年加工生產(chǎn)泡菜2000噸環(huán)評(píng)報(bào)告.pdf

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1、建設(shè)項(xiàng)目基本情況（表一）項(xiàng)目名稱年加工生產(chǎn)泡菜2000噸建設(shè)單位綿陽(yáng)市福來(lái)源食品有限公司法人代表聯(lián)系人通訊地址綿陽(yáng)市安州區(qū)黃土鎮(zhèn)明月村5組聯(lián)系電話傳真——郵政編碼622650建設(shè)地點(diǎn)綿陽(yáng)市安州區(qū)黃土鎮(zhèn)明月村5組川投資備立項(xiàng)審批部門安州區(qū)發(fā)展和改革局批準(zhǔn)文號(hào)【2017-510724-01-03-153380】FGQB-0037號(hào)行業(yè)類別【C1371】建設(shè)性質(zhì)新建?改擴(kuò)建技改及代碼蔬菜加工占地面積綠化面積3500100（平方米）（平方米）總投資其中:環(huán)保投環(huán)保投資占總200078.83.94%（萬(wàn)元）資(萬(wàn)元)投資

2、比例評(píng)價(jià)經(jīng)費(fèi)預(yù)期投產(chǎn)—2017年6月（萬(wàn)元）日期工程內(nèi)容及規(guī)模:一、項(xiàng)目由來(lái)近年來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，同時(shí)，蔬菜加工產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展。但目前蔬菜加工仍以初加工產(chǎn)品居多，精加工產(chǎn)品較少，經(jīng)過(guò)商品化處理的蔬菜僅占總量的10%。蔬菜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有很大潛力。在四川，泡菜是家喻戶曉的佐餐菜肴。四川泡菜擁有悠久的歷史傳統(tǒng)、豐富的文化內(nèi)涵和鮮明的風(fēng)味特色。近些年來(lái)，四川省高度重視泡菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府部門和企業(yè)達(dá)成了抱團(tuán)打造“四川泡菜”同一品牌，走擴(kuò)量提質(zhì)，開拓市場(chǎng)，作響品牌之路的共識(shí)，而且采取推進(jìn)泡菜產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，

3、加強(qiáng)科技研發(fā)等措施，加快泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2012年5月綿陽(yáng)市福來(lái)源食品有限公司租用歐海成和何敏擁有的新建廠房，廠房占地面積3500m2，位于安州區(qū)黃土鎮(zhèn)明月村5組，總投資2000萬(wàn)元建設(shè)泡菜生產(chǎn)線2條，年生產(chǎn)泡菜2000噸。本項(xiàng)目于2012年9月開工建設(shè)，2013年4月建成并投入生產(chǎn)。2017年2月17日建設(shè)單位與安州區(qū)黃土鎮(zhèn)人民政府簽訂項(xiàng)目投資協(xié)議，同意建設(shè)單位在黃土鎮(zhèn)明月村5組投資2000萬(wàn)1元，建設(shè)年加工生產(chǎn)泡菜2000噸加工項(xiàng)目，同時(shí)對(duì)場(chǎng)區(qū)現(xiàn)有的一套燃煤鍋爐配套安裝煤氣發(fā)生爐（二段式），將原煤轉(zhuǎn)化為較為清

4、潔的煤氣供鍋爐使用。根據(jù)國(guó)家環(huán)保部《關(guān)于進(jìn)一步做好環(huán)保違法違規(guī)建設(shè)項(xiàng)目清理工作的通知》(環(huán)辦環(huán)監(jiān)【2016】46號(hào))和四川省人民政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)四川省清理整頓違規(guī)違法建設(shè)項(xiàng)目工作方案的通知》(川辦發(fā)【2015】90號(hào))，2015年1月1日以前已建成的未批先建項(xiàng)目，符合產(chǎn)業(yè)政策及相關(guān)規(guī)劃、污染物達(dá)標(biāo)排放、重點(diǎn)污染物排放符合總量控制要求且環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)可控的環(huán)保違法違規(guī)建設(shè)項(xiàng)目，按現(xiàn)行審批權(quán)限限期補(bǔ)辦環(huán)評(píng)手續(xù)。本項(xiàng)目于2012年9月開工建設(shè)，2013年4月建成并投入生產(chǎn)，符合產(chǎn)業(yè)政策及安州區(qū)黃土鎮(zhèn)相關(guān)規(guī)劃，且污染物達(dá)

