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《如何處理負庫存》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有--------------???一、如何減少負庫存，按照負庫存產(chǎn)生的原因來分析????1、出入庫單據(jù)差錯????1）收貨差錯（數(shù)量錯、晚入庫）????首先需要保證入庫單據(jù)輸入的即時性，這必須要在管理上限定，例如前面兄臺所說的在收貨點設(shè)立收貨電腦，必須先錄入收貨單據(jù)，然后憑借打印出的收貨單據(jù)來作為供應(yīng)商結(jié)算憑證，這就可以保證了錄入的即時性，至于錄入錯誤，如果數(shù)量錄入錯了的話，則打印出的收貨單據(jù)總金額會和供應(yīng)商送貨憑證不
2、符，立刻就可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)然，也可以將供應(yīng)商送貨憑證上總金額錄入，與計算出的作對比，然后自動提示。????2）退廠、調(diào)撥、配送、領(lǐng)用、損益等其他庫存操作類單據(jù)數(shù)量出錯（出庫數(shù)量輸入多了或入庫數(shù)量輸入少了）???? ????對于這一類的操作，如果是連鎖體系內(nèi)部的配送、調(diào)撥等因為有收貨方的驗貨過程，所以錯誤都可以即時發(fā)現(xiàn)；而對于和供應(yīng)商、批發(fā)商之間的退廠、批發(fā)等操作，則因為要打印單據(jù)作結(jié)算憑證，所以也能發(fā)現(xiàn)；對于損益等操作則應(yīng)根據(jù)損益金額來確定審核權(quán)限，例如超過300元的必須由部門經(jīng)理審核，這樣就可以嚴格報損機制，盡量減
3、少錯誤。????2、盤點差錯：盤點的差錯體現(xiàn)在幾個環(huán)節(jié)，我們以抄表盤為例。????????0）盤點前首先要注意商品歸位問題,需要將賣場內(nèi)散放、堆頭、花車內(nèi)的商品先歸位到原位，或在商品主區(qū)域下貼上堆頭的位置，避免漏盤等現(xiàn)象的發(fā)生。當(dāng)然，對于系統(tǒng)要支持對于已售未提、自動累加等功能的支持。????1）首先是空白盤點表抄錯，對于這個環(huán)節(jié)，如果有商品定位管理，則可以分貨架按從上到下，從左到右的順序打印出來，如果沒有定位管理，則可以考慮采購1－2臺盤點機，然后在盤點前按照貨架順序從上到下，從左到右將商品掃描進去，再按此順序打
4、印出空白盤點表來，這樣就可以避免抄空白盤點表的錯誤。這就要求系統(tǒng)能夠分貨架導(dǎo)入盤點機的掃描定位表，后面還要用于盤點表錄入的時候。????2）漏盤、錯盤：因為前面已做了商品歸位，并按照商品的定位順序打印出了空白盤點表，所以漏盤和錯盤的現(xiàn)象可以大大減少。????3）條碼錄入錯、漏錄：因為前面說了，空白盤點表已經(jīng)按照實現(xiàn)掃描定位好的順序打印出來了，所以輸入的時候先輸入貨架號，然后顯示當(dāng)初打印的順序，最后直接錄入數(shù)量即可，不存在錯碼和漏錄的問題。當(dāng)然，為了防止對錯行，要求每錄入5－7行用目光核對一次。----------
5、-----------------------------------------------精品文檔----------------------------------------------------------------------------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有--------------????4）數(shù)量錄入錯誤：可設(shè)定一個統(tǒng)計員，對每張盤點表上的商品數(shù)量，在最下面人工統(tǒng)計出一個合計數(shù)，然后盤點表錄入的時候底下顯示合計數(shù)，錄完一頁就檢查一下
6、是否正確，當(dāng)然，盤點表要支持分頁顯示和錄入。????5）盤點數(shù)量錯誤：設(shè)定商品的復(fù)盤警戒限，當(dāng)最后調(diào)整的時候，如果報損數(shù)超過復(fù)盤警戒，則以紅色顯示，并集中打印出來作復(fù)盤單，對這些商品進行復(fù)盤。對于升益的商品，則一定要進行復(fù)盤。????6）前面的兄弟說的對，高頻率、小區(qū)域的部分盤點方法是減少盤點錯誤的最好方法，大規(guī)模的盤點是很容易造成工作失誤的，不說別的，光是商品歸位和點數(shù)就已經(jīng)夠吐血的了。????????3、銷售錯品、商品丟失：吳兄說的沒錯，除了加強收銀員培訓(xùn)和保安防損以外沒有別的方法，當(dāng)然，對于貴重商品應(yīng)建立抽
7、盤制度，特別是小便利店，這樣可以即時發(fā)現(xiàn)這些問題。????4、保質(zhì)到期：保質(zhì)到期需要進行報損或退貨，不過如果軟件支持按保質(zhì)期最近先出的庫存管理方式（和核算方式是先進先出還是移動平均沒有關(guān)系）和理貨員每日按保質(zhì)期整理商品的管理制度，則可以較為有效的控制商品到期的問題。????5、生鮮加工和損耗：這是一個大問題，我們來按業(yè)界的幾種處理模式來分析一下，當(dāng)然，只討論自營生鮮，聯(lián)營金額管理就不說了。????????1）二次加工處理法：就是使用商品加工單來錄入原材料品種和數(shù)量以及最后的成品品種和數(shù)量，對原材料記錄成本加工移轉(zhuǎn)
8、出庫，對成品記錄加工成本入庫，保證成本的平衡。當(dāng)然，可以對成品預(yù)先定義配方表，然后自動預(yù)估出消耗的原材料，并通過原材料盤點來產(chǎn)生加工損耗成本。這方法多用于超大型的超市和配送加工中心，管理成本要求較高。????2）盤點倒推法：就是不作商品加工單，成品銷售時也不扣減庫存，而是實行每日盤點制度，盤點時根據(jù)原材料消耗（就是盤點差異）和剩余成品數(shù)、已銷成品數(shù)來自動生成一張成品加工單
