發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞的試驗研究

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1、發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞的試驗研究近年來，隨著肉雞飼養(yǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，肉雞飼養(yǎng)密度的增加，給環(huán)境帶來很大的壓力。一是養(yǎng)殖用水緊張，養(yǎng)殖商品肉雞主要用水在日常飼養(yǎng)和養(yǎng)殖舍沖刷；二是養(yǎng)殖污染大，雞場需要定期除糞，沖洗雞舍和飼養(yǎng)設(shè)施，雞糞和養(yǎng)殖污水如不能及時處理，遇上夏季高溫天氣和雨季，就容易對環(huán)境造成污染，還存在傳播疫病的潛在威脅。為減少環(huán)境污染，降低養(yǎng)殖用水，增加養(yǎng)殖收益，煙臺市畜牧獸醫(yī)工作站在積極推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的同時，勇于創(chuàng)新，不斷拓寬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，安排專業(yè)技術(shù)人員與山東仙壇股份有限公司的技術(shù)專家共同組建了“發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉

2、雞”技術(shù)攻關(guān)小組，選取該公司的商品肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場二十五場為試驗點，進(jìn)行試驗研究，開展發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞的科學(xué)研究和技術(shù)攻關(guān)。一、發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞的試驗方案技術(shù)小組按照科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、穩(wěn)步推進(jìn)的工作思路，制定了運(yùn)用發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞試驗方案，主要包括項目可行性研究、飼喂實驗及統(tǒng)計分析三個步驟。8第一步，組織專業(yè)技術(shù)人員赴萊陽通匯集團(tuán)學(xué)習(xí)發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞技術(shù)，對大規(guī)模推廣使用該技術(shù)進(jìn)行研討，提出了發(fā)酵床養(yǎng)殖肉雞可行性研究報告；第二步，在二十五場篩選兩個存欄萬只的商品肉雞舍進(jìn)行試驗，選購墊料和菌種，改造養(yǎng)殖舍，增加自動飼喂設(shè)備，拆除網(wǎng)架，根據(jù)

3、發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)要求對墊料和菌種進(jìn)行攪拌后堆積發(fā)酵，全程記錄發(fā)酵床發(fā)酵過程的溫度和濕度等數(shù)據(jù)。加強(qiáng)日常管理，做好飼養(yǎng)日志；第三步，雞出欄后，計算發(fā)酵床飼養(yǎng)雞只的料肉比、出欄重、飼養(yǎng)天數(shù)、成活率等生產(chǎn)數(shù)據(jù)，計算經(jīng)濟(jì)效益并分析其社會效益。二、發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞的技術(shù)原理發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是根據(jù)微生態(tài)和生物發(fā)酵理論，將菌種添加劑、木屑、稻殼、玉米面、深層土按一定比例摻拌均勻并調(diào)整水分堆積發(fā)酵，經(jīng)充分發(fā)酵后鋪墊在雞舍內(nèi)。通過日常人工翻耙，使雞糞和墊料充分混合，經(jīng)有益微生物菌群的分解發(fā)酵，形成了以有益菌(細(xì)菌、真菌、放線菌等)為強(qiáng)勢菌的生物發(fā)酵墊料，

4、使雞糞中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，同時有效抑制雞舍中病原菌，優(yōu)化生長環(huán)境，保證了雞群的健康生長，達(dá)到免沖洗畜禽養(yǎng)殖舍、無臭味、零排放，實現(xiàn)環(huán)保、無公害養(yǎng)殖目的。雞出欄后，將墊料重新堆積發(fā)酵，由于菌種添加劑中含有大量的枯草桿菌和酵母菌，枯草桿菌和酵母菌相互作用，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制和分解有害細(xì)菌，迅速分解雞糞，經(jīng)5－10天可進(jìn)行下一批雞的飼養(yǎng)。雞舍墊料一次投入，可連續(xù)使用五8年。發(fā)酵床中的雞糞、木屑、稻殼等原料，經(jīng)過微生物發(fā)酵，可生成非常好的有機(jī)肥。三、發(fā)酵床養(yǎng)殖商品肉雞的關(guān)鍵技術(shù)（一）菌種菌種選擇要求有規(guī)范包裝、主要成分

5、介紹及產(chǎn)品使用說明，顏色純正，無異味。墊料堆積發(fā)酵快，無異味，無霉變。此次試驗我們選擇了經(jīng)多年實際運(yùn)用，有完善的售后技術(shù)服務(wù)的日本洛東菌種，售價為150元/公斤。按照投入菌種0.25公斤/立方米計算，1立方米菌種投入為37.5元。（二）雞舍的建造新建雞舍除正常選址外，重點要求地下水位以低于建筑物的地基以下1.5m，場地如靠近河流、湖泊等地區(qū)，要選在較高位置，要比當(dāng)?shù)刈罡咚桓?m以上。注意日常通風(fēng)，舊雞舍改造需要安裝料線、水線、濕簾、風(fēng)機(jī)和鍋爐等自動化飼養(yǎng)設(shè)備。（三）墊料發(fā)酵1.墊料選擇。試驗墊料原料選用了碳氮比高、碳水化合物（特別是

6、木質(zhì)纖維）含量高、疏松多孔透氣、吸附性能良好、惰性強(qiáng)的鋸末、稻殼和木渣。發(fā)酵床在雞舍內(nèi)直接制作，鋪設(shè)厚度為35cm。8試驗原料配比時間稻殼鋸末深層土粗鹽玉米面菌種水夏季30%30%5.7%0.7%0.6%3%30%2.墊料制作。先將菌種和玉米面充分混合均勻，然后加水與墊料充分混合均勻，再將液態(tài)菌種加水以1:20的比例稀釋后用噴霧器均勻噴灑，控制墊料濕度在35％-40％。將堆積好的墊料表面加草簾覆蓋發(fā)酵，整個發(fā)酵過程6-8d，待墊料發(fā)酵好以后，即可把墊料鋪開，24h后進(jìn)雞。（四）飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防1.雞苗選擇。雞苗好壞對育雛的效果影響很

7、大，并直接影響?zhàn)B殖效益的高低。試驗的兩個雞舍育雛均為山東仙壇股份公司自繁自養(yǎng)的AA雞苗。2.飼養(yǎng)密度。墊料養(yǎng)殖與網(wǎng)上飼養(yǎng)密度一致，1－15日齡為30只/平方米，16－28日齡為20只/平方米，29－42日齡為15只/平方米。3.日常飼養(yǎng)。進(jìn)雛前，舍內(nèi)溫度保持在32－35℃。進(jìn)雞后，馬上開水開食。飼料中可選用中草藥、有益菌等綠色飼料添加劑，提高雞體抗病能力。夏季氣溫高，肉雞的飼養(yǎng)密度不能太大，溫度控制比同期網(wǎng)上飼養(yǎng)要低1－2℃，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。在日常飲水中可按1:500倍比例添加微生態(tài)制劑，調(diào)節(jié)肉雞腸道菌群。84.疾病防治。發(fā)酵床養(yǎng)殖商品

8、肉雞要正常預(yù)防給藥，根據(jù)發(fā)病情況，應(yīng)及時選用不同藥物進(jìn)行治療。同時做好雞傳支、雞新城疫和雞法氏囊等疫病的日常免疫。育雛前期，要對欄舍、屋頂、墻壁、籠具、食槽、拌料場所和器具、周圍環(huán)境進(jìn)行藥物噴灑消毒，最好隔3d再消毒1次