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1、酒莊專賣店營運管理手冊第一章?專賣店管理制度?（一）專賣店人事管理制(六)業(yè)務員的工作職責與范疇（二）?考勤管理制度（七）行為規(guī)范條例（三）?假期及請假制度（八）紀律要求（四）?辭職(九）道德規(guī)范（五）?儀容標準（十）專賣店日常運行程序第一章專賣店管理制度（一）專賣店人事管理制度：1由店長進行面試考核，在有運營經理進行復試考核。2面試結果和人事資料交給店長，由店長統(tǒng)一通知人選辦理入職手續(xù)。3?入?職培訓?——?正式上崗.4入職手續(xù)：1報到時，需向公司交a?、?身份證復印件b?、?學歷證書?/?畢業(yè)證書?原件及復印件?C、1?寸免冠彩色照片?1?張?D
2、、入?職員工必須保證向公司提供真實資料??不得隱瞞傳染病?。?個人資料更改后必須立即向公司匯報?如??：地址?、?電話?、?教育程度、婚姻狀況等(二)試用期1?）凡新員工入職一?1?—?3?個月的試用期（包含培訓期）。2?）若新員工表現(xiàn)優(yōu)秀可將試用期縮短?。?有必要時?，?也可將試用期酌情延長?（?但延長期不超過?3?個月?）?。3?）員工在試用期間應遵守本店的規(guī)章制度。4?）?試用期滿?，?由員工所在部門和人事部進行考?，?填寫?《?轉正申請及審核表?》?，?經相關部門批準?。?合格員工將轉為正式聘用員工?，?不合格者將立即辭退。5）轉正之后將由公
3、司購買五險一金。（三）考勤管理制度1?、工作時間1?）?專賣店員工實行輪班工作?，?每周工作6天?。?所有專賣店由店長?編排每月?《?排班表?》?，?各員工需按表上班?，?不得擅自更改?。?（2?）?專賣店營業(yè)時間為早上?9:?00?至晚上?19:00。（3）如需換班者一個月不能超過三次，換班需要向店長申請?zhí)顚憮Q班表。2?、簽到1?）?員工應于營業(yè)時間前?15?分鐘到達專賣店?，?并簽到?，?否則按遲到處理。2?）員工上下班都須進行簽到和打卡，要進行考勤管理。3?、遲到、早退1?）遲到、早退?5?分鐘以上的，給予每分鐘20元的行政處罰，每月累計遲到（
4、早退）?3?次作曠工處理。2?）工作時還未穿著公司制服者按每次10元進行行政處罰。4?、曠工1?）未按規(guī)定程序辦理請假，則按曠工處理2?）遲到超過?45?分鐘作曠工論處。3?）曠工?1?天扣罰50元每次，當月累計曠工?3?天者，作自動離職處理，不于計發(fā)（四）假期及請假制1店員請假一天需填寫請假條，并由店長簽字批準，如三天以上，需由本公司的運營經理批準。（一）辭職1?）試用期員工辭職前?需提前30?天向店長申請。2?）辭職員工在未經批準離職之前，還是按照常上班并完成工作?！掇o職申請?》?批復?——?店長批準?——營運經理3）辭職者工資于公司規(guī)定的日期計
5、發(fā)。（五）儀容儀表：1必須穿公司制服，整裝上班，女孩子稍微可以畫點淡妝。2必須用自己最真誠的微笑去接待每一位客戶。（六）業(yè)務員的工作職責與范疇1）通過在貨場與消費者交流向消費者宣傳貨品和專賣店形象，提高品牌知名度。2）做好貨場、貨品的陳列以及安全維護工作，保持貨品與助銷用品的擺放整齊、清潔、有序。3）時刻保持良好的服務心態(tài)，創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境，積極向消費者推介，幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。4）利用各種銷售技巧，營造貨場顧客參與氣氛，提高顧客購買愿望，增加專賣店的營業(yè)額。5）收集顧客對貨品和專賣店意見、建議與期望，及時妥善的處理顧客投訴，并向店長
6、匯報。6）收集競爭對手的產品、價格、市場活動等信息，并向店長匯報。7）完成日、周、月（如銷售、補貨、盤點）報表等工作，并向店長匯報。8）完成店長交辦的各項工作，并堅定實行專賣店的各項零售政策。以上只是我們業(yè)務員最基本的工作職責。（七）行為規(guī)范條例儀容儀表：大方有禮的行為舉止、整潔得體的儀容儀表、自信的態(tài)度、明朗清晰的表達、親切自然的表情。1、統(tǒng)一著裝：上班期間統(tǒng)一穿工作服、佩戴胸牌、化淡妝；首飾飾品簡單大方，不夸張、不另類、不帶聲響、色彩不夸張等。2、個人衛(wèi)生：工裝及時清洗，保持整潔；指甲修剪整齊干凈不留長、不涂抹夸張鮮艷的指甲油；不噴灑濃烈香水。3
7、、儀容：保持正確站姿，不依靠柜臺站立、不雙手交叉抱于胸前，不手插于口袋中或背于身后，叉腰，打哈欠。不做任何不雅的動作。有損店鋪和個人形象。4、電話禮儀：電話鈴聲響三聲內必須接聽，用標準的普通話進行問候交談，帶同事接聽做好記錄和轉達，與顧客交談必須等顧客先掛電話后再掛，嚴禁撥打私人電話。（電話用語簡潔、親切、有精神）5、清潔陳列:營造舒適的購物環(huán)境１．上班前要完成店里衛(wèi)生清潔工作，保持店內干凈清爽、整理產品、擺放陳列位置，對產品進行清點數目。２．不準在擺放產品區(qū)出現(xiàn)私人物品（八）紀律要求１．上班期間不閑聊，接打私人電話不超過五分鐘。２．不擅自離開店，離
8、開需經過店長同意。３．上班期間不準看書報雜志，不準上網做與工作無關的事情。４．私人探訪時間不超過店長允許的時
