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1、旅館設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告俞躍飛201341010104地點(diǎn)：西安阿房宮維景國(guó)際大酒店調(diào)研時(shí)間：旅館是指為旅客提供住宿、飲食服務(wù)以至娛樂活動(dòng)的公共建筑。旅館以"安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生"為特點(diǎn)，供旅游者或其他臨時(shí)客人住宿的營(yíng)業(yè)性的房子。旅館類型可分為旅游旅館、假日旅館、會(huì)議旅館、汽車旅館和招待所等。旅館由居住部分、公共活動(dòng)部分、管理部分和動(dòng)力部分組成,有的大型旅館設(shè)有單獨(dú)的飲食部分。旅館是為旅客服務(wù)的，要使旅客感到舒適、方便、安全。旅客從進(jìn)入大門，辦手續(xù)，通過走道、電梯到居住的房間,以及休息、用餐等的交通路線,都必須簡(jiǎn)明流暢。設(shè)
2、計(jì)中需要認(rèn)真考慮、仔細(xì)推敲方便旅客的一切細(xì)節(jié)。為創(chuàng)造舒適優(yōu)美的室內(nèi)外環(huán)境，對(duì)室內(nèi)溫濕度、通風(fēng)換氣、人工照明、自然采光、家具和陳設(shè)、建筑裝修和色彩等，都要統(tǒng)籌安排。因此，旅館的設(shè)計(jì)基本原則就是解決好旅客的活動(dòng)需要和提供服務(wù)方便兩方面的問題。旅館選址主要考慮環(huán)境和交通兩個(gè)方面： 環(huán)境 在位于城市內(nèi)的旅館應(yīng)能便于旅客了解城市精華、地區(qū)的特色以及利用城市的公共設(shè)施。位于風(fēng)景名勝區(qū)的旅游旅館，應(yīng)便于旅客觀賞游覽，但應(yīng)注意環(huán)境保護(hù)，為風(fēng)景區(qū)生色。為避免破壞風(fēng)景區(qū)的景觀，選址以位于景外為主。 交通 旅館選址應(yīng)考慮交通
3、方便，距離車站、碼頭和機(jī)場(chǎng)不應(yīng)過遠(yuǎn)。旅館為大量車輛和人流集散地，又有大量物品進(jìn)出，大批車輛停放，這些情況在選址時(shí)都應(yīng)妥加考慮，避免使城市交通堵塞。旅館的水、電、燃料、食品和日用品耗用量大，應(yīng)盡量就地采購(gòu)供應(yīng)。旅館建筑、住宿設(shè)施的歷史是人類文明與歷史的流動(dòng)，其發(fā)展過程漫長(zhǎng)而復(fù)雜，在不同國(guó)家、地區(qū)之間亦存在差異，概其要者：旅館建筑隨著社火生產(chǎn)力。旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，并受當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)匚幕?、藝術(shù)、及汗珠思潮的深刻影響。許多科學(xué)技術(shù)的心成就也往往先用于旅館，在某種程度上可以說旅館是時(shí)代的櫥窗。現(xiàn)代旅館正在為不同要求的旅館提
4、供日臻完善的設(shè)施和環(huán)境而努力，即使是經(jīng)濟(jì)級(jí)旅館也力求具備一定的舒適與方便條件?；睾涂偲矫?、基地的選擇一、基地的選擇應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃要求，并應(yīng)選在交通方便、環(huán)境良好的地區(qū)?！ 《?、在歷史文化名城、風(fēng)景名勝地區(qū)及重點(diǎn)文物保護(hù)單位附近，基地的選擇及建筑布局，應(yīng)符合國(guó)家和地方有關(guān)管理?xiàng)l例和保護(hù)規(guī)劃的要求。三、在城鎮(zhèn)的基地應(yīng)至少一面臨接城鎮(zhèn)道路，其長(zhǎng)度應(yīng)滿足基地內(nèi)組織各功能區(qū)的出入口、客貨運(yùn)輸、防火疏散及環(huán)境衛(wèi)生等要求。2、總平面的布置旅館總平面設(shè)計(jì)是綜合城市設(shè)計(jì)或小區(qū)詳細(xì)規(guī)劃與旅館單體設(shè)計(jì)的系統(tǒng)工程，是處理與旅館
