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《發(fā)酵果蔬液體飼料最佳工藝的研究及對(duì)斷奶仔豬生長性能的影響》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、分類號(hào);S816.6單位代碼:10364密級(jí)學(xué)號(hào):12巧0205:簽徵怎*乂f碩±學(xué)位論文發(fā)酵果蔬液體飼料最佳工藝的硏究及對(duì)斷奶仔豬生長性能的影響TheDevelopmentandEffectsofFerment:edFruitsandVegetablesLiquidFeecHoGrowthPerformanceonWeanedPiletsg研究生:楊薇指導(dǎo)教?zhēng)煟海壋糖苫牻淌冢崳娚暾?qǐng)學(xué)位口類級(jí)別;農(nóng)學(xué)碩壬專業(yè)名稱:動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究方向:飼料生物技術(shù)
2、所在學(xué)院:動(dòng)物科技學(xué)院答辯委員會(huì)主席;獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知,除了文中特別加標(biāo)注和致謝的地方外,論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果,也不包含為獲得安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已。與我在論文中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名;也時(shí)間:女年^月日關(guān)于論文使用授權(quán)的說明本人完全了解安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定,即;學(xué)校有權(quán)、縮保留送交論文的復(fù)印件和磁盤,允許論文被
3、查閱,可W采用影印印或閱和借。方式在不描等制手段保存、匯編學(xué)位論文同意用不同同掃復(fù)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)可的全內(nèi)。媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文部或部分容遵保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)守此協(xié)議()名;斗媛時(shí)間:口I年月日研究生簽矣乏臺(tái)爭(zhēng)一一批刀第簽:年時(shí)間:月曰導(dǎo)師名7j^少摘要本研究旨在研究接種益生菌發(fā)酵果蔬液體飼料的最佳工藝組合,在最佳發(fā)酵工藝條件下發(fā)酵果蔬液體飼料后用于斷奶仔豬飼養(yǎng)對(duì)比。研究果蔬發(fā)酵液體飼料相對(duì)于顆粒料、常規(guī)液體發(fā)酵飼料及添加蘋果渣的液體發(fā)酵飼料,對(duì)仔豬生長性能、血液常規(guī)、腸道菌群等指標(biāo)的影響。具體研究結(jié)果如下:試驗(yàn)一:?jiǎn)尉⒒炀l(fā)
4、酵果蔬液體飼料最佳工藝的研究本試驗(yàn)通過對(duì)果蔬液體飼料接種酵母菌、枯草芽孢桿菌、植物乳桿菌單菌發(fā)酵的單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn),探討發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度、菌種接種量、飼料pH值等參數(shù)對(duì)果蔬液體飼料營養(yǎng)價(jià)值的影響,其研究結(jié)果如下。酵母菌最佳優(yōu)化條件為好氧條件下,發(fā)酵時(shí)間60h、溫度30℃、pH6.0、接種量3%。在最佳優(yōu)化條件下經(jīng)酵母菌發(fā)酵果蔬液體飼料,粗蛋白含量上升至19.41%,粗纖維含量減小至2.09%,乳酸含量增加約7.38倍,鈣、磷含量也有不同程度的增加??莶菅挎邨U菌最佳優(yōu)化條件為好氧條件下,溫度30℃、發(fā)酵時(shí)間60h、pH5.0、接種量5%。在最佳優(yōu)化條件下經(jīng)枯草
5、芽孢桿菌發(fā)酵后,粗蛋白含量上升至19.71%,粗纖維含量減小至2.31%,乳酸含量達(dá)到16.98g/L,鈣、磷含量同樣也有不同程度的增加。植物乳桿菌最佳優(yōu)化條件為厭氧條件下,發(fā)酵時(shí)間60h、溫度37℃、接種量3%、pH6.0。在最佳優(yōu)化條件下經(jīng)植物乳桿菌發(fā)酵后,粗蛋白含量上升至19.38%,粗纖維含量減小至2.37%,乳酸含量達(dá)到62.11g/L,鈣,磷含量上升不明顯。將上述三種菌按最佳發(fā)酵條件混菌異步發(fā)酵后,飼料營養(yǎng)價(jià)值比單一菌種發(fā)酵的營養(yǎng)價(jià)值有所提高,干物質(zhì)含量中粗蛋白含量比發(fā)酵前上升9.2%,達(dá)到19.88%;粗纖維含量降低至2.01%;乳酸、生物量、Ca、
6、P也有一定的提升,分6別提高至61.88g/L、162.73×10cfu/ml、0.99%和0.91%。試驗(yàn)二:果蔬發(fā)酵液體飼料對(duì)斷奶仔豬生長性能、血液常規(guī)、腸道菌群等指標(biāo)的影響隨機(jī)挑選同時(shí)28日齡斷奶的健康仔豬200頭,采用隨機(jī)分組方式分成4個(gè)處理組,分別為A組飼喂顆粒料基礎(chǔ)日糧、B組飼喂液體飼料、C組飼喂含30g/kg蘋果渣的液體飼料、D組飼喂含30g/kg的果蔬混菌發(fā)酵液體飼料。每個(gè)組5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10頭豬。試驗(yàn)預(yù)試期7天,正試期為30天。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后,從每個(gè)重復(fù)中選取體形、體重適中的仔豬各一只,收集小腸各段內(nèi)容物用于腸道微I生物菌群的測(cè)定。試驗(yàn)結(jié)果表
7、明,在平均日增重方面,A、B、C、D組之間兩兩差異顯著(P<0.05),其中D組即果蔬混菌發(fā)酵液體飼料組比A組提高19.01%,比B組提高13.91%,比C組提高10.59%且均差異顯著(P<0.05)。在料重比方面,B、C兩組比A組分別降低1.71%和0.57%均差異顯著(P<0.05);D組比A組降低10.29%(P<0.05,差異顯著)。混菌發(fā)酵果蔬液體飼料可有顯著提高胃腸中乳酸菌含量,顯著降低大腸桿菌含量,對(duì)斷奶仔豬胃腸內(nèi)容物pH值無顯著影響。果蔬混菌發(fā)酵液體飼料能夠提高斷奶仔豬血液生化指標(biāo),降低超氧化物歧化酶和血清尿素氮含量,對(duì)機(jī)體免疫功能沒有負(fù)面影響。
8、關(guān)鍵詞:微