姬菇種植技術(shù)規(guī)范

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1、姬菇的種植技術(shù)規(guī)范姬菇（Plcurotuscornucopiac）乂稱小平菇，質(zhì)地脆嫩、口味鱗美、營(yíng)養(yǎng)豐富。其適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、栽培方法簡(jiǎn)便、投資少、見(jiàn)效快、收益高。不僅適合農(nóng)戶家庭種植，乂易于進(jìn)行規(guī)?；．a(chǎn)，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新興高檔食用菌品種,具有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。下面介紹姬菇的栽培技術(shù)。1、菇棚的構(gòu)建普通蔬菜大棚只要冇清潔水源、無(wú)污染，稍加改造即可進(jìn)行姬菇的栽培。主要是對(duì)其進(jìn)行有效遮陽(yáng)和消毒。遮陽(yáng)可以用雙層遮率80%以上的遮陽(yáng)網(wǎng)，也可以用油氈或稻草進(jìn)行覆蓋，用油氈和稻草覆蓋要將裙膜處空開(kāi)以利光照控制；空間消毒可以用甲醛密閉熏蒸，地面消毒町以撒牛

2、石灰，消毒的同時(shí)噴灑殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)，做到棚內(nèi)無(wú)污染源及蟲(chóng)源。另外可以在大棚內(nèi)搭竹架進(jìn)行層架立體栽培以提高菇棚的利用率。2、安排適宜栽培季節(jié)姬菇出菇的適宜溫度為8-20°Co自然條件下，一般9-11刀為制袋適期。10刀中下旬至翌年3月為采收適期。3、科學(xué)配方栽培基質(zhì)3.1原料選擇與配方培養(yǎng)料以稻草、麥稈、玉米芯、棉子殼、豆稈、蔗渣等各種物料為主料，以米糠、鉄皮、豆粉、玉米粉為輔料。碳，氮比以20/1-25/1為宜。所有原料應(yīng)符合NY5099規(guī)定。常見(jiàn)栽培料配方有：①棉子殼86%,就皮或米糠10%,石膏1%,石灰3%,含水量65%；②稻（麥）草粉80%,荻皮1

3、0%,玉米粉6%,石膏1%,石灰3%,含水量65%；③稻（麥）草粉46%,棉子殼30%,麥夫皮10%,糠10%,石膏1%,石灰3%,含水量65%；④玉米芯40%，稻（麥）草粉40%，鉄皮或米糠10%,石膏1%,右灰3%,含水量65%；⑤稻（麥）草粉30%,雜木屑25%,玉米芯25%,荻皮或米糠10%,玉米粉6%,石膏1%,石灰3%,含水量65%。3.2水質(zhì)耍求所有用水（包括出菇噴霧用水）均應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。4規(guī)范制作標(biāo)準(zhǔn)菌袋4.1栽培料處理天然物質(zhì)如枝條、作物秸稈等應(yīng)切段，碾壓或粉碎；質(zhì)地堅(jiān)硬或被有蠟質(zhì)的材料要用1%-2%的石灰水浸泡軟化；為提高培

4、養(yǎng)料的利用率及有效殺滅病菌和山害,可進(jìn)行3-7d的堆制發(fā)酵處理。3.2栽培料配制根據(jù)本地原料來(lái)源情況選擇適宜呢方（參照3.1中介紹配方），先干料混勻，再加水充分?jǐn)嚢杈鶆?。料水比（質(zhì)量比）為1：1.2-1.4,已預(yù)濕的培養(yǎng)料待其它原料拌勻后再混入一同攪勻。石灰先溶于水后取上清液加入，使pH9-10o采用短期堆制發(fā)酵的培養(yǎng)料，其間翻堆1次。4.3裝袋滅菌4.3.1茵袋材料與規(guī)格常壓滅菌用高密度低壓聚乙烯或聚丙烯塑料袋，高壓滅菌應(yīng)用聚丙烯塑料袋。規(guī)格為20cm-23cmX42-45cmXO.025-0.03cm。4.3.2裝袋方法裝入袋中的培養(yǎng)料要松緊適度、均勻

5、一致。裝好料后，袋口用繩了扎好或者兩端套塑料頸環(huán)，用橡筋固定，再用塑料薄膜或紙封口。4.3.3滅菌裝鍋時(shí)，菌袋堆碼應(yīng)注意在袋間、鍋膛周邊及鍋?lái)旑A(yù)留間隙。當(dāng)天裝料，當(dāng)天滅菌。高壓滅菌：排盡鍋內(nèi)冷空氣后，當(dāng)溫度升到121°C時(shí)，保持恒壓2-3ho4.4接種4.4.1接種室的消毒先用漂白粉溶液或石灰水徹底清潔室內(nèi)門(mén)窗、地板、天花板、墻壁和工作臺(tái)。待滅菌后的料袋溫度冷卻到35-40°C時(shí)，放入接種室，關(guān)閉門(mén)窗，用氣霧消毒劑熏蒸2-3h,再將紫外燈或三氧殺菌機(jī)開(kāi)啟30mine4.4.2品種選擇選用抗病蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)商品性好的品種。要求菌種無(wú)雜菌、無(wú)病蟲(chóng)、菌絲

6、雪口、均勻整齊、生活力強(qiáng)、培養(yǎng)基不萎縮、不干涸。4.4.3接種方法手和種瓶外壁用75%酒精擦洗消毒；用經(jīng)火焰滅菌后的接種工具去掉表層及上層老化、失水菌種，按無(wú)菌操作將栽培種接入待接袋口，適當(dāng)壓實(shí)，迅速封好袋口。用種量為一瓶栽培種(750mL)接10-12袋,或一袋(22cmx42em)栽培種接35-45袋。5潔凈環(huán)境發(fā)菌培養(yǎng)5.1培養(yǎng)室的消毒方法同4?4.Io4.2培養(yǎng)條件接種斤的IW袋及時(shí)運(yùn)入已消壽的培養(yǎng)室內(nèi)，菌袋間溫度控制在20—28°C。培養(yǎng)室應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，保持空氣新鮮，空氣相對(duì)濕度控制在60%-70%,遮光培養(yǎng)。6拉大溫差催促菇蕾6.1清潔菇房棚對(duì)出

7、菇棚進(jìn)行清潔，并做殺蟲(chóng)、殺菌處理后備用。6.2排袋菌絲滿袋后及吋移入菇棚。在地血上單排墻式堆碼或?qū)蛹苁脚欧拧?.3催菇排袋后，揭去封口紙，給予散射光照，加強(qiáng)通風(fēng)，人為加大晝夜溫差，向菇棚地面及四壁噴水，保持空氣和對(duì)濕度在80%-90%。7調(diào)溫光控水氣壯菇7.1溫度岀菇期問(wèn)溫度保持在8-20°C,最適出菇溫度12-15°C。7.2濕度姑棚空氣相對(duì)濕度保持在85%-95%。噴水的次數(shù)和多少應(yīng)根據(jù)天氣情況和出菇數(shù)量及菇體大小而定，宜噴霧狀水。了實(shí)體珊瑚期不宜直接向菇體噴水。7.3光照子實(shí)體形成和生長(zhǎng)發(fā)育期間，需要一定散射光照，避免陽(yáng)光直射。7.4空氣菇蕾形成后，

8、適當(dāng)減少通風(fēng)換氣次數(shù)，不宜大風(fēng)直吹。以滿足了實(shí)體菌柄伸長(zhǎng)需要較高二