酒業(yè)公司營(yíng)銷手冊(cè)

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1、-Logo南京***貿(mào)易有限公司經(jīng)銷商手冊(cè)編者:****酒業(yè)時(shí)間：2012年5月性質(zhì)：內(nèi)部培訓(xùn)--LOGO南京****貿(mào)易有限公司前言茅臺(tái)飆升2012醬香型白酒奢侈2011品2010中高端空白市場(chǎng)茅臺(tái)一路飆升，留下??？？？？？★茅型即醬香型一直是中高端人追逐的對(duì)象，這是一種趨勢(shì)，說(shuō)明了醬香型白酒已完全得到高端消費(fèi)群的認(rèn)同和喜愛(ài)?！锩┡_(tái)醬香型酒一直是健康酒的代言?！锪粝铝酥懈叨说目瞻资袌?chǎng)——市場(chǎng)。茅臺(tái)牢牢占據(jù)了國(guó)內(nèi)高端白酒的主導(dǎo)地位，做為白酒行業(yè)的龍頭老大，茅臺(tái)酒的銷售勢(shì)頭和它的價(jià)格一樣一路飆升，使得為數(shù)不多的醬香型白酒品牌借助茅臺(tái)的勢(shì)頭競(jìng)相進(jìn)入中高端白酒市場(chǎng)。同時(shí)隨著中國(guó)

2、經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中產(chǎn)階級(jí)日益壯大，其購(gòu)買力大大增強(qiáng)，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)5-10年時(shí)間內(nèi)，醬香型白酒將進(jìn)入群雄割據(jù)的時(shí)代，每個(gè)區(qū)域都將有自己的醬香品牌。---1---LOGO南京****貿(mào)易有限公司為什么喝醬香型的酒優(yōu)超于喝其它類型的酒1、茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良說(shuō)：“喝酒喝出健康來(lái)”。專業(yè)部門對(duì)仁懷地區(qū)99位愛(ài)喝酒的人長(zhǎng)期跟蹤，記錄他們的喝酒數(shù)量、時(shí)間，連續(xù)5年，每年體檢一次，至今從未發(fā)現(xiàn)有肝病的人。這充分說(shuō)明，喝醬香型白酒不傷肝，對(duì)肝的損害降到最低。與濃香型白酒相比較，濃香型白酒是大曲和食用酒精勾兌而成，所以酒精浮在肝上，很難分解。2、醬香型白酒是純手工釀制，濃香型、清香型白酒是

3、勾兌酒。醬香型白酒經(jīng)過(guò)一年釀制，三年貯存，五年成酒，每年重陽(yáng)節(jié)兩次投料，九次蒸煮，八次攤涼，七次取酒，歷時(shí)一年。3、醬香型白酒有五大特點(diǎn)，五大功能。五大特點(diǎn)：酚類化合物最多，酸度較高，酒精度53度，科學(xué)合理，天然發(fā)酵產(chǎn)品。五大功能：適量飲用，可預(yù)防感冒，預(yù)防糖尿病，預(yù)防耳聾，預(yù)防胃出血，肝功能保健。****酒的整個(gè)發(fā)酵過(guò)程完全是天然環(huán)境中微生物的發(fā)酵，無(wú)任何非自身發(fā)酵之外的添加劑，完全是用不同年份，不同輪次、不同酒精度、不同香型酒之間的原酒勾兌，是真正意義上的生態(tài)酒，所以醬香型酒的產(chǎn)量很小，而濃香型白酒大多是機(jī)械化操作，工藝簡(jiǎn)單。醬香型白酒生產(chǎn)出來(lái)必須經(jīng)過(guò)3-5年的原酒物理

4、儲(chǔ)存，而原酒在3-5年的儲(chǔ)藏過(guò)程中，大多數(shù)有害物質(zhì)已在空氣中揮發(fā)掉。而濃香型白酒原酒生產(chǎn)出來(lái)與酒精、除味劑、除苦劑、除澀劑等十幾種化學(xué)物質(zhì)勾兌而成。4、經(jīng)過(guò)以上認(rèn)識(shí)，所以喝酒要喝醬香型白酒，因?yàn)楹鹊氖羌Z食的精華。---2---LOGO南京****貿(mào)易有限公司目錄基礎(chǔ)知識(shí)篇---------------------------------4****篇--------------------------------10導(dǎo)購(gòu)篇--------------------------------17行動(dòng)管理篇--------------------------------22團(tuán)購(gòu)務(wù)實(shí)篇

5、--------------------------------33****榮譽(yù)篇----------------------------46---3---LOGO南京****貿(mào)易有限公司基礎(chǔ)知識(shí)篇一、醬香型白酒發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢(shì)隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中產(chǎn)階級(jí)日益壯大，其購(gòu)買力及對(duì)奢侈品的需求大大增強(qiáng)，同時(shí)人們的生活質(zhì)量、生活品位的提高，健康、文化消費(fèi)成為主流，茅臺(tái)酒的快速升位，讓消費(fèi)者對(duì)醬香型白酒重新認(rèn)識(shí)。醬香型白酒的故鄉(xiāng)是貴州，隨著消費(fèi)者對(duì)健康酒的熱捧，醬香型白酒將在政府的支持下，大闊步進(jìn)軍全國(guó)各類市場(chǎng)，意味著白酒行業(yè)將刮起醬香風(fēng)潮，意味著醬香型白酒將成為中高端群體的消

6、費(fèi)主流。【綜述】時(shí)至2011年，白酒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)一路高歌，僅上半年，全國(guó)白酒產(chǎn)量就達(dá)500萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)23%，累計(jì)利潤(rùn)增長(zhǎng)達(dá)45%。中國(guó)白酒，以其成長(zhǎng)性和穩(wěn)定性繼續(xù)領(lǐng)跑酒類行業(yè)，并且，在通脹背景下，表現(xiàn)出收入增長(zhǎng)高于產(chǎn)量增長(zhǎng)、利潤(rùn)增長(zhǎng)大于收入增長(zhǎng)的喜人佳績(jī)，這當(dāng)中不能不說(shuō)醬香型白酒的高速增長(zhǎng)和高利潤(rùn)空間是一大關(guān)鍵貢獻(xiàn)力。2010年醬香酒的奇跡5%的市場(chǎng)份額創(chuàng)造20%的銷售利潤(rùn)（2010年全國(guó)醬香型白酒5%的市場(chǎng)份額，產(chǎn)生20%的利潤(rùn)）【業(yè)外資金大力加入】2010年中國(guó)醬香型白酒較2009年投資增長(zhǎng)比例超過(guò)其他香型白酒，達(dá)到30%。業(yè)外資金投入超過(guò)50%。據(jù)仁懷市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與酒

7、業(yè)管理局統(tǒng)計(jì)，2011年已經(jīng)進(jìn)入仁懷的投資資金近100億元，預(yù)計(jì)在“十二五”期間，累計(jì)在仁懷白酒領(lǐng)域的投資資金大概有500億元。隨著強(qiáng)勢(shì)資本的介入，為醬香型白酒行業(yè)注入新的理念，帶來(lái)了新的希望。促進(jìn)了整個(gè)白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)的---4---LOGO南京****貿(mào)易有限公司變革。醬香型白酒市場(chǎng)占有率將大幅提升，利潤(rùn)占有率將有更大幅度的增長(zhǎng)。醬香白酒的持續(xù)升溫是當(dāng)前白酒市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)和未來(lái)中國(guó)白酒發(fā)展的必然趨勢(shì)?！酒渌阈桶拙破髽I(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快】白酒的發(fā)展趨勢(shì)，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：○濃香型白酒向