第十六章品種與品系培育

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1、第十六章品種與品系培育近幾百年，人類在應(yīng)用遺傳學(xué)理論控制、改造動(dòng)物遺傳特性的過程中，創(chuàng)造和培育了大量的品種和品系，為動(dòng)物生產(chǎn)提供了豐富的品種資源，使動(dòng)物育種工作成為了動(dòng)物生產(chǎn)中最富有創(chuàng)造性的工作。所有家畜家禽品種，無論是原始品種，還是地方品種或培育品種，都是經(jīng)過純繁或雜交過程育成的。第一節(jié)品種和品系的概念一、種、品種和品系（一）種種是具有一定形態(tài)、生理特征和自然分布區(qū)域的生物類群，是生物分類系統(tǒng)的基本單位。一個(gè)種中的個(gè)體一般不與其他種中的個(gè)體交配，即使交配也不能產(chǎn)生有生殖能力的后代。種是生物進(jìn)化過程中由量變到質(zhì)變的結(jié)果，是自然選擇的歷史產(chǎn)物。由于種內(nèi)部分群體的遷移、長期的地理

2、隔離和基因突變等因素，會(huì)導(dǎo)致種的基因庫發(fā)生遺傳漂變，從而形成亞種或變種。（二）品種品種是指具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要性狀的遺傳性比較一致的一種家養(yǎng)動(dòng)物群體，品種能適應(yīng)一定的自然環(huán)境以及飼養(yǎng)條件，在產(chǎn)量和品質(zhì)上比較符合人類的要求，是人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。品種是人工選擇的歷史產(chǎn)物。在有些畜禽的品種中，還有稱為品系的類群，它是品種內(nèi)的結(jié)構(gòu)形式。有些品種是從某一品系開始，逐漸發(fā)展形成的。一個(gè)歷史很久，分布很廣，群體很大的品種，也會(huì)由于遷移、引種和隔離等，形成區(qū)域性的地方品系。（三）品系品系的概念有狹義和廣義之分。狹義的品系是指來源于同一頭卓越的系祖，并且有與系祖類似的體質(zhì)和生產(chǎn)力的種用高

3、產(chǎn)畜群。同時(shí)這些畜群也都符合該品種的基本方向。廣義的品系是指一群具有突出優(yōu)點(diǎn)，并能將這些突出優(yōu)點(diǎn)相對(duì)穩(wěn)定地遺傳下去的種畜群。二、品種應(yīng)具備的條件畜禽品種是人類為了生產(chǎn)上和生活上的需要，在一定的社會(huì)條件和自然條件下，通過選種、選配和培育而形成的一群具有某種經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的動(dòng)物類群。它除了應(yīng)具備較高的經(jīng)濟(jì)或種用價(jià)值外，還應(yīng)具備如下條件：20（一）來源相同凡屬同一個(gè)品種的畜禽，絕不是一群雜亂無章的動(dòng)物，而是有著基本相同的血統(tǒng)來源，個(gè)體彼此間有著血統(tǒng)上的聯(lián)系，故其遺傳基礎(chǔ)也非常相似。這是構(gòu)成一個(gè)“基因庫”的基本條件。（二）性狀及適應(yīng)性相似作為同一個(gè)品種的畜禽，在體形結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能、重要經(jīng)濟(jì)

4、性狀、對(duì)自然環(huán)境條件的適應(yīng)性等方面都很相似，它們構(gòu)成了該品種的基本特征，據(jù)此很容易與其他品種相區(qū)別。沒有這些共同特征也就談不上是一個(gè)品種。（三）遺傳性穩(wěn)定，種用價(jià)值高品種必須具有穩(wěn)定的遺傳性，才能將其典型的特征遺傳給后代，使得品種得以保持下去，這是純種畜禽與雜種畜禽最根本的區(qū)別。（四）一定的結(jié)構(gòu)在具備基本共同特征的前提下，一個(gè)品種的個(gè)體可以分為若干各具特點(diǎn)的類群，如品系或親緣群。這些類群可以是自然隔離形成的，也可以是育種者有意識(shí)地培育而成的，它們構(gòu)成了品種內(nèi)的遺傳異質(zhì)性，這種異質(zhì)性為品種的遺傳改良和提供豐富多樣的畜產(chǎn)品提供了條件。（五）足夠的數(shù)量數(shù)量是決定能否維持品種結(jié)構(gòu)、保

5、持品種特性、不斷提高品種質(zhì)量的重要條件，頭數(shù)不足不能成為一個(gè)品種。只有當(dāng)個(gè)體數(shù)量足夠多時(shí)，才能避免過早和過高的近親交配，才能保持個(gè)體足夠的適應(yīng)性、生命力和繁殖力，并保持品種內(nèi)的異質(zhì)性和廣泛的利用價(jià)值。（六）被政府或品種協(xié)會(huì)所承認(rèn)作為一個(gè)品種必須經(jīng)過政府或品種協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行審定，確定其是否滿足以上條件，并予以命名，只有這樣才能正式稱為品種。綜上所述，品種是人類勞動(dòng)的產(chǎn)物，是進(jìn)行畜牧業(yè)活動(dòng)的生產(chǎn)工具，是一個(gè)具有以上特點(diǎn)的畜禽群體。第二節(jié)品系培育畜禽品系與品種的培育是畜禽育種工作極其重要的組成部分。在近現(xiàn)代幾百年時(shí)間里，人類在應(yīng)用遺傳學(xué)理論控制改造畜禽遺傳種性的過程中，創(chuàng)造和培

6、育了大量的品種和品系，為畜牧業(yè)生產(chǎn)提供了豐富的品種資源，正是因?yàn)檫@樣才使畜禽育種工作成了畜牧業(yè)生產(chǎn)中最富有創(chuàng)造性的工作。所有畜禽品種，無論是原始品種，還是地方品種或培育品種，都是經(jīng)純繁或雜交過程育成的。人類在近現(xiàn)代所進(jìn)行的有目的、有計(jì)劃的畜禽育種工作，都是在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以遺傳學(xué)理論為指導(dǎo)運(yùn)行的。20品系作為畜禽育種工作最基本的種群單位，在加速現(xiàn)有品種改良、促進(jìn)新品種育成和充分利用雜種優(yōu)勢(shì)等育種工作中發(fā)揮了巨大的作用。不同的歷史時(shí)期，品系的概念和內(nèi)涵也在不斷地發(fā)生演變。品系有的是自然形成的，有的是人工選擇形成的。后者涉及的相關(guān)內(nèi)容常被人們稱作品系繁育，實(shí)際上指圍繞品系

7、而進(jìn)行的一系列繁育工作，其內(nèi)容包括品系的建立、延續(xù)、利用等。本節(jié)重點(diǎn)介紹品系的建立，即如何培育品系。一、品系的類別隨著育種方法和測(cè)試分析手段的發(fā)展，品系的鑒定會(huì)不斷發(fā)生改變，對(duì)于不同的畜種和在不同育種目標(biāo)之下的品系，其要求也不盡相同。在介紹建系方法之前，了解一下品系的類別是十分必要的。從歷史發(fā)展的角度來看，品系大體可以分為5類。（一）單系是指來源于同一頭系祖，并且具有與系祖相似的外貌特征和生產(chǎn)性能的畜群。過去習(xí)慣把這種以一頭系祖發(fā)展起來的畜群稱為品系，根據(jù)現(xiàn)代育種學(xué)觀點(diǎn)，品系應(yīng)該是一個(gè)更廣泛的概念，嚴(yán)格