酒店管理籌建 酒店管理公司酒店籌建開業(yè)

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1、酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD開業(yè)關鍵路徑CriticalPreopeningPath酒店Hotel部門Department總經理開業(yè)日期OpeningDate編序項目開始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate責任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.1開業(yè)前的工作設定1.2人事工作1.3預算與采購計劃1.4審批事項1.5工程驗收和固定資產的全面接管1.6酒店開業(yè)(試營業(yè))策劃葉予舜

2、PAGE1酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD開業(yè)關鍵路徑CriticalPreopeningPath酒店Hotel部門Department總經理開業(yè)日期OpeningDate編序項目開始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate責任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.1開業(yè)前的工作設定詳細閱讀管理公司酒店管理文本和1.1.1酒店管理合同召開酒店管理團隊務虛會,統(tǒng)一思1.1.2想,明確責任與

3、酒店業(yè)主見面，并建立每兩周一1.1.3次溝通制度(臨近開業(yè)每周一次)與酒店建筑裝潢監(jiān)理公司負責人見1.1.4面，并建立“管理方、酒店籌建處、監(jiān)理公司”三方定期溝通制度。評估酒店建筑設計圖紙，熟悉酒店1.1.5布局，并提出調整建議（如需要）制定酒店經營管理使命、目標、戰(zhàn)1.1.6略和企業(yè)文化并上報審批根據(jù)業(yè)主要求，結合工程進度，確1.1.7定酒店開業(yè)日期葉予舜PAGE2酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD開業(yè)關鍵路徑CriticalPreopeningPath酒店Hotel部門Depart

4、ment總經理開業(yè)日期OpeningDate編序項目開始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate責任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.1.8組織制定開業(yè)關鍵路徑進度表召開酒店部門負責人會議，布置開1.1.9業(yè)前工作并建立每日、每周例會制度1.1.10主持拜訪當?shù)卣嘘P部門A旅游局B工商管理部門C稅務部門D消防部門E公安部門葉予舜PAGE3酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD開業(yè)關鍵路徑

5、CriticalPreopeningPath酒店Hotel部門Department總經理開業(yè)日期OpeningDate編序項目開始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate責任人周/W242322212019181716151413121110987654321F衛(wèi)生監(jiān)督部門督查開業(yè)前后辦公室安排及管理團1.1.11隊生活事項1.1.12領導策劃和設定酒店企業(yè)文化制定開業(yè)前一個月倒計時工作進度1.1.13表(按工作日計時間)葉予舜PAGE4酒店管理有限公司HotelM

6、anagementCo.,LTD開業(yè)關鍵路徑CriticalPreopeningPath酒店Hotel部門Department總經理開業(yè)日期OpeningDate編序項目開始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate責任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.2人事工作編制酒店組織機構和部門負責人崗1.2.1位設置1.2.2聘用部門以上管理人員A副總經理（駐店經理）/助理B市場營銷總監(jiān)/助理C財務總監(jiān)/助理D人力資源總

7、監(jiān)/助理房務總監(jiān)/助理E前廳部/客房部/綜合服務部經理葉予舜PAGE5酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD開業(yè)關鍵路徑CriticalPreopeningPath酒店Hotel部門Department總經理開業(yè)日期OpeningDate編序項目開始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate責任人周/W242322212019181716151413121110987654321餐飲總監(jiān)/助理F行政總廚G保安部經理/助理H工程部經理/助理I總經理

8、辦公室主任（行政秘書）1.2.3審定酒店人員編制及各部人員編制審定酒店員工工資和福利方案，并1.2.4上報審批葉予舜PAGE6酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD開業(yè)關鍵路徑CriticalPreopeningPath酒店Hotel部門Department總經理開業(yè)日期OpeningDate編序項目開始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemSta