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《鮮榨果汁-深圳優(yōu)品匯甜品培訓資料》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。
1、喝蔬果汁健康小秘訣1自制蔬果汁最好選用安全的生機蔬果食材。2用果汁機需加適量的水，如果是蔬果專用榨汁機，則不用加水。3喝蔬果汁一次不要超過500cc。4喝蔬果汁時請先在嘴中溫熱幾秒鐘（如漱口般），再喝下去，效果更佳。5洗蔬果可以用鹽水清洗，建議不要用洗潔劑清洗，因為容易殘留在蔬果上。如何自制蔬果汁1、選購材料依果汁配方選購材料，最好選購成熟、果肉飽滿的蔬果。盡可能選購有機蔬果，若非有機蔬果，則務必削皮再使用。2、削切蔬果一般來說，將菜先洗凈切段即可，胡蘿卜、馬鈴薯等根莖蔬菜必須削皮，柑橘、檸檬、鳳梨、奇異果等多肉水果去皮、切塊
2、，蘋果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。3、分別榨汁目前市場上的果菜榨汁機機種繁多，最好選用有榨汁、攪拌兩用功能的，先把材料中的各項蔬果分開榨汁。4、攪拌均勻再將各種純蔬果汁，放入攪拌機中攪拌均勻即可飲用。自制果汁一、草莓綜合果汁主材料：草莓——100克，優(yōu)酪乳——1/2杯副材料：檸檬——1/3個，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混合。再注入杯中，放進冰片與甜料。作用：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用。二、柳橙鳳梨
3、汁主材料：柳橙——1個，鳳梨——100克，西紅柿——1/2個，洋芹——5克副材料：蜂蜜——1小茶匙，檸檬——1/3個做法：柳橙去皮，鳳梨（又稱菠蘿）去皮與心，西紅柿去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮垢，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜。作用：本品維生素A含量甚濃的果汁。可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，預防皮膚老化。三、紫沙果釀美膚材料：李子3顆、葡萄200克、蘋果1/2顆、檸檬1/4顆做法：1、材料洗凈，李子不必削皮、去核、切成四塊，檸檬削皮、果肉切塊。2、材料分別放入果汁機中打成純汁。3、四種純
4、汁攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。四、青果薄荷美白材料：奇異果3顆、蘋果1顆、薄荷葉2-3片做法：1、材料洗凈，奇異果削皮、切成四塊，蘋果不必削皮、去核切塊。2、薄荷葉放入果汁楓葉打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。3、攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。五、橘香甜汁除斑材料：橘子3顆、胡蘿卜1根做法：1、洗凈材料，橘子去皮，剝成小瓣。2、胡蘿卜洗凈，去頭尾、縱切成長條，放入榨汁機中榨純汁。3、橘子放入果汁機中打成汁，加入胡蘿卜，攪拌均勻后即可飲用。六、蘋果菠蘿生姜汁原料：1厘米生姜根，1/2個蘋果，1
5、/3個大的菠蘿做法：生姜和菠蘿去皮。將蘋果洗凈，然后切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生姜榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合并攪拌直到起泡。做好后立即飲用。七、杏獼猴桃汁原料：4個杏，1個獼猴桃做法：將所有原料洗凈，并將杏核取出。如果不喜歡獼猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，攪拌均勻，立即飲用。八、純櫻桃汁原料：250克櫻桃做法：將櫻桃洗凈，去核，榨汁并立即飲用。九、葡萄菠蘿杏汁原料：1小串葡萄,1/3個菠蘿,2個杏做法：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁并
6、立即飲用。十、純芒果汁原料：2～3個芒果做法：將芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后攪拌并立即飲用。十一、橙子胡蘿卜汁原料：2個橙子，3個胡蘿卜做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。十二、木瓜生姜汁原料：2個木瓜，1厘米生姜根做法：將木瓜去皮或洗凈，挖出中間的子。將生姜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。十三、桃柿子汁原料：1個桃，1個柿子做法：將桃子和柿子徹底洗凈，去掉桃子中間的核。榨汁、攪拌，然后立即飲用。十四、純樹莓汁原料：2籃樹莓做法：將樹莓洗凈，榨汁，飲用。十五、樹莓蘋果汁原料：1籃
7、樹莓，3個蘋果，1個香蕉做法：用流水將樹莓和蘋果徹底洗凈，然后將蘋果切成塊。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是樹莓和蘋果榨汁。充分混合并立即飲用。十六、西蘭花胡蘿卜辣椒汁原料：1個大西蘭花，2個大的胡蘿卜，1個紅辣椒做法：將所有蔬菜洗凈，去掉辣椒的蒂和子。將所有蔬菜切成合適大小的塊(片)，榨汁，攪拌后立即飲用。十七、胡蘿卜蘋果汁原料：4個胡蘿卜，2個大的蘋果做法：將胡蘿卜擦洗干凈，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿卜榨汁，然后再將蘋果榨汁。混合、攪拌，并立即飲用。十八、茴香黃瓜汁原料：1頭茴香，1/2根黃瓜，2個胡蘿卜做法：
8、用流水將所有蔬菜徹底洗凈，榨汁，攪拌并立即飲用。十九、大蒜胡蘿卜甜菜根汁原料：2瓣大蒜，2個胡蘿卜，2個小的甜菜根，2根芹菜做法：將所有蔬菜洗凈，將大蒜剝皮。榨汁并立即飲用。二十、洋蔥塊根芹黃瓜汁原料：1/2個塊根芹，1/2個小洋蔥，1個黃瓜，2個胡蘿卜做法：將塊根芹、黃瓜和
