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《密集烤房干筋階段不同溫濕度對(duì)烤煙品質(zhì)影響研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、分類號(hào)：密級(jí)：UDC：編號(hào)：2014250268在職攻讀專業(yè)碩士學(xué)位論文密集烤房干筋階段不同溫濕度對(duì)烤煙品質(zhì)影響研究TheEffectsofDifferentTemperatureandHumidityduringtheStemDryingStageontheQualityofFlue-curedTobaccoinBulkCuringBarn碩士研究生：李沁怡指導(dǎo)教師：楊煥文教授亞平高級(jí)農(nóng)藝師申請(qǐng)學(xué)位類別：農(nóng)業(yè)推廣碩士領(lǐng)域：作物培養(yǎng)學(xué)院：煙草學(xué)院二O一七年十一月獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師
2、指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得云南農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名：時(shí)間：年月日關(guān)于學(xué)位論文使用授權(quán)的聲明本人完全了解云南農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保存、使用學(xué)位論文的管理辦法及規(guī)定，即：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論
3、文。同意云南農(nóng)業(yè)大學(xué)可以用不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容。(保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議)研究生簽名：時(shí)間：年月日導(dǎo)師簽名：時(shí)間：年月日摘要為研究干筋期不同溫濕度對(duì)烤煙K326品質(zhì)影響，2015年在云南省臨滄市云縣愛華鎮(zhèn)開展了密集烤房干筋期不同濕度和不同最高溫度的對(duì)比試驗(yàn)研究。由烤煙外觀質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性、感官質(zhì)量四個(gè)方面出發(fā)，經(jīng)過研究與評(píng)價(jià)，得到烤房干筋期不同環(huán)境中煙葉品質(zhì)，明確最理想干筋期溫濕度要求。結(jié)果表明：1.干筋階段不同濕度給烤煙各方面帶來的影響。綜合各評(píng)價(jià)指標(biāo)
4、，中部煙葉在干筋期54℃～60℃階段濕球溫度保持在40±0.5℃，60℃～68℃階段濕球溫度保持在41±0.5℃的煙葉品質(zhì)最佳，且烤后煙葉橘黃比例最高，化學(xué)成分更協(xié)調(diào)，物理特性較適宜，感官質(zhì)量方面余味相對(duì)舒適，雜氣較輕；上部煙葉在干筋期54℃～60℃階段濕球溫度保持在40±0.5℃，60℃～68℃階段濕球溫度保持在42±0.5℃的煙葉品質(zhì)最好，表現(xiàn)為烤后煙葉橘黃比例較高，成熟度高，化學(xué)成分較為協(xié)調(diào)，感官質(zhì)量方面香氣質(zhì)良好，香氣量大，刺激性較弱，雜氣較輕。2.中部和上部煙葉干筋期最高溫度為67±0.5～68±
5、0.5℃（67.5℃±1.0℃）時(shí)，烤后煙葉品質(zhì)最佳，物理特性較為適宜、化學(xué)成分較為協(xié)調(diào)、感官質(zhì)量方面香氣質(zhì)良好、香氣量大，刺激性更弱，雜氣更輕，余味比較舒適。3.綜合干筋期不同濕度和最高溫度的對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果，中部煙葉干筋期的溫濕度調(diào)控建議為：干筋前期的干球、濕球溫度分別處于54°C~60°C、40±0.5°C之間，干筋后期的干球、濕球溫度分別處于60°C~68°C41±0.5°C之間；上部煙葉干筋期溫濕度調(diào)控建議為：干筋前期的干球、濕球溫度分別處于54°C~60°C、40±0.5°C之間，干筋后期的干球、濕
6、球溫度分別處于60°C~68°C、42±0.5°C之間。關(guān)鍵詞：臨滄；煙葉；干筋期；溫濕度ITheEffectsofDifferentTemperatureandHumidityduringtheStemDryingStageontheQualityofFlueCuredTobaccoinBulkCuringBarnLiQinyiDirectedbyYangHuanwen,YaPingAbstractInordertoinvestigatetheeffectsofdifferenttemperaturean
7、dhumidityonthequalityofflue-curedtobaccoK326duringstemdryingstage,theexperimentwasrespectivelyconductedtomakeacontrastdifferenttemperatureanddifferenthumidityduringthestemdryingstageinthebulkcuringbarnsinAihuaDistrict,XunxianCounty,LincangCity,YunnanProvin
8、cein2015.Throughthecomprehensiveanalysisandevaluationonappearancequality,chemicalcomposition,physicalcharacteristicsandsensoryquality,theoptimumtemperatureandhumiditywerescreeningandthequalitydifferencesoftob
