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《轄區(qū)牲畜屠宰監(jiān)管工作意見》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、轄區(qū)牲畜屠宰監(jiān)管工作意見各村、鎮(zhèn)直各有關(guān)部門：為嚴格落實監(jiān)管責(zé)任，強化協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，確保人民群眾的肉品消費安全，根據(jù)《食品安全法》、《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《省牲畜屠宰管理條例》、《市人民政府關(guān)于加強市中心城區(qū)牲畜屠宰管理的意見》等有關(guān)法律法規(guī)及文件規(guī)定，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)就加強龍門鎮(zhèn)轄區(qū)牲畜屠宰管理提出如下貫徹落實意見：指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持標本兼治、著力治本的原則，建立健全龍門鎮(zhèn)牲畜屠宰鎮(zhèn)、村、部門綜合管理體系，切實提高龍門鎮(zhèn)肉品質(zhì)量安
2、全保障水平，保證人民群眾吃上“放心肉”。工作目標嚴格落實鎮(zhèn)、村兩級及相關(guān)職能部門責(zé)任，加大肉品消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保龍門鎮(zhèn)牲畜定點屠宰率達100%，定點屠宰場出場的肉品合格率100%，農(nóng)貿(mào)市場、超市、集體食堂、餐飲企業(yè)銷售和使用的豬肉的100%來自定點屠宰場，肉品質(zhì)量可追溯覆蓋面達到80%以上。完善機制（一）龍門鎮(zhèn)牲畜屠宰管理在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以屬地管理為主，由企管站牽頭，各相關(guān)職能部門共同參與、協(xié)同監(jiān)管。第5頁共5頁（二）成立龍門鎮(zhèn)牲畜屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)牲畜屠宰管理工作，部署階段性打擊牲畜私屠濫宰專項整治行動，組織督查考核各部門牲畜屠
3、宰管理職責(zé)履行情況。領(lǐng)導(dǎo)小組由魏煜昌鎮(zhèn)長任組長，羅更生副鎮(zhèn)長任常務(wù)副組長，李志遠副鎮(zhèn)長、魏從順副書記、盧啟慶所長、王華東站長任副組長，工商、衛(wèi)生、企管站、畜牧獸醫(yī)站、派出所、城市綜合執(zhí)法大隊等有關(guān)部門負責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)企管站，由楊雪華同志任辦公室主任，吳林同志任辦公室副主任，負責(zé)牲畜屠宰管理日常工作。（三）企管站、工商、衛(wèi)生、畜牧、派出所、城市綜合執(zhí)法大隊等職能管理部門應(yīng)當在各自職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)作配合做好牲畜屠宰管理工作，并做好職責(zé)分解落實。（四）鎮(zhèn)牲畜屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體組織協(xié)調(diào)各職能監(jiān)管部門開展階段性打擊牲畜私屠濫宰專項整治行動，
4、在牲畜私屠濫宰現(xiàn)象嚴重時應(yīng)當組織聯(lián)合執(zhí)法，加大打擊力度，督查考核有關(guān)部門加強牲畜屠宰管理職責(zé)履行情況。（五）各有關(guān)部門要將打擊轄區(qū)內(nèi)牲畜私屠濫宰活動作為食品安全工作的重要內(nèi)容，主要負責(zé)人親自抓，明確專門人員具體抓，加強對轄區(qū)內(nèi)私宰窩點及流通、加工、餐飲環(huán)節(jié)使用私宰肉品行為進行摸查舉報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等。對被查處和發(fā)現(xiàn)的私宰點，給予斷水、斷電，對違章建筑予以拆除，采取切實措施防止轄區(qū)內(nèi)未經(jīng)牲畜定點屠宰的肉品流入市場。職責(zé)分工第5頁共5頁（一）鎮(zhèn)企管站（含礦山執(zhí)法隊）負責(zé)加大對牲畜私屠濫宰等不法行為的打擊力度，采取主動查處與根據(jù)群眾舉報查處相結(jié)合、定期巡
5、查與突擊檢查相結(jié)合等方式，對經(jīng)常發(fā)生私宰活動的重點村、區(qū)域?qū)嵭兄攸c巡查，集中力量進行重點打擊，依法堅決取締非法屠宰場和窩點，徹底摧毀其經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。對從事私屠濫宰活動或者為私屠濫宰提供場所、儲存設(shè)施的單位和個人，依法給予嚴厲處罰，涉嫌犯罪的依法移送公安機關(guān)查處。嚴厲打擊往生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)的違法行為。加強對定點屠宰企業(yè)的監(jiān)管，重點是定點屠宰證牌的管理、肉品品質(zhì)檢驗證章的使用。督促肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、購銷臺帳等制度，嚴格查驗檢疫檢驗證明，確保所用肉品來自定點屠宰企業(yè)。加強對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，依法嚴厲打擊肉制品
6、生產(chǎn)加工企業(yè)加工使用私宰肉及其產(chǎn)品的不法行為。（二）龍門工商所負責(zé)加強對豬肉流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對各類經(jīng)營豬肉的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場、超市、獨立冷藏庫的巡查和執(zhí)法力度。嚴厲查處市場、超市銷售無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格豬肉以及注水或注入其他物質(zhì)的肉品違法行為，督促推廣肉品質(zhì)量可追溯農(nóng)貿(mào)市場的豬肉銷售攤點使用溯源電子秤，保障市場肉品質(zhì)量安全。第5頁共5頁（三）龍門衛(wèi)生院負責(zé)督促餐飲企業(yè)（單位）嚴格執(zhí)行索票索證制度，確保餐飲企業(yè)（單位）所用肉品來源合法。組織對賓館酒店、學(xué)校食堂、工地食堂、小餐館等餐飲單位進行專項檢查，依法查處餐飲單位采購、使用私宰
7、肉及其產(chǎn)品的不法行為。（四）鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負責(zé)加強養(yǎng)殖場的檢疫工作，嚴格執(zhí)行動物檢疫制度，對進入定點屠宰場點的生豬要嚴格查驗產(chǎn)地動物檢疫證明，對無檢疫證明的要按有關(guān)規(guī)定處理。認真開展生豬屠宰的同步檢疫工作，杜絕只收費不檢疫以及檢疫證明填寫不規(guī)范等現(xiàn)象，嚴厲打擊出場未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉品的行為。同時，規(guī)范病死豬無害化處理工作，加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬處置的監(jiān)管，督促生豬規(guī)模養(yǎng)殖場建立病死豬無害化處理設(shè)施，建立病死豬違法違規(guī)處理的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場黑名單制度。加大對屠宰、加工、貯藏、購銷不符合有關(guān)標準的生豬、生豬產(chǎn)品，特別是病死豬的違法行為進行查處。（五）龍門城市管
8、理綜合執(zhí)法大隊負責(zé)加強對街頭巷尾占道經(jīng)營肉攤的查處和取締工作，發(fā)現(xiàn)銷售非法肉品行
