就是野生、高營養(yǎng)又具備藥理功能的‘藥食同源’水果，主要種類有余甘子、刺梨、沙棘、桑葚、鈣果、越橘、樹莓等?！闭勂疬@些，任昱冰如數(shù)家珍。　　近年來，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)第三代水果的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)勝于前兩代水果，因而國際市場(chǎng)對(duì)第三代水果需求量越來越大，種植和開發(fā)第三代水果已成為二十一世紀(jì)果品發(fā)展的一種新趨勢(shì)。而樹莓作為第三代水果中的“佼佼者”更是得到國內(nèi)外市場(chǎng)的青睞。　　機(jī)緣巧合結(jié)識(shí)樹莓　　任昱冰是北京懷柔區(qū)人，1996年開始做農(nóng)業(yè)，從事農(nóng)產(chǎn)品種植和示范推廣?！拔覀兒捅本┦修r(nóng)科院合作，我?guī)退麄冊(cè)囼?yàn)、推廣他們研發(fā)的品種，

4、看市場(chǎng)反應(yīng)如何，是否符合市場(chǎng)需求，像現(xiàn)在北京的油桃品種，就是當(dāng)初北京農(nóng)科院和我們共同研發(fā)的?！焙髞?，任昱冰在懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)承包550畝地，種植大棚油桃和火龍果?！　?006年，懷柔區(qū)政府推廣樹莓種植，德國的一家企業(yè)在懷柔建立樹莓加工廠?！爱?dāng)時(shí)政府的政策好，每畝地補(bǔ)助600元，我就開始種植樹莓?！比侮疟N了400畝樹莓。但是德國的那家加工廠最終并沒有運(yùn)作起來。“那個(gè)加工廠，得需要5萬畝基地的原料供應(yīng)，而且農(nóng)戶的種植標(biāo)準(zhǔn)并不相同，給加工帶來不少麻煩，很明顯他們前期沒有做市場(chǎng)調(diào)研。”德國加工廠的失敗給任昱冰上了一課：“要想深加工，就得先把

5、基地建起來，引導(dǎo)老百姓種植樹莓，同時(shí)把樹莓的苗木選擇、土地改良、種植方式、果品質(zhì)量統(tǒng)一起來。”6　　經(jīng)過對(duì)國內(nèi)外市場(chǎng)考察、對(duì)樹莓的潛心研究后，生性執(zhí)著的任昱冰認(rèn)為樹莓市場(chǎng)前景廣闊，潛力巨大，如果發(fā)展得好，能夠作為一項(xiàng)帶領(lǐng)村民致富的事業(yè)來做。　　“樹莓只能由人工采摘，今后一個(gè)時(shí)期來看也很難實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，因而作為一項(xiàng)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)在我國具有廣闊未來?！苯陙須W洲和美國市場(chǎng)對(duì)樹莓鮮果及樹莓制品的需求量急劇增長(zhǎng)。由于勞動(dòng)力成本抬升的原因，傳統(tǒng)樹莓生產(chǎn)大國波蘭和智利的樹莓生產(chǎn)在全球市場(chǎng)的比例持續(xù)縮水，國際樹莓供應(yīng)出現(xiàn)缺口?！　　澳壳拔覈鴺漭?/p>

6、產(chǎn)還處于市場(chǎng)開拓階段，已經(jīng)出現(xiàn)樹莓供不應(yīng)求的局面，再加上氣候適宜、勞動(dòng)力相對(duì)豐富等優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿艽蟆！睂?duì)于樹莓市場(chǎng)，任昱冰有自己的理性分析?！　漭畬?duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求低，土壤PH值<8、溫度處于-50℃-40℃的環(huán)境均能生長(zhǎng)，只不過產(chǎn)量有大小之分，北方要大于南方。樹莓春、秋兩季都可以種植，一次栽植能結(jié)30年果子。栽植當(dāng)年畝產(chǎn)300斤左右，第二年畝產(chǎn)1000-1500斤，第三年（豐產(chǎn)期）畝產(chǎn)2000-3000斤。適宜的環(huán)境、良好的效益、相對(duì)豐富的勞動(dòng)力資源讓任昱冰對(duì)樹莓行業(yè)的未來充滿信心。　　加入樹莓聯(lián)盟重塑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)　　此時(shí)，任昱冰

7、遇到了人生中的一次重要機(jī)遇?！　　?006年底，機(jī)緣巧合下，我加入了中國樹莓生產(chǎn)者聯(lián)盟（中國樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟前身）。”　　據(jù)了解，中國樹莓生產(chǎn)者聯(lián)盟有400多個(gè)成員單位，該聯(lián)盟與基地經(jīng)營者簽署兩份合作協(xié)議：第一份是保證苗木成活率達(dá)到80%，否則聯(lián)盟補(bǔ)償苗木損失，所有栽植及管理技術(shù)全部由聯(lián)盟負(fù)責(zé)6；第二份是100%回收樹莓果，并保證最低回收保護(hù)價(jià)10元/公斤?！　≈袊鴺漭a(chǎn)者聯(lián)盟培育出的樹莓苗木是全國一流的優(yōu)質(zhì)新品種，具有高產(chǎn)、無架桿和無病蟲害等優(yōu)點(diǎn)。聯(lián)盟提供的脫毒組培苗具有抗變異、抗病毒、成活率高、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)?！　?013年1

8、0月，中國樹莓生產(chǎn)者聯(lián)盟成為國際樹莓組織第十二個(gè)成員單位，更名為“中國樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”?！　《藭r(shí)的任昱冰，由于工作突出，被推舉為中國樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟秘書長(zhǎng)。他更加感到責(zé)任重大，德國那家企業(yè)的失敗仿佛還歷歷在目。他不停思考著如何打造樹莓行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？