后賣早餐晚分鐘免單億元資本砸過來

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1、90后賣早餐，晚10分鐘免單，億元資本砸過來24歲時，你在干嘛?在找工作，還是在新單位見習?……張巖松已在冰城賣起早餐。在他身后，三個投資人為這個項目投了一個億。張巖松運作的這個名為good貓的本土早餐創(chuàng)業(yè)項目，采用全國罕見的免費送餐到家模式。7月份在哈上市第一個月，最高一個早晨賣出近6萬元早餐。眼下，他的哈爾濱市場在飛速鋪開，全國市場也即將邁步。辦公室外是土路，屋里略顯凌亂，很容易讓人聯(lián)想到創(chuàng)業(yè)初期艱辛的俗套劇情——不過在張巖松的敘述里這根本不成立：他沒有從街頭賣早餐起家，也沒有因為資金而失眠

2、……雖然他天剛亮就起床、操心的事經(jīng)常有。90后的賣飯邏輯：送餐時間晚了10分鐘，免單!通過微信，小娟預(yù)訂了一份8月21日的good貓早餐。送抵時，這份早餐比既定時間晚了10分鐘。她沒介意，但配送員卻堅決不肯收錢。后來張巖松向記者解釋，“其實那天配送員是早到的，因為她家單元號很模糊，走錯了樓道……但顧客沒及時拿到早餐是事實，承諾遲到免單，就得說到做到?！边@個去年畢業(yè)的90后男生，有自己的市場邏輯。他深諳物以稀為貴的道理，尤其在飽受國人詬病卻依舊不見絲毫改善的低劣服務(wù)與低信譽面前，“準時”、“守信”

3、這樣的稀缺客戶體驗，總會讓人眼前一亮，并能迅速累積市場口碑。good貓早餐主攻懶床或不做飯的年輕人。產(chǎn)品風格和口味接近于肯德基：三明治、拌面、漢堡，以及粥類、豆?jié){……單品2到8元不等，價格親民。重要的是，預(yù)訂后第二天早上在指定時間送到家門口，不收取任何配送費?！?/8即使一杯2元錢的豆?jié){，我們也送貨上門”。張巖松莞爾一笑，為了品牌品質(zhì)，“但很少會有人只訂一杯豆?jié){吧。”這種全國罕見的賣餐模式，其實需要破解一個無法回避的問題：全城“零距離”配送到家，需要人員密集的物流體系，這意味著開拓這個新市場要供

4、養(yǎng)起龐大的配送隊伍。但巨大的成本投入，對一個初創(chuàng)企業(yè)來說，根本不現(xiàn)實。張巖松和他的90后團隊在多次“頭腦風暴”中拿出了一個“零投入”的方案：早餐生產(chǎn)早期由加工廠代工，從工廠到站點配送由第三方物流公司完成，而最為關(guān)鍵的社區(qū)“最后100米”送餐上門和居民客戶拓展與維系“不投一人”——吸引小區(qū)倉買、超市店主來完成，每賣出一份早餐，加盟店主基本能拿到售價20%的收入。通過銷量賺取高額提成，成為店主們開拓社區(qū)市場的動力。張巖松的團隊總?cè)藛T只有26人。但有效的外部資源整合，讓產(chǎn)品從今年7月1日進入市場后的兩

5、個月時間里，迅速將送餐網(wǎng)絡(luò)布局到120多個小區(qū)，基本覆蓋到主城區(qū)大部分區(qū)域。對億元資本的引力：5個月醞釀出獨一無二的銷售模式張巖松個頭不高，坐在有些凌亂的辦公桌前，一眼看去是那種大男孩的清瘦。他的語速極快、條理十分清晰——任何問題拋過來，他都能像早已準備好了一樣。他依舊保持著學生般的認真，但行為和思想成熟度卻像是超過了30歲。13歲那年，臨時替爺爺主持村民婚禮，張巖松自此在十里八村出了名，后來主持的價碼遠超爺爺;高三時因為專業(yè)術(shù)科高考成績突出，暑假被哈市藝考補習班請做兼職助教，然后他自立門戶創(chuàng)辦

6、起藝考補習學校;大三時創(chuàng)業(yè)收入越來越穩(wěn)定，他把尚在大慶市肇州縣農(nóng)村的父母接到了哈爾濱……他的經(jīng)商意識和人生規(guī)劃遠超同齡人，不過賣早餐并不在他的計劃中。8/8“因為手頭經(jīng)營傳媒藝術(shù)學校，還入股了一家禮品公司，我之前沒想過做早餐?！卑褟垘r松拉入早餐市場的是張晶。后者是最東北民俗風情飯店股東，因為張巖松加入哈市企業(yè)主公益慈善組織(獅子會)而互相熟識。最初張晶找他合作運營早餐創(chuàng)業(yè)項目時，只是有一個進入早餐市場的打算。40余歲的張晶在商場從業(yè)多年，選擇張巖松的理由是“他的聰明能干和執(zhí)行力”。一次所在團體換

7、屆大會，1200人參加，組織、統(tǒng)籌大部分由張巖松完成，而且做得井井有條，“比他大很多的人都不一定能做到”。后來她發(fā)現(xiàn)，這個小青年做事用心，且很有方法——good貓早餐從項目策劃、形象包裝、加盟招商等環(huán)節(jié)都做得有條不紊。她更看好90后的創(chuàng)造力：這是一個新市場，年齡太大創(chuàng)新思維和能力都會有欠缺。對于投資人而言，愿意在一個創(chuàng)業(yè)項目上下注，人和團隊至關(guān)重要，但更重要的是項目“有錢景”。在籌備運作早餐項目前，張巖松曾做過問卷調(diào)查：80后、90后，要么不會做飯，要么不愿意做;午餐和晚餐市場被開發(fā)得差不多了，

8、早餐送貨上門的市場，在全國還幾乎是處女地……這其實也是三個投資人愿意巨資押寶這個項目的原因。而且，張巖松團隊在經(jīng)歷5個月的醞釀后，拿出的上述早餐銷售模式是獨一無二的，項目前期運營投入也實現(xiàn)了最低。最終，good貓早餐項目除了發(fā)起人張晶，還吸引到佳明佳老板和毫客創(chuàng)意公司董事長。三方共計在這個早餐項目上投入1億元，其中投資約9000萬元的餐品工廠將于10月投用(目前上市早餐由外圍企業(yè)代工)8/8。這個位于陽明灘大橋區(qū)域的工廠還計劃開發(fā)餐館工業(yè)旅游市場，投用后將面向游人開放。一天賣出6萬元早餐背后：男