5、有關(guān)的人、物、環(huán)境三者錯(cuò)綜關(guān)系的總體設(shè)計(jì)。旅館張小紅平面組成不是一成不變的，它隨基地條件、了城管等級(jí)、規(guī)模、性質(zhì)的不同而變化。一般旅館的總平面由建筑、小廣場(chǎng)、道路、停車場(chǎng)、庭院綠化與小品、室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和后勤內(nèi)院等組成。無論是城市了旅館，還是風(fēng)景區(qū)旅館，其總體設(shè)計(jì)均需爭(zhēng)取優(yōu)美的景觀。這不僅僅是旅館創(chuàng)造舒適環(huán)境以使客人獲得極大精神享受的重要方面，也利于了城管的經(jīng)營(yíng)，提高客房出租率和餐廳利用率，同時(shí)，還反映了旅館的特征。旅館總體設(shè)計(jì)對(duì)景觀應(yīng)采取“嘉則收之、俗則屏之”的原則，客房樓和主要公共活動(dòng)部分爭(zhēng)取朝向良好的景觀，
6、盡量避免雜亂無章的場(chǎng)所映入客人的眼中。功能、流線與面積組成旅館的基本功能是提供旅客住宿與膳食。隨著時(shí)代的發(fā)展、生活水平的提高，了城管滿足基本功能的具體方式也進(jìn)化、發(fā)展，在旅館管理日趨了學(xué)、信息交流廣泛、訊速的今天，對(duì)旅館派生出各種新的功能要求。旅館的流線是科學(xué)的組織、分析功能的結(jié)果，也是旅館服務(wù)水平的反映。流線設(shè)計(jì)除了明確表現(xiàn)各部門的相互關(guān)系，使客人和工作人員都能一目了然、各得其所，還需要體現(xiàn)主次關(guān)系和效率。客人用的主要活動(dòng)空間位置及到達(dá)的路線是流線中的主干線，而圍繞著主空間的輔助設(shè)施、服務(wù)路線則緊湊、短捷。流
7、線設(shè)計(jì)的原則：客人流線與服務(wù)流線互不交叉、客人流線十分直接明了，不令人迷惑、服務(wù)流線短捷高效、情報(bào)信息快而明確。服務(wù)流線功能分析圖實(shí)例調(diào)研分析一調(diào)研地點(diǎn)西安（阿房宮）維景國(guó)際大酒店是座落于歷史文化名城西安古城中心的一家五星級(jí)酒店，地處市區(qū)購(gòu)物及娛樂的核心地段，毗鄰省政府大樓、中央商務(wù)區(qū)，地理位置從酒店前往世界第八大奇跡-秦始皇兵馬俑約為50分鐘車程，交通非常便利。西安（阿房宮）維景國(guó)際大酒店所有客房?jī)?nèi)設(shè)有獨(dú)立控制的空調(diào)系統(tǒng)，私人衛(wèi)生間/淋浴，私人保險(xiǎn)柜，吹風(fēng)機(jī)，衛(wèi)星電視轉(zhuǎn)播頻道，小酒吧，熱水器，兩條電話線路，國(guó)
8、際直撥電話，高速個(gè)人電腦接駁、寬帶上網(wǎng)，語音留言信箱。西安凱悅（阿房宮）酒店的商務(wù)中心提供專業(yè)、安全的秘書服務(wù)及設(shè)備完善的獨(dú)立辦公區(qū)域，酒店餐廳提供國(guó)際水準(zhǔn)的全天自助餐、零點(diǎn)菜肴、粵菜、川菜及陜西風(fēng)味佳肴，大堂吧提供可口小吃、咖啡、茶及雞尾酒，酒店的養(yǎng)生軒還配有設(shè)備齊全的健身器械及完備的健身設(shè)施。設(shè)有健身房、保健按摩室、蒸氣浴室、桑拿浴室、旋渦按摩浴、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的室外網(wǎng)球場(chǎng)。酒店將為閣下
