17年7月份路橋區(qū)糧油場價(jià)格行情簡析

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1、17年7月份路橋區(qū)糧油市場價(jià)格行情簡析本月糧食市場供應(yīng)依舊保持清淡穩(wěn)定，供應(yīng)充裕，可控安全，購銷平緩。本月糧食交易清淡，各類糧油產(chǎn)品價(jià)格總體趨穩(wěn)，局部弱勢小幅下跌。本月總銷量為12298噸，其中秈米類銷量占47.9%，粳米類銷量占25.4%，面粉類銷量占15.7%，油脂類銷量占11%，受梅雨季節(jié)影響，大米儲(chǔ)存難度加大，糧食市場總體庫存繼續(xù)降低，目前糧食市場總體庫存為4841噸。監(jiān)測的12個(gè)品種的價(jià)格，與上月相比，3個(gè)上漲，5個(gè)持平，4個(gè)下跌。面粉類：本月小麥價(jià)格呈現(xiàn)以穩(wěn)中趨弱為主，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的行情走勢。主要原因?yàn)椋阂弧⒈驹陆涤?/p>

2、對小麥的購銷產(chǎn)生一定的影響，市場購銷受阻，新麥價(jià)格呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)行情。二、新季小麥的質(zhì)量好于往年，價(jià)格基本維持在托市價(jià)的價(jià)位上，制粉企業(yè)的成本上調(diào)，面粉不具備太多下調(diào)的空間。三、受面粉需求疲軟影響，面粉加工企業(yè)下調(diào)價(jià)格也無法刺激成交，因此保證質(zhì)量也是非常重要的，基本采取少量摻兌新麥來降低成本的做法。綜上所述，目前面粉價(jià)格穩(wěn)中趨弱，但隨著新麥的全面上市，面粉價(jià)格也將迎來小幅下跌行情。我市場68月份面粉價(jià)格小幅下調(diào)，市場經(jīng)營戶為保證面粉的質(zhì)量，要求廠家摻兌新麥的比例不多，因此價(jià)格下滑不大。本月面粉供給十分充足，完全可以滿足消費(fèi)者的

3、需求。特一面粉，浙江上虞作為省內(nèi)僅存的幾家面粉廠，質(zhì)量還算穩(wěn)定，規(guī)模就差一點(diǎn)了，價(jià)格目前在3.48元/公斤，市場占有率不到3%。河南、江蘇、安徽、山東等地的特一面粉目前銷量比較穩(wěn)定，價(jià)格維持在3.48-3.80元/公斤之間。目前我市場經(jīng)銷的面粉廠家也大都是大企業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，很能吸引回頭客，一些品牌如五得利、永寶、鶴都、遠(yuǎn)征、元寶、捷馬等，目前已經(jīng)占據(jù)市場90%以上份額（包括特二面粉）；特殊專用粉價(jià)格在5-8元/公斤不等，相對穩(wěn)定，但用量十分稀少，與行情聯(lián)系不是十分密切；特二面粉價(jià)格維持在3.16-3.20元

4、/公斤之間，本月價(jià)格保持穩(wěn)定。主要應(yīng)用于做糕點(diǎn)、餅干以及油條，約占面粉總銷量的10%。2017年6月全月累計(jì)購進(jìn)1995噸，共銷售1930噸，目前庫存854噸。秈米類：安徽、江蘇等地普通晚秈米批發(fā)價(jià)格在4.16-4.24元/公斤之間不等，本月價(jià)格穩(wěn)定。此類秈米余糧少，多集中在國有糧庫，而國儲(chǔ)拍賣底價(jià)高，導(dǎo)致此類秈米價(jià)格居高不下。而隨著大米儲(chǔ)存難度系數(shù)的加大，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上升。此類秈米的特點(diǎn)是庫存小、周轉(zhuǎn)快、水分不穩(wěn)定。主要產(chǎn)地還是集中在安徽壽縣、六安一帶和江蘇靠近山東的部分地區(qū)如沭陽一帶，品牌如蘇北大米、雙發(fā)、豐源和秀豐

