資源描述：
《證明海帶中存在碘元素的實驗教學思考》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。
1、證明海帶中存在碘元素的實驗教學思考 摘要：證明海帶中存在碘元素的實驗無論是對學生實驗能力的發(fā)展提高，還是對學生科學精神的培養(yǎng)都有重要的意義。作者在查閱資料、實驗驗證、教學反思的基礎上，提出證明海帶中存在碘元素的實驗改進方案，以期激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的科學精神，提高學生的實驗能力。 關鍵詞：海帶碘元素實驗教學教學思考 文章編號：1008-0546（2015）10-0094-02中圖分類號：G633.8文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2015.10.034 海帶是人體必須的微量元素
2、之一，與人的智力發(fā)育密切相關。海帶是人們相對比較熟悉的、日常生活中經(jīng)常吃到的一種含碘食物。那么，如何驗證海帶中含有碘元素呢？ 人教版高中化學必修二第91頁實驗4-2采用灼燒法證明海帶中確實存在碘元素[1]。課本上是采用工業(yè)上以海帶為原料提取碘的“灼燒、浸取、氧化”的方法[2]來證明海帶中存在碘元素的。查閱資料發(fā)現(xiàn)大多數(shù)教材上都采用這一種方法[2]。但是采用這一種方法實驗時有一些缺點，比如海帶灼燒灰化過程煙塵大、氣味濃烈并且耗時長，所以用于課堂實驗教學有一定的局限性，也不利于學生分組實驗，影響學生體驗親自動手實驗的樂趣。5 那有沒有更
3、好的灰化海帶的方法或者可以替代灼燒法的證明方法？教學中，本人想到海帶的灼燒可由老師事先在課前完成，課上直接提供給學生海帶灰進行后面的實驗操作。仔細分析該實驗的實驗操作，本人對課本要求“把干海帶表面的附著物用刷子刷凈（不要用水沖洗）”有這樣的疑問：為什么不能用水沖洗呢？難道只是為了便于海帶灼燒完全嗎？有沒有可能是為了減少沖洗過程中海帶中碘元素的流失呢？如果是這樣，那么用浸泡法也可證明海帶中存在碘元素。查閱資料并做如下驗證實驗，從實驗結(jié)果來看都可以證明海帶中有碘元素?！ 》椒ㄒ唬鹤茻ā ?.實驗過程 （1）取樣處理 隨機購買市售干海帶
4、（如下圖），作為實驗用海帶?！ ∪∩僭S海帶樣品，用刷子刷凈表面的附著物，再用剪刀剪碎。稱取3g干海帶樣品?！ 。?）灼燒灰化 將海帶樣品放入坩堝中，用酒精潤濕，點燃酒精燈，灼燒，直至海帶完全變黑（灼燒過程中用玻璃棒攪動海帶）。 ?。?）溶解、煮沸、過濾 將燒好的海帶灰轉(zhuǎn)移到小燒杯中，加入10mL蒸餾水，攪拌、煮沸2～3min，過濾?！ 。?）碘元素檢驗 在濾液中滴入幾滴3mol/L的稀硫酸，再加入1mL3%的H2O2。此時溶液呈黃色。然后分成兩份于兩支試管中，分別加入淀粉溶液和CCl4。5 2.實驗現(xiàn)象 第一支試管中加入淀粉溶
5、液后溶液呈現(xiàn)藍色，第二支試管中加入CCl4后CCl4層為橙紅色（如下圖）?！ ?.實驗結(jié)論 干海帶中確實存在碘元素?！ 』瘜W反應方程式為：2I-+2H++H2O2[=]I2+2H2O?！ 》椒ǘ航莘ā ?.實驗過程 ?。?）取樣處理 隨機購買市售干海帶，作為實驗用海帶（與方法一所用海帶相同）?！ ∪∩僭S干海帶樣品，用刷子刷凈表面的附著物，再用剪刀剪碎。稱取3g干海帶樣品為一份，共取5份?！ 。?）海帶的浸泡 將上述處理好的樣品分別放入燒杯中，均加入蒸餾水大約30mL，分別浸泡1min、5min、10min、30min、1h。然
6、后過濾?！ 。?）碘元素檢驗 分別取浸泡1min、5min、10min、30min、1h的濾液各2mL于試管中?！ ≡趲捉M濾液中分別滴入幾滴3mol/L的稀硫酸，再加入1mL3%的H2O2。此時溶液呈黃色。然后將每一組再分成兩份于試管中，分別加入淀粉溶液和CCl4。 2.實驗現(xiàn)象5 每一組中加入淀粉溶液后溶液呈現(xiàn)藍色，加入CCl4后CCl4層為橙紅色。與方法一無明顯差別?！ ?.實驗結(jié)論 海帶樣品浸泡后過濾、酸化、加入3%H2O2氧化后，加入淀粉液均能呈現(xiàn)出特征藍色。說明浸泡法也能證明海帶中存在碘元素?！ ∮梢陨蠈嶒灥贸鲇媒莘?/p>
7、同樣可以證明海帶中存在碘元素。而且這種方法相對簡單（浸泡時間可以少至1min），污染小，便于課堂教學演示或者學生分組實驗?！ ×硗?，該實驗也進一步說明了海帶中既有有機碘又有無機碘離子（事實是以無機碘離子為主）[3-4]。該實驗還提醒我們，生活中海帶在食用加工時不宜長時間用水浸泡，尤其是不宜用刀先切碎，再浸泡清洗，以防造成大量的碘流失?！ ∮靡陨蠈嶒灧椒ㄗC明海帶中存在碘元素時還有一些步驟可以省掉。比如，用第一種方法即灼燒法時第三步：“溶解、煮沸、過濾”中的“煮沸”這一環(huán)節(jié)就可以省掉。省掉這一環(huán)節(jié)后進行相應實驗，結(jié)果實驗現(xiàn)象與煮沸后再過濾沒
8、有明顯差別。但是，在采用第二種方法即浸泡法時“煮沸”這一環(huán)節(jié)就顯得比較重要。有“煮沸”這一環(huán)節(jié)時實驗現(xiàn)象與第一種方法沒有明顯差別，而省掉“煮沸”這一環(huán)節(jié)時實驗現(xiàn)象與沒省“煮沸”相比，加入淀粉后的藍色明顯變淺
