簡單又美味的菜譜

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1、【DIY冰激凌奶酪】:準備:牛奶、一包棉花糖、水果(看個人喜愛)做法:1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱;2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化;3、待棉花糖完全融化后倒入容器中備用;4、將水果丁適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內(nèi)冷藏3~5個小時(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)【重慶辣子雞】1.把整只雞切成小??;2.在雞丁上灑上生抽、鹽和味精,調(diào)好味,放入料酒中碼味30分鐘左右;3.燒熱油后,先倒入蔥、姜絲及蒜熗鍋;4.再倒入碼好味的雞肉翻炒;5.然后再放進干紅辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味;6.最后放鹽、味精、白糖調(diào)味,盛出即可【啤酒蝦】料:新鮮基圍蝦、黃瓜、啤

2、酒、大蔥、姜、鹽。1、基圍蝦挑去蝦線,剪去蝦須、蝦腳;黃瓜切片,姜、蔥切片;2、炒鍋燒熱,放少許油,燒熱后放入蔥、姜片爆香;3、放入基圍蝦,小火煸炒至蝦變紅色。倒入啤酒,小火煮;4、待湯汁漸干時,放入黃瓜片,加少許鹽提味,翻炒均勻即可?!疚髅啄竟夏搪丁?.先將西米洗凈,用清水浸約1小時,滴水備用。2.木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小塊,用榨汁機榨成木瓜汁,備用。3.冰糖搗碎,加入鮮奶內(nèi),慢火煮熱至冰糖完全熔解,加入西米略煮3分鐘后,再加入木瓜汁,拌勻熄火,可熱食。亦可待冷后,放入冰箱,冷凍后進食【咖喱雞塊】1.雞處理干凈后切塊;2.土豆去皮切塊;3.洋蔥切塊;4.熱鍋加油,

3、倒入雞塊小炒,撈起瀝干;5.再倒入土豆小炒,撈起瀝干,備用;6.鍋內(nèi)留少油加熱,倒入洋蔥翻炒,再倒入咖喱粉、辣椒醬一同炒勻;7.加雞塊及料酒、鹽、味精、高湯,中火燜煮約15分鐘;8.起鍋前淋上水淀粉及香油即可【蜜汁土豆餅】1將土豆煮熟,去皮,搗成泥2土豆泥加面粉、雞蛋和好搓成條3做成劑,中間包裹棗泥餡4炸呈金黃色撈出5另用鍋擦洗干凈放入水,加上精,用溫火加熱6使糖化開,熬成米湯狀,下炸好的土豆餅,輕輕轉(zhuǎn)動鍋7使糖汁掛在土豆餅上,再輕輕翻鍋8然后再輕輕轉(zhuǎn)動鍋,并適當?shù)臓F一會9使糖汁濃稠即可【榴蓮班戟】做法:1、蛋、糖打勻,牛奶和面粉分次加入,打成面粉糊,放入牛油溶液攪勻

4、,待用2、燒熱平底鍋,放一點油,將一勺面粉糊倒入鍋中,搪成圓形,煎成薄餅,用同樣的方法再煎12塊,待涼3、榴蓮切片,打起鮮忌廉4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上,再放上榴蓮,包成長卷形即可(放冰箱冷藏更好)【香蕉冰淇淋】材料:香蕉750g,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。工藝:將檸檬1只洗凈切開擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿加入糖水調(diào)勻再調(diào)入檸檬汁,待冷卻后拌入奶油,注入模具,置于冰箱凍結(jié)即成。特點:清香可口,別具風味,助消化、清火和通便?!灸滔悴级 ?,主料:鮮奶、大米,輔料:香草冰淇淋、雜果、櫻桃,①、將大米洗凈放入鍋中,

5、倒入適量鮮奶煮20-30分鐘,煮至粘稠程度合適后,放入香草冰淇淋充分攪拌均勻;②、將攪拌好的奶粥冷卻,裝進杯中入冰箱冷凍,食用時取出,將雜果和櫻桃放在凍好的奶粥上面即可?!久朗矰IY】<香蕉的吃法>1、蕉皮可切絲狀加醋泡一下,再拌涼瓜、宰錦菜同吃,口感特好。2、可切片后裹雞蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;3、蕉肉還可搗成泥狀,和入雪糕中冰凍后吃4、蕉肉加入涼粉中煮,冷卻后制成香蕉涼粉糕;5、蕉肉用米粉包成湯圓煮吃?香蕉也可以要這么多吃飯啊【拔絲香蕉】:吃過拔絲紅薯、拔絲蘋果,那也來嘗嘗拔絲香蕉吧。做法:①香蕉剝了皮后,切成片,抹上淀粉,進油鍋炸到金黃色時撈出

6、,放在一邊備用。②然后開始熱油鍋,把油燒到5、6分熱的時候放糖。③等糖水開始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中,等到糖水變得濃稠了,就大功告成【西紅柿炒雞蛋】來咯,①將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用;②將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用;將剩余的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒;③翻炒幾下出鍋即成,可以稍微加點蔥花配配色【奶味香蕉蛋羹】是一款美味又營養(yǎng)的簡單輔食,它香味濃郁、嫩滑可口,是最常見的嬰幼兒營養(yǎng)食譜原料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。1、香蕉去皮,用勺子壓成泥。

7、2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。4、蒸鍋加水燒開,將調(diào)好的香蕉蛋奶液,入鍋用中火蒸熟即可。?【蘋果冰淇淋】材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶兩瓶。工藝:將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。特點:果香味濃,滋味可口【水煮魚】原料:新鮮淡水魚1條、黃豆芽或綠豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根?;ń?大把干辣椒段1大把鹽1小勺雞精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片蔥段6段料酒50毫升郫縣豆瓣醬1大勺辣

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