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《淺談?dòng)變哼M(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、淺談?dòng)變哼M(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)摘要：好的進(jìn)餐習(xí)慣可以讓孩子健康成長，并且終生受益。但是一個(gè)良好習(xí)慣的形成是一個(gè)長期的過程，這中間需要家長和老師共同正確引導(dǎo)和培養(yǎng)。我們應(yīng)該家園共創(chuàng)良好的進(jìn)餐環(huán)境，讓幼兒保持愉快的情緒就餐，老師和父母還要以身作則，科學(xué)進(jìn)餐，引導(dǎo)幼兒感受食物的美味，增強(qiáng)食欲，每次盛飯時(shí)，給孩子少盛一點(diǎn)，讓他們多添幾次，要求他們吃飯專注，不宜太快或太慢，同時(shí)控制幼兒的零食，保證飯量，讓孩子真正吃得飽，吃得科學(xué)，吃得有營養(yǎng)。一個(gè)孩子只有擁有良好的行為習(xí)慣，才能擁有健康的身心，才能為將來的人生發(fā)展打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。俗話說“民以食為天”，中
2、國人是非常重視“吃”的，特別是現(xiàn)在獨(dú)生子女的吃飯問題更是父母們頭疼的大事。所以，如何培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣就顯得尤為重要。隨著第二代獨(dú)生子女的出生，很多家庭出現(xiàn)了六個(gè)大人照顧一個(gè)孩子的情況，為了讓孩子吃得好，吃得飽，小時(shí)候抱著喂飯，長大了追著喂，為了不讓他到處亂跑，更有甚者一邊給幼兒喂飯，一邊讓幼兒打游戲或看電視，為了盡量讓孩子多吃一點(diǎn)，就經(jīng)常做幼兒喜歡吃的飯菜，造成幼兒偏食、挑食，為了讓孩子吃得更有營養(yǎng)，飯菜經(jīng)常都做得很精細(xì)，造成幼兒的粗纖維攝入量不足，口腔咀嚼時(shí)間不夠，牙齦發(fā)育遲緩等癥狀?，F(xiàn)在的孩子真的成了“飯來張口，衣來伸手”的皇帝
3、，一旦進(jìn)入幼兒園就出現(xiàn)不適應(yīng)的狀況，剛開始吃飯連調(diào)羹也不會(huì)使用，每個(gè)人都等著老師來喂，即使自己慢慢會(huì)吃了，一頓飯也要吃很長時(shí)間，并且到處撒，針對種種情況，我們應(yīng)如何改善幼兒的進(jìn)餐習(xí)慣呢？一、家園共創(chuàng)良好的進(jìn)餐環(huán)境。古時(shí)候就有“孟母三遷”的故事，這無疑說明了環(huán)境對一個(gè)人的成長起著多么重要的作用。要想培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，首先就應(yīng)創(chuàng)設(shè)良好的就餐環(huán)境。只有讓孩子感受到現(xiàn)在應(yīng)該是就餐時(shí)間，而不是看電視，聽故事，做游戲的時(shí)間。所以幼兒進(jìn)餐應(yīng)該在餐廳，而不是在沙發(fā)上、電視機(jī)旁。在幼兒園，老師也應(yīng)盡力創(chuàng)造出餐廳的氛圍。例如，吃飯前收拾好玩具，并和餐桌
