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《學(xué)校后勤保障工作匯報(bào)材料學(xué)校食堂經(jīng)營方式和經(jīng)營情況的報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、學(xué)校后勤保障工作情況匯報(bào)我校位于交界帶，現(xiàn)有學(xué)生708人，14個(gè)教學(xué)班。由于學(xué)生人數(shù)的銳減，教育教學(xué)資源的整合，學(xué)校接納了7個(gè)村組遠(yuǎn)離學(xué)校的學(xué)生。為了解決這些學(xué)生的學(xué)習(xí)生活問題，學(xué)校給予了高度的重視，以服務(wù)學(xué)生為宗旨，以磨煉學(xué)生生活能力為己任，在管理上想辦法，在服務(wù)上下功夫，夯實(shí)學(xué)校內(nèi)部管理，轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，提高服務(wù)質(zhì)量，力求把管理工作做扎實(shí)，做全面。■抓好學(xué)校后勤保障與管理工作,加強(qiáng)農(nóng)村寄宿制學(xué)校學(xué)生生活設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)村中小學(xué)辦學(xué)條件，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安、健康、文明、和諧、舒適的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，推進(jìn)義務(wù)教育的均衡發(fā)展，這是我校后勤保障工作的
2、指導(dǎo)思想和最終目標(biāo)。我校零。食堂面向的都是學(xué)生顧客，所以經(jīng)濟(jì)效益還算不錯(cuò)，但就是比較辛苦。早上大概忙活到八點(diǎn)鐘，那時(shí)同學(xué)們都開始上課了，所以也就沒有了生意，這個(gè)時(shí)候是我可以休息的時(shí)候，不過其他工人們只能休息一會(huì)兒，因?yàn)樗麄冞€要繼續(xù)的進(jìn)行和面，食堂消耗比較大，所以早上忙活的只夠早上銷售的，中午的還要上午繼續(xù)進(jìn)行。然后，他們還要包餃子、包包子、準(zhǔn)備面條。畢竟，食堂面對(duì)的是多元化的消費(fèi)者，花樣當(dāng)然也要多起來。在這個(gè)時(shí)候，比起這些工人們我還是清閑了許多，這個(gè)時(shí)候，我可以干些我自己想做的事情。有時(shí)候我可以看看報(bào)紙，雜志之類，我也可以漫步在校園內(nèi)，呼吸著校
3、園內(nèi)清新的空氣，或者走進(jìn)教學(xué)樓，回味一下當(dāng)年上學(xué)時(shí)的感覺，收獲還是挺多的。在食堂的宣傳欄里，我看到了這樣的內(nèi)容：為了實(shí)踐“三個(gè)代表”，努力辦好食堂，首先，我們是以《食品衛(wèi)生法》為依據(jù)，嚴(yán)格地按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》的有關(guān)規(guī)定來規(guī)范我們的工作，我們根據(jù)學(xué)校的具體實(shí)際制定了一系列相應(yīng)的管理措施。如食堂管理崗位責(zé)任制，炊事員崗位責(zé)任制，餐具消毒管理辦法，加工間衛(wèi)生管理辦法，配餐間衛(wèi)生管理辦法等規(guī)定，從而保證了食堂管理工作有據(jù)可依，有章可循，不會(huì)因?yàn)槿藛T的變動(dòng)而改變，保證了食堂工作的持續(xù)有效的管理。質(zhì)量是生命線，質(zhì)量是學(xué)校一切工作的出發(fā)點(diǎn)。為此