5、等。8而江蘇、江西、湖北、安徽的部分優(yōu)質(zhì)秈米批發(fā)價(jià)格在4.44-5.44元/公斤不等，本月價(jià)格依舊維持穩(wěn)定。主要原因如下：一、天氣炎熱，大米消費(fèi)量降低，居民購買力減弱，抑制了大米的走貨量，米企挺價(jià)意愿弱。二、農(nóng)戶余糧不多，米企為維系生存，多從糧庫采購，價(jià)格穩(wěn)定。三、大米供大于求的格局長期存在，米企順勢承壓，只能按需生產(chǎn)利潤微薄。四、國儲(chǔ)拍賣陳米供應(yīng)量增多，壓制新稻上漲的速度。綜上所述，本月依舊稻強(qiáng)米弱，秈米價(jià)格暫時(shí)保持穩(wěn)定，但隨著大米優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)以及倉儲(chǔ)成本的增加，未來預(yù)計(jì)可能小幅上漲。這類秈米的主要特點(diǎn)是質(zhì)量穩(wěn)定，接近臺(tái)州的傳

6、統(tǒng)口糧，是目前臺(tái)州市場的主流產(chǎn)品，總體銷量十分穩(wěn)定。雖然品牌眾多，但庫存充足。如貓之米、雙貓、皖瑞、香鈺、香絲貓等，不僅銷量穩(wěn)定，而且口感好，受消費(fèi)者的喜愛，樹立了良好的口碑，這些產(chǎn)品依舊是市場一線消費(fèi)主力品種。還有一部分更加優(yōu)質(zhì)一些的主要是進(jìn)入超市，如真好系列、上清系列等，品質(zhì)、信譽(yù)度高，質(zhì)量穩(wěn)定。而另外一些高端的品種如泰國香米、有機(jī)米等比較豐富，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，此類大米的銷量開始顯著提升。2017年6月全月累計(jì)購進(jìn)5839噸，共銷售5877噸，目前庫存1681噸。粳米類：粳米的產(chǎn)地仍然以江蘇、東北產(chǎn)的為主，還有一些嘉興、湖

7、州的。東北產(chǎn)的普通粳米價(jià)格在4.76-5.10元8/公斤之間，本月價(jià)格總體保持穩(wěn)定。主要原因是：一、天氣炎熱，學(xué)校放假，下游消費(fèi)需求量整體下降。二、國家臨儲(chǔ)水稻拍賣底價(jià)高，東北粳米價(jià)格處于易漲難跌的局面，目前保持穩(wěn)定。三、原糧價(jià)格相對較高，米企加工大米無利潤，開機(jī)率低，外發(fā)緩慢，多按訂單加工，部分米企停機(jī)觀望為主。因此，本月東北粳米價(jià)格趨穩(wěn)。江蘇產(chǎn)的粳米價(jià)位在4.44-4.64元/公斤之間，價(jià)格趨穩(wěn)。上月江蘇粳米小幅上漲后本月呈現(xiàn)趨穩(wěn)的態(tài)勢，粳米購銷熱情減弱，地方拍賣頻率降低，多忙于新麥的購銷。此外，粳米價(jià)格高位運(yùn)行，拍賣心

8、態(tài)十分謹(jǐn)慎，貿(mào)易商均處于觀望狀態(tài)，等待政策的進(jìn)一步明朗。因此本月也保持穩(wěn)定。價(jià)格更高的優(yōu)質(zhì)粳米主要集中在東北三省，特別是如五常的稻花香品種，我市場商戶對此類大米的認(rèn)知比較高，幾乎每家經(jīng)營戶都有自己經(jīng)銷的稻花香品種，天氣炎熱，優(yōu)質(zhì)稻花香供小于求，價(jià)格上漲幅度大。此類五常米（長形屬秈米類，圓形