有機(jī)酸化劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和腸道健康的影響

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1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)２０１２，２４（３）：５０７５１４ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０３．０１７有機(jī)酸化劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和腸道健康的影響１１２２２張旭暉王恬冀鳳杰郭福存曹宏（１．南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，南京２１００９５；２．諾偉司國(guó)際研發(fā)中心，北京１０００８５）摘要：本研究旨在探討不同有機(jī)酸化劑組合對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、腹瀉率及腸道微生物菌群的影響。試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用５４０頭２８日齡平均體重為（８．２３±０．４０）ｋｇ的斷奶“長(zhǎng)×大”二元雜交仔豬，隨機(jī)分成６個(gè)組

2、，每個(gè)組６個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)１５頭豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，有機(jī)酸化劑組（Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ和Ｖ組）在基礎(chǔ)飼糧中分別添加０．３％的有機(jī)酸化劑Ａ、有機(jī)酸化劑Ｂ＋Ｃ、有機(jī)酸化劑Ａ＋Ｃ、有機(jī)酸化劑Ａ＋仙人掌提取物（ＣＥ）、有機(jī)酸化劑Ａ＋Ｃ＋ＣＥ。試驗(yàn)全期２８ｄ。結(jié)果表明：在試驗(yàn)全期，與對(duì)照組相比，添加有機(jī)酸化劑Ａ和Ｂ＋Ｃ極顯著提高仔豬平均日增重（Ｐ＜０．０１）。添加有機(jī)酸化劑Ａ、Ａ＋ＣＥ和Ａ＋Ｃ＋ＣＥ顯著改善仔豬料重比（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）；與對(duì)照組比較，添加有機(jī)酸化劑Ａ、Ｂ＋Ｃ、Ａ＋Ｃ均可顯著（Ｐ＜０．０５）或極顯著（Ｐ＜０．０１）降低腹瀉率；各組有機(jī)酸化劑對(duì)大腸桿菌和產(chǎn)氣

3、莢膜桿菌均有顯著（Ｐ＜０．０５）或極顯著（Ｐ＜０．０１）抑制作用。在３８和４５日齡時(shí)，添加有機(jī)酸化劑Ａ、Ｂ＋Ｃ和Ａ＋Ｃ對(duì)金色葡萄球菌均有顯著（Ｐ＜０．０５）或極顯著（Ｐ＜０．０１）抑制作用。在３５、３８和４５日齡時(shí)，對(duì)照組與各有機(jī)酸化劑組間乳酸桿菌數(shù)量無(wú)顯著差異（Ｐ＞０．０５）。上述結(jié)果提示，在仔豬飼糧中添加有機(jī)酸化劑Ａ和Ｂ＋Ｃ組合能夠有效地改善斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能和腸道健康，降低腸道有害菌總數(shù)。關(guān)鍵詞：斷奶仔豬；有機(jī)酸化劑；生長(zhǎng)性能；腸道健康中圖分類號(hào)：Ｓ８２８文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ文章編號(hào)：１００６２６７Ｘ（２０１２）０３０５０７０８仔豬斷奶后胃蛋白酶活性大大降低，使飼料有益菌

4、、抑制有害菌、降低腸道ｐＨ、提高消化酶活營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（特別是蛋白質(zhì)）消化吸收不良，造成飼性、提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率、減慢胃排空速度、提高［１－６］料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)及仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。腸道內(nèi)高動(dòng)物抗應(yīng)激和免疫力等方面的功能。仔豬飼ｐＨ為各種有害菌提供適宜的繁殖環(huán)境，并且未被糧中添加有機(jī)酸化劑的研究從２０世紀(jì)６０年代就消化的蛋白質(zhì)飼料在經(jīng)過(guò)腸道時(shí)也給各種細(xì)菌提已開始，國(guó)內(nèi)對(duì)仔豬飼糧酸化的研究起步較晚，且供了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，致使病原菌大量繁殖，爆發(fā)主要局限于添加效果的研究。關(guān)于其作用效果的細(xì)菌性疾病。傳統(tǒng)養(yǎng)殖實(shí)踐一般采用抗生素預(yù)防報(bào)道國(guó)內(nèi)外并不完全一致。原因可能和不同類型和治療細(xì)菌性傳染病，雖

5、然取得了一定的效果，但的有機(jī)酸化劑及其鹽類對(duì)動(dòng)物代謝的作用途徑或［７］是不可避免的產(chǎn)生了諸如耐藥性、藥物殘留等問(wèn)模式存在差異有關(guān)。另外，由于飼糧組成及其題。鑒于抗生素使用上的種種弊端，在仔豬飼糧酸結(jié)合力、蛋白質(zhì)來(lái)源、動(dòng)物的生長(zhǎng)階段、健康狀中添加適量的酸化劑以彌補(bǔ)仔豬生理性產(chǎn)酸不況、斷奶時(shí)間、動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境條件及有機(jī)酸化劑添［１－４］足，已逐漸成為一項(xiàng)重要的營(yíng)養(yǎng)措施。加水平等因素影響，使得生產(chǎn)實(shí)踐中有機(jī)酸化劑酸化劑具有調(diào)控動(dòng)物腸道微生物平衡、增殖的生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益差異很大。因此，對(duì)不同收稿日期：２０１１－０９－１３基金項(xiàng)目：諾偉司國(guó)際科研基金項(xiàng)目（２００９ｓ０１）作者簡(jiǎn)介：張旭暉

6、（１９８２—），女，山東青島人，博士研究生，從事飼料源活性物質(zhì)對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的研究。Ｅｍａｉｌ：ｈｕｉｈｕｉ１９８２０１３１＠１６３．ｃｏｍ通訊作者：王恬，教授，博士生導(dǎo)師，Ｅｍａｉｌ：Ｔｉａｎｗａｎｇ＠ｎｊａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ５０８動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)２４卷組合和配比的有機(jī)酸化劑的比較研究是十分必要自然通風(fēng)。仔豬自由采食和飲水。免疫和驅(qū)蟲程的。本試驗(yàn)旨在探討不同有機(jī)酸化劑組合對(duì)斷奶序按豬場(chǎng)常規(guī)同步進(jìn)行。隨時(shí)觀察、記錄仔豬采仔豬的生長(zhǎng)性能和腸道健康的影響，為其在生產(chǎn)食和健康狀況。實(shí)踐中的應(yīng)用提供參考。１．３試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼糧試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將２８日１材料與方法齡５４０頭

7、試豬隨機(jī)分成６個(gè)組，每個(gè)組設(shè)６個(gè)重復(fù)１．１試驗(yàn)材料（公母各３個(gè)重復(fù)），每個(gè)重復(fù)１５頭豬。對(duì)照組飼有機(jī)酸化劑Ａ（有效成分富馬酸２２％、苯甲酸喂基礎(chǔ)飼糧，有機(jī)酸化劑組（Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ和Ｖ組）５０％、甲酸鈣１４．５％、羥基蛋氨酸鈣４．５％）；有機(jī)在基礎(chǔ)飼糧中分別添加０．３％的有機(jī)酸化劑Ａ、有酸化劑Ｂ（有效成分富馬酸３９．８％、苯甲酸１９％、機(jī)酸化劑Ｂ＋Ｃ（２∶１）、有機(jī)酸化劑Ａ＋Ｃ（２∶１）、有羥基蛋氨酸鈣３３．８％）；保護(hù)型有機(jī)酸化劑Ｃ（有機(jī)酸化劑Ａ＋ＣＥ（２∶１）和有機(jī)酸化劑Ａ＋Ｃ＋Ｃ