氨基酸分析實驗報告

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1、生物化學(xué)實驗報告姓名：學(xué)號：專業(yè)年級：組別：生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗教學(xué)中心實驗名稱氨基酸的薄層層析實驗日期2014-10-22實驗地點第4實驗室合作者指導(dǎo)老師評分教師簽名批改日期一、實驗?zāi)康?.掌握薄層層析法的一般原理。2.掌握氨基酸薄層層析法的基本操作技術(shù)。3.掌握如何根據(jù)移動速率（Rf值）來鑒定被分離的物質(zhì)（即氨基酸混合液）。二、實驗原理(一)薄層層析1.層析技術(shù)是利用化合物中各組分的物理性質(zhì)（如溶解度、吸附能力、分子形狀和大小、分子極性、分子親和力、分配系數(shù)等）的不同，使各組分不同程度地分布在兩相中，隨著流動相從

2、固定相上流過，不同組分以不同速度而最終被分離。1)特點：分離效率高，能分離各種性質(zhì)相類似的物質(zhì)。不僅可用于少量物質(zhì)的分離純化，也可用于大量物質(zhì)的分離純化和制備。2)固定相：固定相是層析的一個基質(zhì)。包括固體物質(zhì)（如吸附劑，凝膠，離子交換劑等）和液體物質(zhì)（如固定在硅膠或纖維素上的溶液），這些物質(zhì)能與相關(guān)的化合物進行可逆性的吸附、溶解和交換作用。3)流動相：在層析過程中，推動固定相上待分離的物質(zhì)移動的液體、氣體等，都稱為流動相。柱層析中一般稱為洗脫劑，薄層層析時稱為展層劑。4)分類（1）按兩相所處狀態(tài)，可分為液相層析和氣相層析

3、，前者以液體為流動相，后者以氣體為流動相。（2）按操作形式不同，可分為柱層析、薄層層析和紙層析。（3）按層析的原理不同，可分為吸附層析、分配層析、凝膠層析、離子交換層析和親和層析等。今天要做的試驗，根據(jù)原理屬于吸附層析，根據(jù)操作形式又屬于薄層層析，合到一起叫：吸附薄層層析。2.薄層層析法是色譜分析技術(shù)的一種一般是將固體吸附劑涂布在平板上形成薄層作為固定相。當(dāng)液相（展開溶劑）在固定相上流動時，由于吸附劑對不同氨基酸的吸附力不一樣，不同氨基酸在展開溶劑中的溶解度不一樣，點在薄板上的混合氨基酸樣品隨著展開劑的移動速率也不同，因

4、而可以彼此分開。（即通過吸附-解吸-再吸附-再解吸的反復(fù)進行，而將樣品各組分分離開來）3.硅膠吸附薄層層析1)吸附薄層中常用的吸附劑為氧化鋁和硅膠:硅膠：表達式為SiO2·XH2O。層析用硅膠是一種多孔性物質(zhì)，它的硅氧環(huán)交鏈結(jié)構(gòu)表面上密布極性硅醇基（－Si－OH），這種極性的硅醇基能和許多化合物形成氫鍵而產(chǎn)生吸附.2)硅膠吸附薄層層析的特點：（1）硅膠的吸附能力比氧化鋁稍弱，其吸附活性也與含水量呈負性相關(guān)。（2）硅醇基顯較弱的酸性，因而，硅膠只能用于中性、或酸性成分的分離，堿性成分不能用它分離。（3）硅膠的活化溫度通常為

5、105℃－110℃，不能過高。(一)氨基酸與茚三酮的顯色反應(yīng)茚三酮水化后生成水化茚三酮，它與氨基酸的羧基反應(yīng)生成還原茚三酮、氨基醛，與此同時，還原茚三酮又與氨基茚三酮縮合生成紫紅化合物而使氨基酸斑點顯色。(一)混合氨基酸被分離后在薄層層析圖譜上的位置用相對遷移率—Rf值（rateofflow）來表示。層析中，物質(zhì)沿溶劑運動方向遷移的距離與溶液前沿的距離之比為Rf值。由于物質(zhì)在一定溶劑中的分配系數(shù)是一定的，故移動速率（Rf值）也是恒定的，因此可以根據(jù)Rf值來鑒定被分離的物質(zhì)。三、材料與方法：(一)實驗材料1.試劑1)分析樣

6、品：氨基酸混合液2)吸附劑：硅膠3)粘合劑：0.5%的羧甲基纖維素鈉4)氨基酸的異丙醇溶液5)丙氨酸、精氨酸、甘氨酸6)展開-顯色劑（正丁醇、乙酸、水、茚三酮溶液）2.儀器與器材1)層析板、尺子、鉛筆2)燒杯、玻棒、量筒3)吹風(fēng)機4)毛細管、層析缸5)藥匙6)烘箱(二)方法與步驟步驟操作1.制板為節(jié)省時間，使用上一組同學(xué)制成的板2.點樣（1）位置：用鉛筆距底邊2cm水平線上均勻確定4個點，每個樣品間相距約1cm。（2）取樣：用毛細管分別吸取氨基酸溶液，取樣量為毛細管柱高5cm。（3）點樣：點樣毛細管輕輕接觸薄層表面點樣，

7、加樣后原點擴散直徑不超過2mm。3.層析將薄層板點樣端浸入展層-顯色劑，展層-顯色劑液面應(yīng)低于點樣線。蓋好層析缸蓋，上行展層。當(dāng)展層劑前沿離薄板頂端2cm時，停止展層，取出薄板，用鉛筆描出溶劑前沿界線。4.顯色用熱風(fēng)吹干或在85℃下烘干，即可顯出各層斑點。5.制板由于之前是使用上一組同學(xué)所鋪板，所以現(xiàn)在要自己制片以備下一組同學(xué)使用（1）調(diào)漿稱取硅膠3克，加0.5%的羧甲基纖維素鈉8毫升，調(diào)成均勻的糊狀。（2）涂布取潔凈的干燥玻璃板均勻涂層。（3）干燥將玻璃板水平放置，室溫下自然涼干。（4）活化70℃烘干30分鐘。切斷電源

8、，待玻璃板面溫度下降至不燙手時取出。6.計算與分析小心量出斑點中心至原點中心距離，再量出原點中心至溶劑前沿的距離，計算出它們的Ｒｆ值。根據(jù)Ｒｆ值，鑒定出混合樣品中氨基酸的種類，并繪出層析圖譜。四、結(jié)果與討論：1.結(jié)果與計算樣品斑點-原點溶劑前緣-原點Ｒｆ值丙氨酸3.16.00.5甘氨酸2.66.00.4精氨酸1.76