色氨酸對(duì)腸道屏障功能的作用

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1、分類號(hào):密級(jí):UDC：學(xué)號(hào)：405605112075南昌大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文色氨黢對(duì)腸道屏障功能的作用EffectofTrponintestinalbarrierfunction李小蘭培養(yǎng)單位（院、系)：食品學(xué)院指導(dǎo)教師姓名、職稱：阮征教授申請(qǐng)學(xué)位的學(xué)科門類：理學(xué)學(xué)科專業(yè)名稱：營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)論文答辯日期：2015年5月26日答辯委員會(huì)主席:2015年5月17日一、學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲明本人盧明所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取丨彳.的研究成果。據(jù)我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他

2、人匕經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)過(guò)的研究成果，也不包含為獲得直星太室或其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書(shū)而使川過(guò)的材料與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說(shuō)明幾及小謝意,:學(xué)位論文作者簽名(手寫(xiě)

3、小么簽字R期：年5^%丨=丨二、學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書(shū)本學(xué)位論文作者完全了解南昌大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)比，1+2學(xué)校燈權(quán)保留并向H家何又部I'j或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和仍閱。木人授權(quán)南昌大學(xué)"j以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采川影印、縮印或婦描等夂制r*段保存、匯編本學(xué)位論

4、文。同時(shí)授權(quán)北京萬(wàn)方數(shù)據(jù)股份有限公,彳和中_，術(shù)期刊(光盤版)電f雜志社將本學(xué)位論文收錄到《中國(guó)學(xué)位論文全文數(shù)拋厙》彳,IIc中w優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)》中全文發(fā)表，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向社會(huì)公眾提供信息服務(wù)，同意按“章程”規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。學(xué)位論文作者?簽名(手寫(xiě))：導(dǎo)師簽名(手寫(xiě))：:丨丨期W_年r月從円簽字日期：年“mil論義題目h%AM姓名Ui學(xué)號(hào)^yjs論文級(jí)別卜Hl!碩Li/院/系/所專業(yè)iWt^oVt'i聯(lián)系電話E—mailH通信地址(郵編)：111試公兒□保密(向校學(xué)位辦申請(qǐng)獲批準(zhǔn)為“保密”，年__)J)!)

5、I"摘要摘要腸道作為人和其它動(dòng)物機(jī)體最重要的器官，一方面負(fù)責(zé)膳食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；另一方面發(fā)揮重要的屏障功能。其中機(jī)械屏障是腸道屏障的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，由腸上皮細(xì)胞之間依次緊密排擠在一起，并依賴于兩個(gè)相鄰細(xì)胞之間的緊密連接構(gòu)成。緊密連接具有選擇性滲透功能，它可以允許一些機(jī)體所需的小分子營(yíng)養(yǎng)物、電解質(zhì)類和水分子通過(guò)，阻止病原性微生物、細(xì)菌和病毒分子等穿過(guò)腸上皮細(xì)胞間的縫隙到達(dá)機(jī)體其它部位，對(duì)維護(hù)機(jī)體健康尤其是剛脫離母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒的健康發(fā)育發(fā)揮重要作用。由于豬和人有極為相似的生理學(xué)特征，是研究各種營(yíng)養(yǎng)代謝的良好模型，因此本研究以斷

6、奶仔豬和生長(zhǎng)肥育豬為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，探討膳食中添加色氨酸對(duì)腸道屏障功能的影響。實(shí)驗(yàn)一，本實(shí)驗(yàn)選用21頭健康的21日齡斷奶仔豬，根據(jù)體重隨機(jī)分為3個(gè)組：對(duì)照組、0.1%Trp添加組和0.2%Trp添加組，其中對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料（含0.1%Trp），0.1%Trp添加組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.1%Trp，0.2%Trp添加組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.2%Trp，試驗(yàn)期14天。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：（1）色氨酸增加了（P<0.05）斷奶仔豬每天的采食量和日增重，降低了料肉比；（2）色氨酸升高了（P<0.05）血清中二胺氧化酶活性和內(nèi)毒素含量；（3）從空腸、

7、回腸杯狀細(xì)胞染色圖和空腸外觀形態(tài)HE染色圖發(fā)現(xiàn)，色氨酸減少了腸道粘膜杯狀細(xì)胞數(shù)量（P<0.05）并造成腸道絨毛部分破壞；（4）通過(guò)免疫組化、熒光定量PCR和Westernblotting檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，色氨酸減少了（P<0.05）緊密連接蛋白ZO-1、occludin和claudin-1的表達(dá)。綜上所述，色氨酸能升高斷奶仔豬血清中二胺氧化酶活性和內(nèi)毒素含量，減少了緊密連接蛋白ZO-1、occludin和claudin-1的表達(dá)，增加腸道通透性。實(shí)驗(yàn)二，本實(shí)驗(yàn)選取96頭健康的生長(zhǎng)肥育豬，根據(jù)體重隨機(jī)分成2個(gè)實(shí)驗(yàn)組：對(duì)照組和0.2%

8、Trp添加組，其中對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料，0.2%Trp添加組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.2%Trp，試驗(yàn)期60天。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：（1）色氨酸增加了（P<0.05）生長(zhǎng)肥育豬每天的采食量，降低了（P>0.05）料肉比；（2）色氨酸升高了（P<0.05）血清中二胺氧化酶活性；（3）通過(guò)熒光定量PCR檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，色氨酸減少了（P<0.05）緊密連接蛋白o(hù)ccludin和claudin-1的表達(dá)。I摘要綜上所述，色氨酸能升高生長(zhǎng)肥育豬血清中二胺氧化酶活性，減少緊密連接蛋白o(hù)ccludin和claudin-1的表達(dá)，增加腸道通透性。關(guān)鍵詞：色氨酸

9、；腸道屏障功能；生長(zhǎng)性能；緊密連接；斷奶仔豬；生長(zhǎng)肥育豬IIABSTRACTABSTRACTIntestineisthemajororganofnutrientsdigestionandabsorptioninpeopleandotheranimals,intestinalmucosahasanimpo