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《專科護(hù)理學(xué)-臨床營養(yǎng)學(xué)在線練習(xí)三答案》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、(一)單選題1.一般認(rèn)為孕婦較為適宜的脂肪提供的熱能占總熱能的()。(A)15％～20％(B)20％～25％(C)25％～30％(D)30％～35％參考答案：(B)沒有詳解信息！2.每日膳食中鐵的適宜攝入量為()。(A)成年男性15mg(B)成年女性15mg(C)成年女性10mg(D)成年男性10mg參考答案：(A)沒有詳解信息！3.孕婦膳食中鈣的適宜攝入量為()。(A)孕中期每日1000mg，孕后期1200mg(B)孕中期每日100mg，孕后期120mg(C)孕中期每日1200mg，孕后期1000mg(D)
2、孕中期每日150mg，孕后期100mg參考答案：(A)沒有詳解信息！4.在下列食物中，隱血試驗(yàn)膳食期間應(yīng)選用()。(A)綠色蔬菜(B)大白菜(C)肉(D)水果參考答案：(B)沒有詳解信息！5.正常成年人碳水化合物提供熱量占每日攝人總熱量的適宜百分比是()。(A)35％～45％(B)50％～60％(C)55%～65%(D)60%～70%參考答案：(C)沒有詳解信息！6.成年女性維生素D缺乏，常見的表現(xiàn)是()。(A)佝僂病(B)骨軟化癥(C)骨質(zhì)疏松癥(D)骨性關(guān)節(jié)炎參考答案：(B)沒有詳解信息！7.氨基酸模式是
3、指蛋白質(zhì)中()。(A)各種氨基酸的含量(B)各種必需氨基酸的含量(C)各種非必需氨基酸構(gòu)成比(D)各種必需氨基酸的構(gòu)成比參考答案：(D)沒有詳解信息！8.下列關(guān)于蛋白質(zhì)食物來描述正確的是()。(A)蔬菜所含有的豐富的蛋白質(zhì)(B)肉類不能提供充分的蛋白質(zhì)(C)植物性食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值較低(D)大豆不是含蛋白質(zhì)豐富的食物參考答案：(C)沒有詳解信息！9.健康成年男子輕體力勞動(dòng)能量推薦攝入量是()。(A)2000kcal(B)2100kcal(C)2200kcal(D)2400kcal參考答案：(D)沒有詳解信息
4、！10.果糖是()。(A)單糖(B)雙糖(C)多糖(D)低聚糖參考答案：(A)沒有詳解信息！11.糖尿病最基本的治療措施是()。(A)藥物治療(B)理療(C)化療(D)飲食治療參考答案：(D)沒有詳解信息！12.蛋白質(zhì)能量系數(shù)為()。(A)4kJ(B)9kJ(C)4kcal(D)9kcal參考答案：(C)沒有詳解信息！13.嬰兒期熱能消耗所占比例最大的是()。(A)未被吸收利用的熱能(B)活動(dòng)消耗(C)食物特殊動(dòng)力作用(D)生長發(fā)育參考答案：(B)沒有詳解信息！14.痛風(fēng)病人需嚴(yán)格限制的食物是()。(A)精白
5、面、大米(B)西瓜、蘋果(C)牛奶、雞蛋(D)豬肝、濃肉湯參考答案：(D)沒有詳解信息！15.腎病病人尿量增多時(shí)要防止()。(A)低鉀血癥(B)高鈉血癥(C)高鈣血癥(D)低鎂血癥參考答案：(A)沒有詳解信息！16.膳食纖維可來自下列食物除了()。(A)蘋果(B)燕麥(C)香蕉(D)肥肉參考答案：(D)沒有詳解信息！17.測(cè)定人體基礎(chǔ)代謝率時(shí)需選在()。(A)飯后2～4小時(shí)(B)飯后6～8小時(shí)(C)飯后8～12小時(shí)(D)飯后12～14小時(shí)參考答案：(D)沒有詳解信息！18.下列哪項(xiàng)為普食適用的對(duì)象()。(A)
6、低熱病人(B)高熱病人(C)消化功能不良的病人(D)康復(fù)期病人參考答案：(D)沒有詳解信息！19.大米、面粉蛋白質(zhì)的限制氨基酸是()。(A)賴氨酸(B)精氨酸(C)組氮酸(D)異亮氨酸參考答案：(A)沒有詳解信息！20.含單不飽和脂肪酸多的油是()。(A)茶油(B)奶油(C)豬油(D)魚油參考答案：(A)沒有詳解信息！(二)多選題1.母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)包括()。(A)營養(yǎng)成分最適合嬰兒的需要(B)含有多種免疫因子(C)不易發(fā)生過敏(D)有利于母親產(chǎn)后康復(fù)參考答案：(ABCD)沒有詳解信息！2.急性腎衰少尿期的飲食
7、治療原則包括()。(A)嚴(yán)格控制各種水分?jǐn)z入(B)足夠的能量(C)適量的蛋白質(zhì)(D)低鈉或無鈉飲食參考答案：(ABCD)沒有詳解信息！3.與巨幼紅細(xì)胞貧血有關(guān)的維生素是()。(A)維生素B1(B)維生素B2(C)維生素B12(D)葉酸參考答案：(CD)沒有詳解信息！4.糖尿病綜合治療原則包括()。(A)營養(yǎng)治療(B)運(yùn)動(dòng)治療(C)教育和心理治療(D)藥物治療及病情監(jiān)測(cè)參考答案：(ABCD)沒有詳解信息！5.含鐵脂豐富的食物有()。(A)動(dòng)物血(B)瘦肉(C)腦(D)肝參考答案：(ABD)沒有詳解信息！6.下列
8、屬于蛋白質(zhì)的生理功能的是()。(A)構(gòu)成和修復(fù)組織(B)調(diào)節(jié)生理功能(C)促進(jìn)膽固醇代謝(D)供能參考答案：(ABD)沒有詳解信息！7.蛋白質(zhì)可來源于下列食物()。(A)大豆(B)谷類(C)蛋類(D)奶類參考答案：(ABCD)沒有詳解信息！8.與高血壓發(fā)生率增高的營養(yǎng)因素有()。(A)高蛋白飲食(B)能量攝入過多(C)鈉鹽攝入過多(D)鉀鹽攝入過多參考答案：(BC)沒有詳解信息！9.保健食品必須符合
