食品添加劑使用備案制度

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1、食品添加劑使用企業(yè)備案制度為嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，我局根據(jù)文件要求建立針對(duì)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)管和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加劑快速追查溯源機(jī)制，加大監(jiān)督檢查力度，決定對(duì)全縣的食品生產(chǎn)企業(yè)及其小作坊所使用的食品添加劑實(shí)行備案制度。一、自2006年起，我局根據(jù)上級(jí)要求對(duì)我縣的食品生產(chǎn)加工企業(yè)所使用的食品添加劑嚴(yán)格實(shí)施備案制度。要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)對(duì)其所使用的食品添加劑建立臺(tái)帳，詳細(xì)記錄食品添加劑的名稱、廠址、食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào)、添

2、加量、添加劑來源，食品添加劑使用企業(yè)要求其所使用的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等資質(zhì)。二、為更好的掌握企業(yè)的動(dòng)態(tài)，我們實(shí)行月報(bào)表制度，要求食品生產(chǎn)企業(yè)每月25日前將所使用的食品添加劑情況上報(bào)，逾期不報(bào)的按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》進(jìn)行處罰。為確保企業(yè)按規(guī)定使用食品添加劑，我們對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)所添加的物質(zhì)進(jìn)行上墻公示，以便讓企業(yè)自己監(jiān)督自己，不得違反規(guī)定使用添加劑，不得濫用食品添加劑。行唐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二〇〇九年三月二日一、嚴(yán)格要求食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得在產(chǎn)

3、品中添加非食品原料。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)要在質(zhì)量承諾書中承諾不在產(chǎn)品中添加非食品原料，生產(chǎn)的復(fù)合食品添加劑符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。自2005年7月起，生產(chǎn)復(fù)合食品添加劑的企業(yè)要將復(fù)合食品添加劑的成分和含量報(bào)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案。二、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)管。食品生產(chǎn)加工企業(yè)要在質(zhì)量承諾書中承諾嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑，不濫用添加劑，不用非食品原料加工食品；建立購(gòu)買和使用食品添加劑、食品加工助劑情況的臺(tái)帳，并定期報(bào)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案。從2005年7月起，食品生產(chǎn)加工企業(yè)要向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案其食

4、品添加劑、食品加工助劑使用情況。行唐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二〇〇五年六月八日