文冠果種質資源評價和優(yōu)良單株選擇

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1、山東師范大學碩士學位論文摘要文冠果（XanthocerassorbifoliaBunge），系無患子科(Sapindaceae)文冠果屬(Xanthoceras)植物，是我國特有的木本油用和藥用樹種。我國文冠果種質資源十分豐富，原生在我國北方的干旱寒冷地區(qū)，是一種既抗旱、抗寒又耐瘠薄的能源樹種，集中分布于“三北”地區(qū)和其他零星分散地區(qū)。文冠果種仁含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、脂肪酸、氨基酸以及礦物質、維生素和微量元素等，具有很高的營養(yǎng)價值。我國文冠果栽培長期沿用實生繁殖和粗放管理，經(jīng)濟效益不高，缺少優(yōu)良品系和品種的選育。本試驗以山東省萊蕪地區(qū)的文冠果實生植株為試材，通過對文冠果實生植株

2、物候期、果實坐果率和果實生長情況、光合特性、植株葉片營養(yǎng)動態(tài)的測定、果實產(chǎn)量、果實形態(tài)特征、種仁營養(yǎng)成分等各指標間的相關性的研究，探討評價文冠果實生群體的植株生長特性、植株生理特性、果實性狀的遺傳多樣性和營養(yǎng)價值，為文冠果的種質資源進行評價和篩選優(yōu)良品系提供理論基礎。主要研究結果如下：1．文冠果植株生長特性研究結果表明：山東萊蕪地區(qū)文冠果在3月上旬開始出現(xiàn)芽膨大，4月下旬初花、伴隨抽枝放葉，5月上旬進入盛花時期，6月中旬果實形成，7月中、下旬果實完全成熟，11月中旬葉全落；果實發(fā)育的前期縱徑的增長大于橫徑的增長速度，5月中下旬，果實生長發(fā)育速度達到最高峰，6月上旬達到第二個生長高峰，7月下旬

3、果實成熟采摘；有兩次較大的落果高峰，即：5月中旬幼果生長發(fā)育較快時期和6月中下旬日果實大小的生長基本完成時期。2．文冠果植株光合特性的研究表明：文冠果光合速率（Pn）變化呈雙峰曲線，峰值出現(xiàn)在上午10:00和下午16:00左右，且第一次高峰高于第二次，存在明顯的“午休”現(xiàn)象，光合“午休”現(xiàn)象出現(xiàn)在下午13：00左右，同一植株樹體南方不同葉位葉片變化規(guī)律為中部葉片﹥上部葉片﹥下部葉片。光合有效輻射與蒸騰速率、葉溫；凈光合速率與氣孔導度；葉溫與大氣溫度、大氣CO2濃度與胞間CO2濃度呈顯著正相關，而光合有效輻射與大氣CO2濃度、蒸騰速率和水分利用率都呈顯著負相關。3．文冠果不同生長時期葉片礦質營

4、養(yǎng)元素的研究表明：大量元素N、P、K含量在植物整個生長發(fā)育周期中都呈下降的趨勢；Mg含量變化呈“單峰”曲線，Ca含量逐漸增大整體呈現(xiàn)上升趨勢，老葉中Ca含量最高?？傮w而言，葉片礦質營養(yǎng)元素含量由多到少的順序是：N﹥Ca﹥K﹥P﹥Mg，不同的生長時期，情況略有不同。4．文冠果果實形態(tài)多樣性研究結果表明：文冠果種質資源具有豐富的遺傳多樣性，80株文冠果果實形狀有長尖果型、平頂球果型、小球果果型、倒卵果型、三棱果型和桃形I山東師范大學碩士學位論文果型六種，以小球果果型為主；果實成熟時多為中裂和深裂；果實成熟時表面顏色多為淺黃色和黃色；文冠果果實縱徑、果實橫徑、縱橫比、單果重、千粒重、出仁率、出籽率

5、、殼皮厚度、結果數(shù)量、每果種子數(shù)和種子總產(chǎn)量的平均值分別為57.44mm、54.20mm、1.06、37.91g、970.03g、49.05%、48.18%、4.85mm、27.11個、17.74個和507.49g；變異系數(shù)大小的順序是：種子總產(chǎn)量＞結果數(shù)量＞單果重＞每果種子數(shù)＞殼皮厚度＞千粒重＞果實縱徑＞果實橫徑＞縱橫比＞出仁率＞出籽率。在實生繁殖條件下，文冠果果實各性狀在遺傳過程中均有很大程度的分離現(xiàn)象，遺傳多樣性豐富。5．文冠果種仁營養(yǎng)成分分析結果表明：每100g文冠果種仁中蛋白質含量變化范圍為17.63-29.21g/100g，均值22.15g/100g；脂肪含量變化范圍為51.96

6、-72.10g/100g，均值65.11g/100g；可溶性糖含量變化范圍為3.23-7.16g/100g，均值4.94g/100g；水分含量變異幅度在2.56-5.69之間，均值為3.88g/100g；灰分含量變異幅度在1.63-2.83之間，均值為2.23g/100g。方差分析表明文冠果種仁蛋白質、脂肪、可溶性糖含量在單株間呈極顯著差異水平(P<0.01)。6．文冠果種仁富含17種氨基酸，每100g氨基酸總量均值為22.55g/100g，其中含有7種人體必需氨基酸，平均含量為7.11g/100g，必需氨基酸占氨基酸總量的31.53%；文冠果種仁共分離出16種脂肪酸，其中7種主要脂肪酸：棕

7、櫚酸（C16:0）、硬脂酸（C18:0）、油酸（C18:1）、亞油酸（C18:2）、花生一烯酸（C20:1）、芥酸（C22:1）和二十四碳一烯酸（C24:1）平均相對含量分別為4.93%、2.09%、30.25%、42.48%、6.82%、8.60%和2.84%，其中亞油酸相對含量最高占總量的42.48%，不飽和脂肪酸占91.85%。7．通過主成分分析和綜合指數(shù)法對文冠果果實主成分進行分析，將文冠果果實的9個