洗滌服務(wù)管理規(guī)定.doc.doc.doc

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1、洗滌服務(wù)管理規(guī)定第一章總則第一條洗衣房是負(fù)責(zé)賓館布草用品，員工制服及住客衣物洗燙的工作部門。主要任務(wù)是保證一線部門的布草用品，員工制服的供應(yīng)，為住客提供高質(zhì)量的洗滌服務(wù)。第二條為了不斷完善洗燙流程，提高工作質(zhì)量，使洗滌規(guī)程，質(zhì)量控制更系統(tǒng)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定本制度。第三條本制度適用于洗衣房和涉及洗滌服務(wù)的所有員工第二章客衣送洗服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第四條客房服務(wù)員每天兩次到客房收取客衣，交樓層領(lǐng)班點(diǎn)收。第五條客房服務(wù)員在收活時，洗衣單、洗衣袋內(nèi)衣物須核對清楚、準(zhǔn)確，客衣有無破損，嚴(yán)重污跡及口袋內(nèi)有無物品都要細(xì)致檢查，并同客人校對清楚，保證記錄準(zhǔn)確。第六條洗衣營業(yè)部營業(yè)員到客房部收取客衣每天兩

2、次，按單簽收，數(shù)量準(zhǔn)確?？鸵驴煜磻?yīng)記錄清楚，取衣后按時送回收發(fā)室。第七條整個客衣收取過程中做到收活及時，檢查認(rèn)真，交接手續(xù)完善，對于特別要求或特殊情況應(yīng)記錄準(zhǔn)確。第八條收發(fā)室收到客衣后，清點(diǎn)、檢查、開單準(zhǔn)確無誤。按客房號碼將客衣逐一打號，做到工作細(xì)致，打號牢固。無錯打，漏打，打混現(xiàn)象發(fā)生。第九條打號后的客衣應(yīng)明確分類，干洗、濕洗、手洗分類明確。干洗類中的機(jī)洗與手洗分類明確。濕洗類中的深色、雜色、白色和襯衣、毛滌、滌棉、羽絨、絲織物等有不同洗滌要求的衣物分開。整個分類符合衣物洗滌要求。無因分類不當(dāng)引起洗壞、染色、發(fā)皺等現(xiàn)象發(fā)生。第一條洗衣營業(yè)室從洗衣車間接到洗好熨燙后的客衣，根據(jù)打號條

3、和洗衣單按房號裝袋或掛架準(zhǔn)確無誤，每天2次送回樓層交客房主管簽收。第二條送回時間，普通洗滌不超過18小時，加快洗滌不超過6小時。第三條樓層收到客衣后，由服務(wù)員送回客房放在床鋪上交還客人。貴賓的衣物送客房部，由樓層主管送交客人。第一章棉織品洗滌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第四條棉織品洗滌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.毛巾類洗滌。裝機(jī)數(shù)量合理，三次投水沖洗15—20分鐘。每次投洗分別加洗滌劑、漂白粉、酸粉、柔順劑等，投放比例適量。水溫、氣壓控制準(zhǔn)確，溫度在80—85℃左右。洗后的棉織品烘干、打冷風(fēng)3—5分鐘。整個洗滌過程，中嚴(yán)格遵守操作程序，各類洗滌劑投放準(zhǔn)確，溫度控制適當(dāng)，去污、甩干、烘干、打冷風(fēng)操作規(guī)范，洗后的毛巾潔凈、

4、蓬松、柔軟。2.床單、枕套洗滌。床單、枕套分別洗滌、裝機(jī)送洗數(shù)量合理。去污洗15—20分鐘，溫度80—85℃。三次投洗分別加洗衣粉、酸粉、熒光劑，投放數(shù)量適當(dāng)。甩干、壓平操作規(guī)范。洗后的床單做到清潔、柔軟、潔白。不合質(zhì)量要求的堅持回洗和回燙。3.臺布、口布洗滌。臺布、口布裝機(jī)數(shù)量合理，三次投水沖洗分別加強(qiáng)力洗衣粉、去油洗滌劑、漂白粉、酸粉和漿粉，投放數(shù)量適當(dāng)。溫度、壓力控制準(zhǔn)確，去污洗滌8—10分鐘，溫度70℃左右。洗滌過程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，洗后的臺布、口布做到清潔、柔順、有挺括感。無任何油跡、污跡。4.棉織品打捆。毛巾、床單、枕套、臺布、口布等各類棉織品經(jīng)洗滌、風(fēng)干、壓平后，分別

5、打捆，清點(diǎn)數(shù)量，做到準(zhǔn)確、規(guī)范，無差錯發(fā)生。最后送回布草間，供客房餐廳領(lǐng)用。第一條棉織品配備與更新標(biāo)準(zhǔn)1.棉織品配備?？头棵蘅椧源参粸榛A(chǔ)，配備4套。餐廳棉織品以餐臺和坐位數(shù)為基礎(chǔ)，配備4—5套。一套在用，一套在洗、一套儲存、一套周轉(zhuǎn)，以保證客房、餐廳接待規(guī)格和業(yè)務(wù)需要。2.棉織品更新標(biāo)準(zhǔn)。床單、枕套洗滌130—150次更新。毛巾類洗滌100—110次更新。臺布口布洗滌120—130次更新。各類棉織品使用到8成左右陳舊程度時更新棉織品。在用的客房、餐廳各類棉織品無破損、邊角毛壞、染色等現(xiàn)象發(fā)生。3.棉織品更換?？头?、餐廳棉織品在日常使用過程中發(fā)現(xiàn)破壞，染色而無法繼續(xù)使用的，隨時更新。

6、各類棉織品出現(xiàn)普遍陳舊、開始破損，集中更新。每次更新，將有破損的棉織品挑出，填寫棉織品更新報損單，由主管簽字。單據(jù)填寫準(zhǔn)確，更換與更新手續(xù)完善，新棉織品補(bǔ)充準(zhǔn)確及時。無差錯發(fā)生。第一章客衣及工服洗滌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第二條干洗。干洗前檢查客衣布料、質(zhì)地、性能與顏色深淺、臟凈程度認(rèn)真。有較重污跡、不宜同時洗滌的客衣先用手洗去漬、去污，再投入干洗機(jī)。衣物沖洗，洗滌3—5分鐘，加四氯乙烯自動沖洗、烘干。洗滌后的客衣潔凈、無任何污跡、汗?jié)n、掉色、脫扣等現(xiàn)象發(fā)生。第三條濕洗。濕洗前檢查衣物袖口、領(lǐng)子等易臟處，噴去污藥水10—15分鐘去漬，再投入水洗機(jī)。濕洗分類洗滌，每類衣物正確選擇洗滌劑。衣物重量與機(jī)器

7、容量相適應(yīng)。水溫、氣壓、沖洗時間掌握準(zhǔn)確。深色、雜色衣物，水溫35℃以下，洗滌7—9分鐘。深雜色40℃以下，洗滌9—10分鐘，白色衣物和襯衫，水溫60℃以下，洗滌12—13分鐘。然后烘干。烘干溫度一般控制在60℃以下。濕洗后的客衣干凈、完好，不褪色，不染色，無任何污跡。第四條手洗。絲綢、百褶裙、絲襪等有特別要求的客衣，堅持手洗。洗滌時根據(jù)衣物臟干凈程度和洗滌要求，合理選擇洗滌劑，正確掌握水溫。輕揉搓去漬，清水沖洗干凈。容易掉色的衣物裝袋洗滌。洗后的衣物潔凈