我國茶葉批發(fā)市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來

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1、我國茶葉批發(fā)市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來2010-09-0512:09:37紫砂網(wǎng)分享:近幾年，我國茶葉批發(fā)市場建設(shè)得到廣泛的重視，幾乎所有的產(chǎn)茶省份，都建立了茶葉批發(fā)市場。在北方一些重要的茶葉集散地，也有規(guī)模不等的茶葉批發(fā)市場。茶葉批發(fā)市場在我國茶葉流通中發(fā)揮越來越突出的作用。在國內(nèi)茶葉貿(mào)易中，通過茶葉批發(fā)市場交易的茶葉數(shù)量已經(jīng)超過50%。如果說股市是國家經(jīng)濟(jì)的晴雨表，那么，茶葉批發(fā)市場名副其實是我國茶葉走勢的晴雨表。研究我國茶葉批發(fā)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，探討我國茶葉批發(fā)市場的走勢，規(guī)范我國茶葉批發(fā)市場建設(shè)，對

2、我國茶葉發(fā)展具有相當(dāng)重要的意義。第一部分：茶葉批發(fā)市場的演變。新中國成立以來，我國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)歷了統(tǒng)購統(tǒng)銷和市場化改革的演變。茶葉批發(fā)市場是在計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變后形成的，它大致經(jīng)歷了以下幾個階段。1、計劃經(jīng)濟(jì)時期，茶葉批發(fā)市場沒有存在的必要。茶葉市場的形成是有條件的。一要有足夠的產(chǎn)品需要交易；二要有足夠的采購商群體及相應(yīng)的采購行為拉動；三要有完成交易的場所。但是在改革開放前的20多年里，由于農(nóng)產(chǎn)品的嚴(yán)重短缺，茶葉也不例外，國家直對茶葉實行統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，這個階段茶葉主要是由供銷社或者國有商業(yè)企業(yè)

3、統(tǒng)一收購，國家統(tǒng)一銷售。收購價格和銷售價格是由政府統(tǒng)一制定，生產(chǎn)者、銷售者沒有定價的主動權(quán)，消費者沒有討價還價的余地，價格也就失去了促進(jìn)銷售的功能。農(nóng)產(chǎn)品的“流通”渠道不僅單一，而且由政府壟斷，生產(chǎn)者和銷售者沒有開拓分銷渠道以擴(kuò)大銷售的必要。由于農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重短缺，供不應(yīng)求，即使產(chǎn)品質(zhì)量一般也能賣出去，甚至是排隊搶購。因此，茶葉批發(fā)市場也就沒有存在的必要。2、茶葉放開經(jīng)營，多渠道流通格局形成為茶葉批發(fā)市場提供條件。1984年茶葉放開經(jīng)營之后，在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制和提高農(nóng)產(chǎn)品價格的雙重刺激下，農(nóng)民的生產(chǎn)茶葉

4、積極性得到提高。為了滿足市場的巨大需求，大量生產(chǎn)仍是這一時期的主要任務(wù)，提高勞動生產(chǎn)率和提高單產(chǎn)成為這一時期增加農(nóng)產(chǎn)品總量的主要手段。例如，凡是能增加產(chǎn)量的品種就被認(rèn)為是“良種”，質(zhì)量被放到次要位置。在這階段，茶葉消費有以下幾個特點：結(jié)構(gòu)單一，品種少，市民的消費主要集中在中低檔茶葉，對其他茶產(chǎn)品如名優(yōu)茶、保健茶、茶具及禮品茶需求相對較少。茶葉包裝形式也不講究，對包裝，品牌茶沒有偏好，基本上是散茶消費。人們對消費地點，茶葉品種沒有選擇，不議價，不擇地，習(xí)慣就近就便消費。由于市民對茶產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)單一，

5、茶莊競爭少，零售利潤又非常豐厚，大多數(shù)茶莊是國有性質(zhì)，習(xí)慣從原有的批發(fā)渠道進(jìn)貨。只有個別茶莊開始嘗試自己進(jìn)貨，并兼有批發(fā)業(yè)務(wù)。由于大量生產(chǎn)還是這一時期農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營行為的主要特征。品種單調(diào)和低品質(zhì)的大量生產(chǎn)本身就隱藏著“賣難”的可能性。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城鄉(xiāng)居民消費水平的提高，這種在只關(guān)心生產(chǎn)，忽視市場需求指導(dǎo)下大量生產(chǎn)出來的高度同質(zhì)化的茶葉，難以適應(yīng)已經(jīng)變化了的市場需求，造成了不少地方茶葉“賣難”和大量推銷現(xiàn)象的出現(xiàn)。這個階段，雖然，國有和供銷合作社商業(yè)仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但是南方一些企業(yè)開始到銷區(qū)直接

6、設(shè)點，銷售茶葉，逐步形成多種成分、多渠道并存的茶葉銷售格局，這為茶葉批發(fā)市場發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在產(chǎn)區(qū)，茶葉開始進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行交易。在銷區(qū)，已經(jīng)有部分茶葉在副食品批發(fā)市場上進(jìn)行批發(fā)，而且規(guī)模逐年擴(kuò)大。3、茶葉產(chǎn)品告別短缺時代，消費的多元化趨勢，促使我國茶葉批發(fā)市場快速發(fā)展。進(jìn)入上世紀(jì)90年代后，茶葉產(chǎn)品告別了短缺時代，而且出現(xiàn)了“賣茶難”。為了解決日趨嚴(yán)重的“賣茶難”問題，茶葉生產(chǎn)開始由單純的追求產(chǎn)量向結(jié)構(gòu)性調(diào)整轉(zhuǎn)變，名優(yōu)茶開始得到快速發(fā)展，消費品種不斷豐富，以適應(yīng)市場變化的需要。這個時期，茶葉行業(yè)有

7、以下主要特點：一是茶葉企業(yè)個數(shù)劇增。一方面一些老的茶葉企業(yè)因為機(jī)制不活、歷史包袱重等問題，經(jīng)營陷入困境，開始紛紛倒閉或者改制；另一方面私營企業(yè)開始得到快速發(fā)展。這些新發(fā)展企業(yè)大多數(shù)是茶農(nóng)或者是從原有的茶葉企業(yè)出來的員工設(shè)立的，企業(yè)大多數(shù)實力比較弱，經(jīng)營規(guī)模小，市場營銷能力不強(qiáng)。這些企業(yè)大量涌現(xiàn)，首先必須為他們生產(chǎn)的產(chǎn)品尋找銷售渠道，而原有的流通渠道帶有濃厚的壟斷色彩，很難為他們的銷售提供服務(wù)。起初，他們只是直接在銷區(qū)設(shè)銷售點，經(jīng)銷茶葉。但是這種銷售點輻射范圍有限，不能滿足他們業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，茶葉批

8、發(fā)市場具有公開、公平、公正特點，逐漸成為他們理想的交易場所。另外，在批發(fā)市場上，他們能夠有效尋找到目標(biāo)客戶，發(fā)展他們的業(yè)務(wù)。二是國內(nèi)茶葉銷售數(shù)量快速增長，消費向多元化、個性化轉(zhuǎn)變。隨著人民生活水平不斷提高，茶葉消費也曾快速增長趨勢，茶葉消費也改變過去品種單一的消費模式，高檔名優(yōu)茶、禮品茶的消費比重逐年增加。以北京為例，在1990年北京茶葉銷售額為3億元，平均單價為50元/公斤，其中花茶的銷售占整個茶葉銷售量的95%以上。到2003年，北京茶葉銷售額發(fā)展到15億元，是1990年的5倍