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1、25一些關(guān)于核桃種植的知識(shí)核桃核桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。中文學(xué)名：核桃別稱：胡桃、英國(guó)胡桃、波斯胡桃二名法：Juglansregia界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱亞綱：金縷梅亞綱目：殼斗目科：胡桃科屬：胡桃屬種：核桃分布區(qū)域：歐洲東南部、喜馬拉雅山、中國(guó)，空曠的林地宋培整理25一些關(guān)于核桃種植的知識(shí)第1章核桃基本情況簡(jiǎn)介1形態(tài)特征落葉喬木，高達(dá)3—5m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀
2、，幼枝先端具細(xì)柔毛；2年生枝常無(wú)毛。羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25～50cm，小葉5～9個(gè)，稀有13個(gè)，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長(zhǎng)5～15cm，寬3～6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時(shí)為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無(wú)毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無(wú)。雄柔荑花序長(zhǎng)5～10cm，雄花有雄蕊6～30個(gè)，萼3裂；雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實(shí)球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時(shí)具腺毛，老時(shí)無(wú)毛，內(nèi)部堅(jiān)果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋?；ㄆ?～4月，果實(shí)成熟期8～9月。2核桃生態(tài)習(xí)性核桃是一種高大的落葉喬木，根系深廣，干性較強(qiáng)，枝條頂端優(yōu)勢(shì)
3、現(xiàn)象特別明顯，中下部側(cè)芽多呈休眠狀態(tài)或萌發(fā)后自行干枯脫落，故樹冠中枝條較稀疏。根據(jù)著生芽的種類，可將休眠期一年生的枝條分成生長(zhǎng)技、結(jié)果母枝、雄花枝幾種。凡枝上僅著生葉芽（偶爾也著生雄花芽）的為生長(zhǎng)枝。其中位于樹冠外圍、生長(zhǎng)充實(shí)者是擴(kuò)大樹冠和形成結(jié)果母枝的基礎(chǔ)。凡枝條頂部1～3節(jié)（有的品種可更多）著生混合芽（雌花芽），第二年能抽生結(jié)果新梢開花結(jié)果者為結(jié)果母枝。結(jié)果母枝上除混合芽外，其下還著生葉芽和雄花芽。凡枝條上只著生雄花芽和葉芽，第二年只產(chǎn)生雄花序而不能結(jié)果的稱雄花枝。這種枝條一般生長(zhǎng)短而弱，多在老弱樹及樹冠內(nèi)膛郁閉處著生。雄花序脫落后，頂芽以下即光禿。宋培
4、整理25一些關(guān)于核桃種植的知識(shí)核桃枝條中上部的側(cè)芽常為復(fù)芽，呈上下疊生排列。有雌花芽與葉芽疊生，葉芽與雄花芽疊生，雄雌花芽疊生，雙雄花芽疊生和雙葉芽疊生等多種形式。枝條基部的芽則常成隱芽。枝條一年中可有兩次生長(zhǎng)高峰，形成春梢和秋梢。枝條分枝角較大，樹冠開張。成年樹下部弱枝易橫向生長(zhǎng)，形成強(qiáng)勢(shì)的背后枝，擾亂樹形核桃始果年齡與品種和繁殖方式有關(guān)。嫁接繁殖的早實(shí)核桃栽植后2～3年即可結(jié)果，實(shí)生繁殖的晚實(shí)核桃則需5～10年才能開始結(jié)果，嫁接可使結(jié)果年齡提前。一般20～30年進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命很長(zhǎng)。核桃雌雄同株異花。風(fēng)媒。雌花著生在結(jié)果新梢的頂部，單生或2～3花簇生
5、。雄花聚集成葇荑花序。同一植株上雌、雄花花期常不一致，有雌、雄異熟現(xiàn)象，影響授粉?；ǚ凵盍Τ５停行诜蹠r(shí)間短，是造成低產(chǎn)原因之一。果實(shí)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，前期主要增長(zhǎng)體積，中后期是果殼硬化和種仁充實(shí)時(shí)期。果實(shí)外包有肉質(zhì)總苞，成熟后自然開裂。個(gè)別品種具有一定的孤雌生殖的能力。多數(shù)品種生理落果較重，自花后10～15天開始，到果殼硬化期基本結(jié)束。由健壯結(jié)果母枝頂芽所抽生的結(jié)果枝著果率高，且能連續(xù)結(jié)果多年；由短弱結(jié)果母枝或側(cè)混合芽所抽生的結(jié)果枝著果率較低。但目前我國(guó)已選育出側(cè)芽結(jié)果率高達(dá)60％以上的品3核桃根系生長(zhǎng)和分布狀況宋培整理25一些關(guān)于核桃種植的知識(shí)核桃樹為深根
6、性樹種。其主根發(fā)達(dá)，側(cè)根水平伸展較遠(yuǎn)，須根多。一般在條件良好時(shí)，成年樹主根最深可達(dá)6米，可伸展到地下水位以下，側(cè)根水平延伸可達(dá)10－12米，營(yíng)養(yǎng)吸收面積很廣。根冠比即根幅直徑／冠幅直徑通常為2左右。但在土層較薄而干旱或地下水位高的地方，根系分布的深度和廣度都減少。核桃根系的生長(zhǎng)與品種類群、樹齡及立地條件關(guān)系密切，一般而言，早實(shí)核桃比晚實(shí)核桃根系發(fā)達(dá)，幼樹齡表現(xiàn)尤為明顯。一般1年生早實(shí)核桃較晚實(shí)核桃根系總數(shù)多1.9倍，根系總長(zhǎng)度多1.8倍，細(xì)根的差別更大，這是早實(shí)核桃的根細(xì)密度一般要大一些，這是早實(shí)核桃的一個(gè)重要特性。發(fā)達(dá)的根系有利于對(duì)無(wú)機(jī)鹽和水分的吸收，有利
7、于樹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的累積和花芽形成，從而實(shí)現(xiàn)早結(jié)實(shí)，早豐產(chǎn)。核桃根系生長(zhǎng)與樹齡的關(guān)系是，幼苗時(shí)根比莖生長(zhǎng)快。所測(cè)定，1年生核桃主根長(zhǎng)可為主干高的5倍以上，2年生約為主干高的2倍，3年生以后側(cè)根數(shù)量增多，地上部生長(zhǎng)開始加速，隨年齡增長(zhǎng)側(cè)根逐漸超過(guò)主根。成年核桃樹根系的垂直分布主要集中在20－60厘米的土層中，約占總根量的80％以上，水平分布主要集中在以下樹干為圓心的4米半徑范圍內(nèi)，大體與樹冠邊緣相一致。核桃根系生長(zhǎng)和分布狀況，常因各地條件的不同而有所變化，在土壤比較堅(jiān)實(shí)的石沙灘地，核桃根系多分布在客土植穴范圍內(nèi)，穿出者極少。在這種條件下，10年生核桃樹多變成樹高
8、僅2.5米左右的“小老樹”。黃、紅土和紅土下為石塊三