4、分開，在餐桌上鋪上桌布，擺上渣盤，給幼兒穿上圍裙，提示幼兒餐前洗手，讓整個(gè)環(huán)境相對安靜，做好就餐的準(zhǔn)備。二、讓幼兒保持愉快的情緒就餐。愉快的情緒有利于幼兒消化食物，消極的情緒會(huì)影響幼兒的食欲。如何讓幼兒在就餐時(shí)保持良好的情緒呢？孩子在成長的過程中會(huì)范大大小小的錯(cuò)誤，家長為了對孩子進(jìn)行教育，于是餐桌成了審判臺，愉快的進(jìn)餐變成了令人畏懼的批判會(huì)；在幼兒園，孩子可能在進(jìn)餐前范了這樣或那樣的錯(cuò)誤，老師也不應(yīng)該在餐前進(jìn)行批評教育，因?yàn)楹⒆映燥垥r(shí)哭泣，容易將食物吸入氣管，就餐時(shí)情緒不好也會(huì)影響飯量。三、引導(dǎo)幼兒感受食物的美味，增強(qiáng)食欲。好的食欲可以增
5、加飯量，讓就餐時(shí)心情愉快。為了增強(qiáng)幼兒的食欲，我們除了應(yīng)該盡量在食物的色、香、味上下工夫，還應(yīng)該引導(dǎo)幼兒感受食物的美味。例如，餐前可以先向孩子們介紹食物的名稱，了解食物的營養(yǎng)，欣賞食物的色澤，聞聞食物的香味，讓孩子對就餐充滿期待。四、以身作則，科學(xué)進(jìn)餐。孩子的很多習(xí)慣都是成人在潛移默化中教授的。成人無意間談?wù)撌裁词澄锊缓贸裕蚴菍δ撤N食物的偏好，都會(huì)對孩子造成影響。一個(gè)孩子偏食都和家人有著某種特定的聯(lián)系，所以老師和家長作為孩子的領(lǐng)路人應(yīng)該以身作則，不挑食，不偏食，不隨便在孩子面前談?wù)摬幌矚g吃的食物。如果孩子已經(jīng)出現(xiàn)排斥某種事物的現(xiàn)象，應(yīng)加
6、以引導(dǎo)。例如，有一些孩子不喜歡吃胡蘿卜，我們可以給孩子講講胡蘿卜含有豐富的維生素A，吃了可以讓眼睛更明亮；也可以用游戲的方法，講講小白兔喜歡的食物，并讓幼兒扮演小白兔，嘗嘗胡蘿卜，幼兒由嘗到吃，由吃少許到逐漸習(xí)慣吃，幼兒的每個(gè)進(jìn)步，我們都應(yīng)給以及時(shí)的鼓勵(lì)。五、少盛多添，增強(qiáng)信心。幼兒的飯量相對成人來說較小，當(dāng)我們給孩子盛飯時(shí)，不宜一次盛得太多，孩子看到滿滿的一碗飯，會(huì)感到有壓力，害怕自己吃不完或吃得太慢而受到責(zé)備。我們應(yīng)該盡量讓孩子自己來盛飯，因?yàn)楹⒆訉κ埡芨信d趣，他自己盛的飯，吃起來會(huì)感到更香。如果是集體用餐，給孩子分飯時(shí)應(yīng)該少盛多添
7、，并且孩子每添一次飯表揚(yáng)一次，增強(qiáng)他們的信心。六、吃飯專注，時(shí)長合理。有的幼兒在進(jìn)餐時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)東張西望，聊天打鬧等現(xiàn)象，造成吃飯拖沓，一邊吃飯一邊打鬧還容易引起嗆飯或噎著，造成危險(xiǎn)；還有的幼兒為了盡快吃完去玩玩具，就狼吞虎咽，吃得很快。進(jìn)餐過快或過慢都不利于幼兒的身心健康。進(jìn)餐過快造成很多食物沒有嚼碎，不利于消化，對于這種幼兒，我們應(yīng)該提示他盡量細(xì)嚼慢咽；進(jìn)餐過慢容易出現(xiàn)吃少量的飯就有飽的感覺，減少飯量，天氣冷時(shí)，飯很快就涼了，吃到最后，全部成了冷飯，不利于健康，對于這種幼兒，我們應(yīng)該提醒他吃飯專注，盡量快點(diǎn)。針對不同幼兒的情況，我們應(yīng)該
8、因材施教，爭取讓每個(gè)幼兒都吃飯專注，時(shí)長合理。七、家園共育，控制零食。由于現(xiàn)在很多孩子的家庭條件優(yōu)越，給孩子買很多零食成了長輩表達(dá)愛的一種重要方式。孩子卻因?yàn)槌粤诉^多的零食，吃飯時(shí)沒了食欲，零
