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《蛹蟲草化學(xué)成分和藥理作用探究進(jìn)展》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、蛹蟲草化學(xué)成分和藥理作用探究進(jìn)展［摘要］蛹蟲草是一種能寄生在多種鱗翅目昆蟲蛹及幼蟲上的蟲草菌，在免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗病毒和抗感染等方面有很強(qiáng)的活性，值得深入研究和開發(fā)。該文分別從蛹蟲草的有效成分及藥理作用綜述最新研究進(jìn)展。［關(guān)鍵詞］蛹蟲草；免疫調(diào)節(jié)；抗病毒；抗腫瘤蛹蟲草CordycepsmilitarisL.Link,又名北冬蟲夏草、北蟲草，屬子囊菌亞門、核菌綱、球殼目、麥角菌科、蟲草屬真菌［1］。蛹蟲草是蟲草屬真菌的模式種，其宿主主要為鱗翅目的蠶蛾科、舟蛾科、天蠶蛾科等，它是由子實體與菌核（即蟲或蛹的尸體部分）兩部分組成的復(fù)合體。冬季其蟄居土里，菌類寄生其中吸收
2、營養(yǎng)，最后其體內(nèi)充滿菌絲而死。野生蛹蟲草主要分布在吉林、遼寧、陜西、廣東等地,生于針、闊葉林或混交林地表土層中鱗翅目昆蟲的蛹體上［2］。多年的研究表明蛹蟲草具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗病毒、抗感染等多種藥理活性，廣泛用于腫瘤、免疫功能低下、包括艾滋病毒感染等多種疾病中。蛹蟲草與冬蟲夏草屬于同屬不同種，作為補(bǔ)益類中藥其藥效成份及生物學(xué)活性的研究已有幾十年的歷史，其應(yīng)用越來越廣泛。是我國最常見、分布最廣、藥用價值極高的2種蟲草菌。二者在生活史、化學(xué)成分、藥理作用等方面具有很多相似之處，由于冬蟲夏草野生資源的減少，蛹蟲草已逐漸成為冬蟲夏草的理想替代品。蛹蟲草與冬蟲夏草不同的
3、是：一蛹蟲草為蟲草屬的模式種，分布廣泛，為世界各國學(xué)者所認(rèn)識和接受；二是蛹蟲草已在人工條件下育成了完整子座；三是蛹蟲草含有蟲草素，其獨特藥理作用已日益引起藥學(xué)界的高度重視［3］。由于蛹蟲草具有以上優(yōu)點，成為蟲草屬中藥用蟲草菌中的佼佼者。近幾年已有人在人工合成培養(yǎng)基上生產(chǎn)蛹蟲草子實體和蛹蟲草的液體深層發(fā)酵工藝的研究。相關(guān)的產(chǎn)品已有蛹草子座、蠶蛹蟲草和發(fā)酵菌粉及口服液，為藥用蟲草的開發(fā)利用提供了資源基礎(chǔ)?，F(xiàn)就蛹蟲草有效成份、藥理作用及人工培育研究進(jìn)展介紹如下。1蛹蟲草有效成分1.1核昔類化合物腺昔是一種內(nèi)源性嗥吟核昔酸，具有廣泛的生理活性，蛹蟲草中腺昔的含量與冬蟲夏草
4、相似，甚至更高，多在0.01%以上［4］。至今已從蟲草及發(fā)酵菌絲中分離鑒定有11個核昔類化合物，包括腺嗥吟、腺昔、尿囉噪、尿昔、鳥嗦吟、鳥昔、次黃嚓吟、次黃嗥吟核昔、胸腺囉噪、胸腺囉唳脫氧核昔及尿喘噪脫氧核昔等［5］。蟲草素(cordycepin)是蛹蟲草中主要活性成分，也是第一個從真菌中分離出來的核昔類抗生素，又稱蟲草菌素、蛹蟲草菌素［6］。蟲草素的分子式為C10H13N503,相對分子質(zhì)量為251。最早因Cunningham等報道蛹蟲草寄生的昆蟲組織不易腐爛而于1951年被發(fā)現(xiàn)，蛹蟲草是在目前已報道的300余種蟲草菌中唯一能大量形成蟲草素的菌種。天然冬蟲夏草或
5、發(fā)酵菌絲體中蟲草素不存在或極其微量。目前國內(nèi)外針對其結(jié)構(gòu)及藥理作用已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)的研究，研究證明蟲草素具有多種生物活性，主要表現(xiàn)在抗菌、抗炎、抗腫瘤及免疫調(diào)節(jié)等幾個方面［7］。其中蟲草素對腫瘤的抑制作用一直是廣大科學(xué)家們關(guān)注的熱點。1.2蟲草多糖多糖不僅是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和能源物質(zhì)，而且具有多種生理功能，廣泛參與細(xì)胞識別、細(xì)胞生長、分化、代謝、胚胎發(fā)育、細(xì)胞癌變、病毒感染、免疫應(yīng)答等各項生命活動。蟲草多糖是蛹蟲草重要的活性物質(zhì)之一，在蛹蟲草中多糖的含量為4%?10%,蟲草屬真菌的子座、僵蟲體、菌絲體及發(fā)酵液中均含有多糖，研究表明蛹蟲草多糖在蛹蟲草不同部位含量差異較大
6、，主要存在菌絲體中。通過對不同培養(yǎng)基栽培的產(chǎn)品的測定發(fā)現(xiàn)，多糖含量最多的是大米培養(yǎng)基菌絲，依次是深層發(fā)酵液菌絲、以大米為培養(yǎng)基的人工栽培蛹蟲草子座、以蠶蛹為培養(yǎng)基質(zhì)的人工栽培蛹蟲草子座、而野生蛹蟲草子座多糖的含量是最低的［8］。目前從蟲草中分離出多種多糖成分，但這些研究大多限定在一級結(jié)構(gòu)的分析。蓋新杰等［9］從蛹蟲草菌絲體培養(yǎng)液中提取水溶性粗多糖，經(jīng)分離純化，得到一種含有少量蛋白的半乳甘露聚糖CM-I,相對分子質(zhì)量為27kDa,糖組成摩爾比為半乳糖-甘露糖6:5O王蕾等［10］從人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實體中分離純化得到CPS-1,CPS-2,CPS-3種多糖，CPS-
7、1由鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖組成，主要含有B糖昔鍵，CPS-2和CPS-3主要含有a糖昔鍵。1.3蛋白質(zhì)和氨基酸糖醇和輜醇類無論是天然蟲草還是人工蟲草菌絲，均含有豐富的氨基酸。研究發(fā)現(xiàn)蟲草中含有多種氨基酸包括谷氨酸、色氨酸、精氨酸、賴氨酸、天冬氨酸、組氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、頡氨酸、絲氨酸、亮氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸和半光氨酸，總含量達(dá)到22.75%,最高的是谷氨酸和天門冬氨酸［11-12］o孟祥賢等［13］檢測了古尼蟲草子座、僵蟲體、菌絲體中17種氨基酸的含量，結(jié)果表明菌絲體中氨基酸的含量最高。笛醇即蟲草酸，也是蟲草發(fā)揮作用的一個重要成
8、分［14］