4、，我們把食堂和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的食品質(zhì)量看得比什么都重要，比如，食堂方面，從采購到加工再到發(fā)售，我們就制定了嚴(yán)格的措施，有采購員的制度，加工間的制度和配餐間的管理制度，層層把關(guān)，隨時(shí)都要抽查，絕不馬虎，以保證哪個(gè)環(huán)節(jié)都不能出漏洞，確保食品安全。又如，對(duì)商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)所購回的食品，我們也隨時(shí)進(jìn)行檢查，看有沒有三無產(chǎn)品，即產(chǎn)品有沒有名稱，有沒有生產(chǎn)廠家，有沒有生產(chǎn)日期。另外就是檢查有沒有過期的或發(fā)霉變質(zhì)的食品，一旦發(fā)現(xiàn)有以上情況，我們就堅(jiān)決立即處理，絕不手軟。在這個(gè)問題上，我們采取一票否決制，沒有任何人情可講，我們的目的就是學(xué)校下大決心要讓學(xué)生吃得放心，家長
5、看了安心。做好大量工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建長效管理機(jī)制管理出成果，管理出效益。在后勤管理上，學(xué)校后勤處一班人開動(dòng)了腦筋，緊緊圍繞學(xué)校后勤服務(wù)教學(xué)服務(wù)學(xué)生的宗旨，注重學(xué)校內(nèi)部管理，注重職工職業(yè)素質(zhì)，在管理上下功夫。1、成立了以學(xué)校校長負(fù)總責(zé)，后勤主任直接督辦的后勤領(lǐng)導(dǎo)專班。有專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生，有專人負(fù)責(zé)寄宿學(xué)生食宿及衛(wèi)生,有專人負(fù)責(zé)食品采購及安全，有專人負(fù)責(zé)食堂飯菜質(zhì)量。上下一心，分層管理，責(zé)任明確。2、加強(qiáng)對(duì)后勤職工的管理。每月一次后勤職工工作例會(huì)，加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，敦促后勤職工愛崗敬業(yè)，努力工作。零。食堂面向的都是學(xué)生顧
6、客，所以經(jīng)濟(jì)效益還算不錯(cuò)，但就是比較辛苦。早上大概忙活到八點(diǎn)鐘，那時(shí)同學(xué)們都開始上課了，所以也就沒有了生意，這個(gè)時(shí)候是我可以休息的時(shí)候，不過其他工人們只能休息一會(huì)兒，因?yàn)樗麄冞€要繼續(xù)的進(jìn)行和面，食堂消耗比較大，所以早上忙活的只夠早上銷售的，中午的還要上午繼續(xù)進(jìn)行。然后，他們還要包餃子、包包子、準(zhǔn)備面條。畢竟，食堂面對(duì)的是多元化的消費(fèi)者，花樣當(dāng)然也要多起來。在這個(gè)時(shí)候，比起這些工人們我還是清閑了許多，這個(gè)時(shí)候，我可以干些我自己想做的事情。有時(shí)候我可以看看報(bào)紙，雜志之類，我也可以漫步在校園內(nèi)，呼吸著校園內(nèi)清新的空氣，或者走進(jìn)教學(xué)樓，回味一下當(dāng)年上學(xué)
7、時(shí)的感覺，收獲還是挺多的。在食堂的宣傳欄里，我看到了這樣的內(nèi)容：為了實(shí)踐“三個(gè)代表”，努力辦好食堂，首先，我們是以《食品衛(wèi)生法》為依據(jù)，嚴(yán)格地按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》的有關(guān)規(guī)定來規(guī)范我們的工作，我們根據(jù)學(xué)校的具體實(shí)際制定了一系列相應(yīng)的管理措施。如食堂管理崗位責(zé)任制，炊事員崗位責(zé)任制，餐具消毒管理辦法，加工間衛(wèi)生管理辦法，配餐間衛(wèi)生管理辦法等規(guī)定，從而保證了食堂管理工作有據(jù)可依，有章可循，不會(huì)因?yàn)槿藛T的變動(dòng)而改變，保證了食堂工作的持續(xù)有效的管理。質(zhì)量是生命線，質(zhì)量是學(xué)校一切工作的出發(fā)點(diǎn)。為此，我們把食堂和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的食品質(zhì)量看得比什么都重要
8、，比如，食堂方面，從采購到加工再到發(fā)售，我們就制定了嚴(yán)格的措施，有采購員的制度，加工間的制度和配餐間的管理制度，層層把關(guān)，隨時(shí)都要抽查，絕不馬虎，以保
