吉林省養(yǎng)鵝業(yè)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化分析

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1、分類號：S814單位代碼：10193密級：公開學(xué)號：20130669專業(yè)碩士學(xué)位論文吉林省養(yǎng)鵝業(yè)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化分析Thesituationofgoose-breedingindustryandtheanalysisofindustrializationinJilinprovince作者姓名：劉洪亮學(xué)位類別：專業(yè)碩士專業(yè)名稱：養(yǎng)殖研究方向：家禽產(chǎn)業(yè)化研究指導(dǎo)教師：孫永峰所在學(xué)院：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)2015年5月獨(dú)創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝所列內(nèi)容外，論文中不包含其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表

2、或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。本學(xué)位論文所有內(nèi)容若有不實(shí)之處，本人愿意承擔(dān)一切相關(guān)法律責(zé)任和后果。學(xué)位論文作者簽名：簽字日期：年月日關(guān)于學(xué)位論文使用授權(quán)的聲明1、本人完全了解吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留和使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：研究生在校攻讀學(xué)位期間所完成的論文及相關(guān)成果的知識產(chǎn)權(quán)屬吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)所有，并同意將本論文的版權(quán)授權(quán)給吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，學(xué)校有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、

3、匯編學(xué)位論文。2、本人（同意/不同意，務(wù)必打印后填寫）吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)將本論文版權(quán)授權(quán)給不同媒體進(jìn)行電子出版、多媒體出版、網(wǎng)絡(luò)出版以及其他形式出版（涉密學(xué)位論文解密后應(yīng)遵守此協(xié)議）。3、本人聲明畢業(yè)后若發(fā)表在攻讀研究生學(xué)位期間完成的論文及相關(guān)的學(xué)術(shù)成果，必須以吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)作為第一署名單位。學(xué)位論文作者簽名：簽字日期：年月日指導(dǎo)教師簽名：簽字日期：年月日I摘要吉林省是國內(nèi)鵝養(yǎng)殖量增長速度最快的省份，鵝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展是解決省內(nèi)農(nóng)民增收的重要途徑之一。吉林省為發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)提供了飼料資源和土地資源，雖然省內(nèi)鵝養(yǎng)殖量位居全國中上游，但是由于吉林省的鵝產(chǎn)品水平不一，加工深度不夠，特

4、色不足，缺乏國內(nèi)及國外市場競爭力。自21世紀(jì)以來，吉林省的鵝養(yǎng)殖量一直在穩(wěn)步增長，年養(yǎng)殖量已占全國總養(yǎng)殖量的10%，如何才能讓吉林省鵝業(yè)從數(shù)量中上變到質(zhì)量中上，如何使吉林省鵝業(yè)向產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)步發(fā)展，正是吉林省鵝業(yè)發(fā)展所面臨的問題。論文主要對吉林省養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過深入的調(diào)查研究，對吉林省養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)的研究與分析，并且分析吉林省養(yǎng)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，養(yǎng)殖、加工及各個環(huán)節(jié)中存在的問題，探尋加快吉林省養(yǎng)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)定有效發(fā)展的途徑。本文共分三章，主要研究內(nèi)容和結(jié)論如下：第一章通過對種鵝種類、商品鵝存欄量、鵝肉產(chǎn)量、營養(yǎng)水品和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、疾病防

5、治和鵝場建設(shè)等方面的解讀，闡述和分析了中國和吉林省鵝業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過分析發(fā)現(xiàn)中國和吉林省的鵝養(yǎng)殖量都在穩(wěn)步攀升。利用SWOT分析法對吉林省鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，分析了吉林省鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和威脅。通過分析指出吉林省在鵝養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中要抓住機(jī)遇，發(fā)揮具有的優(yōu)勢，采取合理的措施避免劣勢，從而降低面臨的威脅。第二章對吉林省鵝養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)環(huán)節(jié)的投入產(chǎn)出進(jìn)行對比分析，分析結(jié)果表明：放牧養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于圈養(yǎng)，鵝的飼養(yǎng)規(guī)模處于規(guī)模報酬遞增情況，通過比較，越大規(guī)模的飼養(yǎng)報酬越大。并對吉林省鵝產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)行分析。從吉林省的II鵝產(chǎn)品加工企業(yè)的現(xiàn)狀入手，發(fā)

6、現(xiàn)吉林省鵝產(chǎn)品加工業(yè)存在如下問題：鵝產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模化程度低、鵝產(chǎn)品加工缺少深度開發(fā)等問題。上述問題產(chǎn)生的制約因素主要在于：吉林省出欄鵝的標(biāo)準(zhǔn)化程度低、鵝產(chǎn)品加工的技術(shù)創(chuàng)新能力弱、政府對鵝產(chǎn)品加工企業(yè)的有效監(jiān)管不到位、加工業(yè)和養(yǎng)殖戶未形成穩(wěn)定利益機(jī)制等方面。為了加快吉林省鵝產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，需要推進(jìn)鵝產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)?；潭?；提高鵝產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力；加大對鵝產(chǎn)品深加工項目的扶持力度；增強(qiáng)鵝產(chǎn)品加工企業(yè)與養(yǎng)殖戶的關(guān)聯(lián)度。對吉林省鵝產(chǎn)品市場流通進(jìn)行分析，通過分析發(fā)現(xiàn)如下問題：吉林省鵝產(chǎn)品市場體系不完善且交易規(guī)模小；鵝產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保證；鵝產(chǎn)品流通渠道長使其抵

7、御市場風(fēng)險能力弱。針對上述問題吉林省應(yīng)該優(yōu)化鵝產(chǎn)品流通渠道；加快吉林省鵝產(chǎn)品市場體系建設(shè)；創(chuàng)新鵝產(chǎn)品交易模式。第三章是本文的結(jié)論和建議部分，通過全文的分析和研究得出如下結(jié)論：中國鵝養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到了新的發(fā)展時期；吉林省鵝養(yǎng)殖業(yè)具有較大的增長潛力；吉林省鵝產(chǎn)品加工業(yè)處于粗加工向精深加工的過度階段；吉林省鵝養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到省內(nèi)市場的制約。在對論文的研究結(jié)論進(jìn)行總結(jié)的基礎(chǔ)上，提出了促進(jìn)鵝養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的政策建議，為產(chǎn)業(yè)相關(guān)參與主體及政府相關(guān)部門決策的制定提供參考。關(guān)鍵詞：養(yǎng)鵝業(yè)，吉林省，產(chǎn)業(yè)化IIIAbstractJilinprovinceisoneofthemostr

8、apidl