中日文化比較論文

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1、學(xué)習(xí)中日文化比較課程之后，以及聯(lián)系自身對此方面的了解，我主要對其中的三大部分很有感觸，分別是：中日茶道的差異、中日飲食的差異以及中日婚禮的差異。一、中日茶道的差異中國茶，是文人異士會面必不可缺的一種東西。這些人能在茶中喝出友誼、喝出交情。中國人，自然謙和，不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng)，宋代的大觀論茶，或明代的茶疏，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒有什么儀式，沒有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高興怎么喝，就怎么喝。品茶之四大特色是：有“酸甜苦澀調(diào)太和”的中庸之道，有“樸實古雅去虛華”的行儉之德，有“奉茶為禮尊長者”的明倫之禮，

2、有“飲罷佳茗方知深”的謙和之行。中國茶是中國文化息息相關(guān)，是中國禮儀之邦的體現(xiàn)點之一。茶在中國有著根深蒂固的地位。茶文化是東方文化的精髓，是東方民族不朽的文化遺產(chǎn)之一。中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的發(fā)源地，也是最早發(fā)現(xiàn)、利用茶葉的國家。從漢魏、兩晉、南北朝開始以來，飲茶風(fēng)俗從巴蜀地區(qū)向中原廣大地區(qū)傳播，茶文化由萌芽逐漸發(fā)展。唐代茶文化隨著佛教的傳播而傳入朝鮮、日本，以后又傳播到世界許多國家和地區(qū)。茶文化作為大唐文化的優(yōu)秀組成部分，在日本得到了登峰造極的發(fā)揮，形成了獨具特色的日本茶道文化，并成為日本的國粹，飲譽世界。茶也是我國國飲，以茶

3、敬客，成為中華民族優(yōu)良的傳統(tǒng)習(xí)俗。茶對于人類來說，—可讓人啜英咀華，盡享茶之美味；二可醒神明目，有益健康；三可陶冶性情，修身養(yǎng)性；四可聚集親情，有融洽感情之功能。茶文化已成為華夏文明的重要組成部分.。正如現(xiàn)在，冷冷的天氣，然后就應(yīng)該捧杯茶，雖然普通人不是很懂品茗，但是喝著茶很舒適，喝茶還能醒神，工作學(xué)習(xí)之余，喝杯茶，舒坦。日本承襲我國文化遺緒，一切典章、文化制度，受唐朝影響最深。唐時佛學(xué)盛行，佛家以茶代酒之風(fēng)由中國傳入日本。日本茶道，又稱禪茶，其精神在于利用茶凈化心靈，提神醒腦的特性，使飲茶者的心神，暫時革除一切俗務(wù)雜念，以期

4、直扣人的本相，即是達到所謂本來面目赤子之心的境界，因為必需藉假煉真，所以對于環(huán)境的布置、器物的使用，要求的水準(zhǔn)極高，茶屋必須外幽雅清寂，古木參天，奇石、古董，排列有序，內(nèi)面必須玩物古董、瓶花名畫，器皿燒制精巧華麗，高雅實用，主客態(tài)度必須平和謙遜，心無雜事，正襟危坐，虔誠授受。飲茶問之交談，腔調(diào)馨欬，均須合體。日人認(rèn)為這種心境為和、靜、清寂的總和，如茶屋是代表宇宙萬物經(jīng)過過濾凈化后，唯一可贅憑借的象征物，人一旦介身其中，一方面慢慢品嘗苦澀的茶味，此情此景正是物我文融，天人合一，是用一種無意識的境界，藉以了悟永恒的價值。我覺得，中

5、國是喝茶懂道，日本人是喝茶說道，懂和說是最大的區(qū)別，說我偏心自己的國家也好，說我實話實說也罷，我僅僅是通過茶道來訴兩個國家之間的差別。中國為五千年文化歷史的優(yōu)秀大國，茶文化也是源遠流長，日本是中國邊上的小國，茶文化本來自中國，又有什么資格可以比較呢？換句話說就是，日本是支流，中國是源頭和主流，支流終歸來自源頭，匯入主流。二、中日飲食的差異正像人各有所好一樣，各個民族也擁有其風(fēng)采各異、自我推崇的飲食文化。而跨越國界的人際交流往往會因雙方的飲食文化及價值觀之不同產(chǎn)生所謂的“飲食文化摩擦”。中日交流了數(shù)千年，“一衣帶水”、隔海相望。

6、東方世界中，沒有其他國家像中日這樣有如此深切的文化血緣。餐桌之上哪能沒有酒。中國的酒的種類復(fù)雜萬變，有古越龍山等地方特色酒，有晉酒，各個省都有各自的酒種。提起“喝酒”就會想到“敬酒”，中國人很愛“敬酒”，似乎是　非要把對方灌醉了才夠意思。日本人也有敬酒的習(xí)慣，但是“灌酒”都　是小青年干的事情。一般只要對方說不喝了，就不再敬酒了。提起“喝酒”也會讓人想到“請客”。在這一點上，中日兩國就相差　更大了。“請客”就是一方付款，一方白喝。中國人朋友之間盛行“今天我請客，明天你請客”的作法，覺得這樣才夠朋友。而日本人不講究“請客”，盛行的

7、是“打平”，就是喝完酒之后，在一起喝酒的人分?jǐn)偩棋X。這是日本人喝酒的一般形式。日本人請客是需要理由的。就是說，需要弄清為什么要請客，對方知道為什么請客，也就會欣然接受。不然就覺得很不自然。從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），并且講究“色、香、味”俱全。五味調(diào)和的境界說（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。中國的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配

8、用餐的氛圍產(chǎn)生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統(tǒng)，更是中華民族傳統(tǒng)禮儀的凸現(xiàn)方式。中國菜講究"色、香、味"，日本菜講究"色、形、味"。變了一個"形"字，日本飲食文化的特征就出來了。日本菜肴雖不講究吃出什么滋味，但很注重"形"，所以說日本菜肴是用眼睛吃的。這也符合日本的情況。