公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知研究——以武漢市為例

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1、分類號(hào)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文密級(jí)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知研究一一以武漢市為例AnEmpiricalStudyonPublic’RiskPerceptiononGMFood———-TheCaseofWuhan研究生：學(xué)號(hào)：指導(dǎo)教師指導(dǎo)小組：馮良宣2010306110029齊振宏教授蔡根女教授青平教授嚴(yán)奉憲教授高韌副教授徐鋒副教授專業(yè)：工商管理研究方向：營(yíng)銷管理獲得學(xué)位名稱：管理學(xué)碩士獲得學(xué)位時(shí)間：2013年6月華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院二。一三年六月I愀嬲華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲明及使用授權(quán)書學(xué)位論文辱如需保密，解密時(shí)間年月日是否保密獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)

2、行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果，也不包含為獲得華中農(nóng)業(yè)大學(xué)或其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過(guò)的材料，指導(dǎo)教師對(duì)此進(jìn)行了審定。與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中做了明確的說(shuō)明，并表示了謝意。研究生簽名：；馬傻童時(shí)間：加哆年易月j日學(xué)位論文使用授權(quán)書本人完全了解華中農(nóng)業(yè)大學(xué)關(guān)于保存、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即學(xué)生必須按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存提交論文的印刷版和電子版，并提供目錄檢索和閱覽服務(wù)，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。本人同意華中農(nóng)業(yè)

3、大學(xué)可以用不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容，為存在館際合作關(guān)系的兄弟高校用戶提供文獻(xiàn)傳遞和交換服務(wù)，同時(shí)本人保留在其他媒體發(fā)表論文的權(quán)力。注：保密學(xué)位論文(即涉及技術(shù)秘密、商業(yè)秘密或申請(qǐng)專利等潛在需要提交保密的論文)在解密后適用于本授權(quán)書。揪黼始7局侵墮鋤鮐方羰斃簽名日期：加侈年占月j日簽名日期：友。夠年∥月廠日華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2013屆碩士學(xué)位論文：公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知研究——以武漢市為例目錄摘要?．．???．???????．．???．．???????????????．???????．????．．IAbstract．．??????????．????．?．?????

4、?．???????．．???????????．II1j導(dǎo)言?．．?????????????????????．??????????．．?????????．．11．1研究背景?????????????????????????????l1。2研究目的?????????????????????????????21．3研究意義?????????????????????????????31．4研究?jī)?nèi)容?????????????????????????????31．5研究方法與技術(shù)路線????????????????????????41．5．1研究方法??????????????????????????

5、．41．5．2技術(shù)路線??????????????????????????．51．6創(chuàng)新點(diǎn)???????????????????????????????????????．．62風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的理論基礎(chǔ)及相關(guān)研究綜述?????????????????????．72．1相關(guān)概念?????????????????????????????72．1．1風(fēng)險(xiǎn)概念??????????????????????????．72．1．2風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的內(nèi)涵???????????????????????．82．2風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知研究的理論基礎(chǔ)??????????????????????92．2．1風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)理論????????????

6、????????????．92．2．2風(fēng)險(xiǎn)文化理論????????????????????????102．2．3風(fēng)險(xiǎn)規(guī)制理論????????????????????????112．3轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的研究綜述??????????????????．112．3．1轉(zhuǎn)基因作物及轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)維度???????????????122．3．2風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的測(cè)量???????????????????????152．3．3風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響因素?????????????????????162．3．4風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避措施???????????????????????223模型構(gòu)建與研究設(shè)計(jì)?．243．1研究框架與研究

7、假設(shè)???????????????????????．243．2問(wèn)卷設(shè)計(jì)????????????????????????????．263．2．1風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知量表設(shè)計(jì)??-???????????????????．263．2．2影響因素量表設(shè)計(jì)??????????????????????293．3抽樣設(shè)計(jì)????????????????????????????．3l3．3．1抽樣方法設(shè)計(jì)??????????????????????