5、標(biāo)排放和風(fēng)險(xiǎn)可控，應(yīng)補(bǔ)辦環(huán)評(píng)手續(xù)。2017年3月20日綿陽(yáng)市安州區(qū)環(huán)境保護(hù)局對(duì)本項(xiàng)目建設(shè)單位下達(dá)了關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目限期整改的通知，面安環(huán)函[2017]57號(hào)，要求建設(shè)單位補(bǔ)辦環(huán)評(píng)手續(xù)。按照《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》和《環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》以及《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄》，本項(xiàng)目應(yīng)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)且其環(huán)境影響評(píng)價(jià)的等級(jí)為編制環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告表。因此，綿陽(yáng)市福來(lái)源食品有限公司特委托四川華睿川協(xié)管理咨詢有限責(zé)任公司承擔(dān)“年加工生產(chǎn)泡菜2000噸”項(xiàng)目的環(huán)境影響報(bào)告表編制工作。我單位接受委托后，認(rèn)真研究該項(xiàng)目的有關(guān)材

6、料，并進(jìn)行實(shí)地踏勘和調(diào)研，收集和核實(shí)了有關(guān)材料，根據(jù)有關(guān)工程資料，在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、環(huán)境現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)、預(yù)測(cè)計(jì)算分析等環(huán)節(jié)工作的基礎(chǔ)上，編制完成了本項(xiàng)目的環(huán)境影響報(bào)告表。通過(guò)環(huán)境影響評(píng)價(jià)，預(yù)測(cè)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中和建成后對(duì)周圍大氣環(huán)境、水環(huán)境及聲環(huán)境的影響范圍和程度，并提出防治污染和減緩項(xiàng)目建設(shè)對(duì)周圍環(huán)境影響的可行措施，為建設(shè)項(xiàng)目的工程設(shè)計(jì)、施工和項(xiàng)目建成后的環(huán)境管理提供科學(xué)依據(jù)。二、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱、性質(zhì)、建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：年加工生產(chǎn)泡菜2000噸建設(shè)單位：綿陽(yáng)市福來(lái)源食品有限公司建設(shè)地點(diǎn)：綿陽(yáng)市安州區(qū)黃土鎮(zhèn)明月村5組建設(shè)

7、性質(zhì)：改建項(xiàng)目投資：2000萬(wàn)元。2、建設(shè)內(nèi)容2本項(xiàng)目生產(chǎn)廠區(qū)占地面積3500m2，生產(chǎn)廠房建筑面積2450m2，辦公用房200m2，門衛(wèi)20m2；購(gòu)買和安裝洗菜機(jī)、切菜機(jī)、包裝機(jī)和殺菌設(shè)備等建設(shè)泡菜生產(chǎn)線2條，項(xiàng)目泡菜主要以青菜、竹筍為主料，配以食鹽和香辛料等輔料，鹽漬后進(jìn)行真空包裝，然后殺菌包裝外售；同時(shí)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上配套安裝煤氣發(fā)生器，將原煤轉(zhuǎn)化為煤氣供已有的燃煤鍋爐使用，項(xiàng)目改建后年產(chǎn)泡菜2000噸。項(xiàng)目泡菜的理化指標(biāo)見(jiàn)表1-1。表1-1泡菜的理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水分/（g/100g）≤92食鹽（以氯化鈉計(jì)）

8、/（g/100g）≤15.0總酸（以乳酸計(jì)）/（g/100g）≤1.5本項(xiàng)目生產(chǎn)的泡菜。其感官和物理特性如下：表1-2泡菜感官和物理特性項(xiàng)目指標(biāo)色澤具有泡菜應(yīng)有的色澤，有光澤氣味具有泡菜應(yīng)有的香氣，無(wú)不良?xì)馕蹲涛毒哂信莶藨?yīng)有的滋味，無(wú)異味體態(tài)具有泡菜的形態(tài)、質(zhì)地，湯汁正常，無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)泡制中嚴(yán)格控制泡菜溫度和時(shí)間保證泡菜中硝酸鹽含量不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)允許量；產(chǎn)品包裝過(guò)程中不添加任何添加劑、防腐劑