對水產學的認識.doc

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1、對水產學的認識全世界淡水、海水養(yǎng)殖都還有巨大的發(fā)展?jié)摿?，這是因為：①全世界適于發(fā)展水產養(yǎng)殖的非洲、拉美等熱帶和亞熱帶等地區(qū)尚有大片條件優(yōu)越的水域尚未開發(fā)利用，而這些水域的生產力可高于其他地區(qū)。②養(yǎng)殖中華鱘種類的迅速傳播和交流，可促使養(yǎng)殖品種單一的地區(qū)提高產量。如適應性廣的非鯽和對蝦等已成為世界性的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，對提高產量作用很大。③先進的養(yǎng)殖技術和有關基礎理論如遺傳育種和遺傳工程等的研究和應用，將極大地提高產量和增加養(yǎng)殖種類。④人工繁殖和階段發(fā)育理論的應用可為養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定供應大量苗種。⑤對水生經(jīng)濟動植物生理、生態(tài)學的深入研究可為養(yǎng)殖

2、對象提供具全價營養(yǎng)的配合餌料和最適生長環(huán)境；連同高密度流水養(yǎng)魚、混養(yǎng)、綜合養(yǎng)魚等綜合性先進技術的運用，將為養(yǎng)殖業(yè)的大幅度發(fā)展提供了巨大的可能性?！　∷a養(yǎng)殖與漁業(yè)生態(tài)、水產增養(yǎng)殖、魚類生理生態(tài)、魚類病理與免疫、漁業(yè)環(huán)境保護、魚類遺傳育種、魚類營養(yǎng)與飼料。隨著全球淡水資源和海洋水域環(huán)境的惡化，漁業(yè)資源量和質量持續(xù)下降，此外，水產養(yǎng)殖業(yè)也存在水體污染與濫用各種漁藥與添加劑等情況，因而環(huán)境保護與魚產品安全成為捆饒人類并亟待解決的問題。正如國際法院法官所說：“通觀歷史，人類由于經(jīng)濟的或其他的原因一直不斷地干擾自然，由于我們的科學知識和日益

3、認識到一欠考慮和未減緩的速度從事這種干擾對人類的危險，可持續(xù)發(fā)展概念充分表明經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護相協(xié)調的需要”。中國是漁業(yè)大國，水產品總量占世界總量的1/3，水產養(yǎng)殖量居世界首位，占全世界的2/3，2002年全國水產品總量達4570萬噸，養(yǎng)殖量達2600多萬噸，且養(yǎng)殖方式趨向于集約化、現(xiàn)代化，但是伴隨經(jīng)濟騰飛的同時，各種弊病也接踵而至，如2006年的多寶魚事件，鱖魚體內的孔雀石綠殘留超標等等問題的出現(xiàn)，讓人們更重視食品的安全，自身的健康，不僅如此，抗生素等藥物導致的一系列副作用也嚴重影響著我國水產品的出口，如1998年和1999年的

4、中國出口日本的部分鰻魚因藥物殘留超標而被退貨，2002年中國出口給歐盟的小龍蝦因檢出氯霉素而被退貨。水產品被拒事例既給國家?guī)砹私?jīng)濟損失，同時也損害了中國水產品的國際形象。　　中國漁業(yè)經(jīng)過改革開放以來的高速發(fā)展期和近年來的戰(zhàn)略性調整，步入了一個持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的階段。其產業(yè)結構進一步優(yōu)化，從產量增長型轉向質量和效益并重，注重可持續(xù)發(fā)展；為了保護漁業(yè)資源，對海洋漁業(yè)結構實行戰(zhàn)略性調整，實現(xiàn)了海洋捕撈產量負增長?！　∷a養(yǎng)殖快速發(fā)展，質量和效益明顯提高。水產品貿易持續(xù)增長，遠洋漁業(yè)多樣化和全球性作業(yè)進一步發(fā)展。漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境保

5、護力度不斷加大。在產業(yè)發(fā)展的同時更加重視漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的保護，實行了嚴格的禁漁期和禁漁期制度，嚴格控制捕撈強度，對資源和生態(tài)環(huán)境保護產生了積極的影響。培育了一大批新的優(yōu)良品種，對發(fā)展優(yōu)質高效漁業(yè)起了重要的促進作用。人工繁殖技術不斷發(fā)展，為海、淡水養(yǎng)殖生產提供了足量優(yōu)質苗種；一大批水產名優(yōu)種類的育苗和養(yǎng)殖技術相繼取得成功，豐富和優(yōu)化了養(yǎng)殖品種結構。設施漁業(yè)開發(fā)邁上新臺階，工廠化養(yǎng)殖和抗風浪網(wǎng)箱等裝備技術快速發(fā)展。水產健康養(yǎng)殖、無公害養(yǎng)殖和標準化養(yǎng)殖技術全面發(fā)展。初步建立了疾病監(jiān)測與防控技術體系，推廣了多種健康養(yǎng)殖模式。環(huán)保型、功

6、能性飼料得到應用，綠色產品逐漸增多?！　『Ｑ鬂O業(yè)資源專項調查和信息系統(tǒng)集成的研究成果，為漁業(yè)生產和管理提供了科學依據(jù)；遠洋漁業(yè)資源的開發(fā)，使魷魚、竹莢魚、金槍魚類成為中國遠洋漁業(yè)的主要捕撈對象。水產品冷藏鏈保鮮技術快速發(fā)展，淡水魚保鮮、加工方法不斷改進。中國水產品加工及加工品呈現(xiàn)出綜合性、高值化、多品種的態(tài)勢，延長了產業(yè)鏈，提高了漁業(yè)生產的綜合效益。隨著生物化學和酶化學及應用技術的發(fā)展，低值水產品和加工廢水產品是人民生活必不可少的優(yōu)質動物蛋白食物來源。隨著中國人口增長和收入水平提高，水產品需求將進一步增長。中國水域生態(tài)環(huán)境污染狀況

7、不斷加重，水生生物的生存空間不斷被擠占，資源嚴重衰退，漁業(yè)經(jīng)濟損失日益增大，生態(tài)安全問題已嚴重影響中國漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，迫切需要加強漁業(yè)資源養(yǎng)護，控制外來生物侵害，遏制面源污染，開發(fā)環(huán)境友好型的生產技術，保證漁業(yè)發(fā)展的生態(tài)安全和可持續(xù)發(fā)展?！　‖F(xiàn)代漁業(yè)已成為各種新技術、新材料、新工藝高度集中的行業(yè)，規(guī)?；⒓s化、智能化和信息化發(fā)展，使其對科技的依賴程度在不斷提高。必須加強漁業(yè)科技進步，導入、融合現(xiàn)代技術，發(fā)展設施漁業(yè)，降低資源消耗、環(huán)境污染和生產成本，提高漁業(yè)的資源產出率和勞動生產率，進一步引領和支撐優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)

8、、安全的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展。在當前中國水生資源衰退、水域環(huán)境惡化的情況下，應按照循環(huán)經(jīng)濟模式，加強科技創(chuàng)新和科技進步，發(fā)展資源節(jié)約、環(huán)境友好、質量安全、高產高效型漁業(yè)，推動漁業(yè)經(jīng)濟增長切實轉移到依靠科技進步和提高農民素質的軌道上來。棄物利用水平進一步提高